Comida + bebida
NUEVA JERSEY ES LA CENA CAPITAL del mundo. Este viaje cubre el estado de manera bastante extensa, por lo que probablemente desee extenderlo a unos tres o cuatro días.
White Mana Diner, Jersey City
Comience su viaje en Jersey City en White Mana Diner, un hito que originalmente se abrió como un pabellón en la Feria Mundial de 1939 en Queens, Nueva York. El edificio circular, que se parece a un ovni que sirve comida rápida, se movió a través del Hudson en 1946 y desde entonces ha estado friendo hamburguesas. Los controles deslizantes son legendarios aquí. Si toma asiento junto al mostrador, puede ver todo el proceso de asado: los controles deslizantes se cocinan en el lado izquierdo de la parrilla, luego se mueven hacia el centro para mantener el calor hasta que se ordena uno, luego el cocinero se desliza y luego los desliza. a la derecha para ser servido. Pide un batido de fresa para completar la experiencia.
TOPS Diner, East Newark
Las diez variedades de pastel de queso recién batido son motivo suficiente para detenerse aquí, pero TOPS también tiene todos los comensales clásicos (hamburguesas, tortillas y palitos de mozzarella). La comida de calidad, como el pollo al estilo country, que por cierto es de corral, así como las opciones de verduras como la ensalada de col y quinua, están donde están. Probablemente por qué TOPS es considerado uno de los mejores comensales de Nueva Jersey, y es … bueno, el mejor. (lo siento, tuve que hacerlo).
Cumbre Diner, Cumbre
Se dice en la calle que Ernest Hemingway era un habitual aquí en algún momento. Summit data de 1929 y es el restaurante más antiguo de Nueva Jersey. Casi tan clásico como un comensal, una visita aquí es como una deformación del tiempo, con sus excavaciones de estilo de vagones de tren completas con cabinas de madera y un piso a cuadros. El lugar no ha cambiado tanto desde su apertura, además de quizás una renovación del baño. No hay sitio web y el menú es un tablero en la pared. Toma asiento junto al mostrador de la vieja escuela donde puedes ver tus toboganes de tocino, huevo y queso asados ante tus propios ojos. No aceptan tarjetas, así que asegúrese de traer efectivo.
Frank's Deli and Restaurant, Asbury Park
Cuando un lugar sirve como escenario para un video de Bruce Springsteen, sabes que es un hito de Nueva Jersey. El restaurante familiar ha sido un lugar favorito desde 1960 y ha servido a todos, desde estrellas de rock, policías, políticos, punks y el famoso chef Anthony Bourdain. Preparan un sándwich de carne de cerdo, huevo y queso, probablemente el mejor del estado. Así que ordene eso con un poco de jugo de naranja recién exprimido y listo.
El favorito de Bruce, por cierto, es el club de pavos.
Bigote Bill's Diner, Barnegat Light
El restaurante abrió sus puertas en 1959 y fue comprado por el propietario Bill Smith en 1972. Smith lleva un bigote desde su último año de secundaria, de ahí su nombre. El exterior y las paredes cromadas, los carteles de Coca-Cola y el mostrador desgastado le dan al lugar un ambiente retro de los años 50. Para tu información, si pides un panqueque con forma de bigote, te lo harán, aunque no esté en el menú. Además, sus tortillas son la bomba. Y deberían serlo: Moustache Bill recibió un premio America's Classics de la Fundación James Beard en 2009. El restaurante es solo efectivo y está cerrado durante la temporada de invierno.
Almuerzo de Maria, Atlantic City
Abierto para el desayuno y el almuerzo, es el lugar perfecto para matar esa resaca después de una noche de apuestas y discotecas. El desayuno se sirve hasta el cierre (3 p.m.), por lo que puede pasar a las 2:30 y pedir un French Toast Deluxe, que viene con huevos, papas fritas y una selección de carnes. Ubicado en un edificio estrecho, el restaurante está escondido del paseo marítimo y lo mantiene real con sus excavaciones muy simples y sencillas. Ven temprano ya que a menudo se llena.
Ponzio's, Cherry Hill
Uno de los restaurantes más antiguos de Cherry Hill, Ponzio's, de propiedad familiar, ha existido desde la década de 1960, y sigue siendo un lugar de reunión básico en el sur de Jersey. Ponzio's sirve ensalada de hoagie (sí), además de cosas como papas fritas de judías verdes, rollos de huevo de cheesesteak de Filadelfia y cannoli. Si le apetecen algunas bebidas para adultos, también tienen un bar de servicio completo, así que adelante y ordene un martini sucio con su costilla asada.
The Americana Diner, East Windsor
Termine su viaje en The Americana Diner, a unos veinte minutos en coche al norte de Trenton. Pero no vengas aquí pensando que es solo tu restaurante habitual de Jersey. Deléitese con carne de res alimentada con pasto, pan horneado en casa y huevos marrones sin jaula, o una de las opciones de menú más creativas, como piruletas de pollo. El estilo general del lugar es bastante moderno, pero el mobiliario cursi y cursi de los años 50 lo convierte en un lugar divertido para pasar el rato antes de volver a la carretera. Además, hay un bar completo para que puedas beberlo ordenando un cana martini con tu hamburguesa de kimchi.
