Viaje
Hace solo unos años, el título de snobs de bebidas más esnob pertenecía a los bebedores de vino. Algunos de ellos tendrían un vaso en la mano y se encontrarían incapaces de evitar dar conferencias sobre el ramo, la nariz, las piernas, los métodos de decantación adecuados, las temperaturas y quién sabe qué más (no yo, dejé de escuchar). Ahora el título de Snootiest Sipper pertenece a la multitud que bebe cerveza.
No todo bebedor de cerveza es un verdadero snob de cerveza. Reúna a dos cerveceros y hablarán durante horas sobre cosas que pueden estar sobre su cabeza, pero que están lejos de ser estúpidas. No, los esnobs de la cerveza son los que son nuevos en la escena artesanal, que actúan como si fueran los únicos que han oído hablar de Plinio el Joven o SR-71 Blackbird o Heady Topper (a pesar de que nunca han probado ninguno de ellos).
Bueno, en caso de que no puedas verlos por su uniforme (hay tres: Oxfords en colores pastel con pantalones cortos de color caqui, conducir un café racer y usar una barba larga y botas de trabajo, y vestirse con cada botín de cerveza que puedan obtener), Aquí hay algunos rasgos que los identificarán con la misma certeza que un IPA es confuso.
En su ambiente nativo, el Beer Snob:
Exija la cristalería adecuada para cada cerveza que beben
A nadie le importa que hayas ido a Colonia (eso es Colonia, Alemania, para los peatones), y que hayan servido a Kölsch en un Stange (eso es el pequeño vaso de 6.5 oz que debe servir Kölsch, cretinas), no tienes que enojarse por el vaso en el que se sirve la cerveza. Considere la cervecería: ¿necesitarían un vaso especial por cada cerveza que preparan o sirven? Indignante y costoso, y todos esos vasos ocuparían algunos bienes inmuebles valiosos mejor dedicados a la cerveza.
Proclama que X está fuera e Y es lo nuevo
Un amigo me contó esta historia: “Una vez, mientras estaba detrás de la barra, escuché a un chico hablar con una chica sobre lo que iban a ordenar. Él dijo: 'Las IPA están muuuy descabelladas. Todos están bebiendo goses ahora. Luego ordenó un Kolsch. F ese tipo . La única forma en que esta historia empeora es si exige el vaso correcto.
Actuar como BeerAdvocate críticas son lo único que importa
No me malinterpreten, hay algo de sabiduría sabia en las reseñas de BeerAdvocate, pero las reseñas no son lo único que importa. Y lo digo como crítico de restaurantes. A veces todo se reduce a lo que te gusta, así que trata las reseñas como lo que son: guías, no reglas.
Actúa como si las reseñas de BeerAdvocate no importen en absoluto
Sé que acabo de decir lo contrario, pero es verdad, no puedes ignorar las reseñas. Quiero decir, si 85 de 97 comentarios dicen que esta cerveza es mala, probablemente sea mala, pero, bueno, todo se reduce al sabor y el vinagre balsámico de un hombre es el Vichtenaar de otro hombre.
Pronuncie mal las cosas en voz alta y autoritaria
Como pronunciar 'gose' como el vino delicadamente floral, 'rosado'. Es posible que no pueda pronunciar Schlenkerla o Weihenstephaner Hefeweissbier, pero ¿quién puede?
Cop una actitud sobre el lúpulo
Lo admito, soy culpable de esto, pero lúpulo, muchos cerveceros usan el lúpulo mal. El lúpulo debe usarse de la misma manera que los enólogos usan las uvas. Las cervezas deben acentuar la esencia de cada variedad, resaltar su mejor calidad. En cambio, el juego parece ser "Usa todos los saltos sin importar qué" y terminas con una cerveza skunky, amarga y amarga que me hará hacer la cara de Mr. Yuck Mouth.
Muestra. Todo
Intentando elegir entre un par de cervezas, pide una muestra. ¿Quieres saber si esa cerveza ultra lupulada es demasiado lupulada? Pide una muestra. Lo que no haces es esto: muestra cada. Soltero. Cerveza. En. Sequía. Claro, puedes terminar bebiendo una pinta de cerveza gratis, pero garantizado que el camarero te odiará y pretenderá que no estás allí.
Pide una taza helada
Las tazas escarchadas se ven bien en un comercial de cerveza, pero no, simplemente no. Una taza helada y congelada hará que la cerveza esté demasiado fría; dale una cabeza grande y corpulenta; y mata todo el sabor y aroma en segundos. Pero seguro que se ve bien.
Ordene "algo raro"
A menos que conozca a su cantinero y su cantinero lo conozca a usted, "algo raro" no significa nada. En un bar que frecuenta, hay uno, un cantinero. Le pediré "algo nuevo" o "algo que no haya tenido" o para "sorprenderme", pero he estado pidiéndole consejos durante años, así que ella tiene una buena idea de lo que he probado, lo que me gusta y lo que me desafiará. A menos que seas apretado con el personal, no vayas allí.
Pregunte, "¿Qué hay de golpecito?" Mientras mira los grifos
¿Eres estúpido o solo estás tratando de conversar?
Muestra su cerveza "conocimiento"
Ignorando las recomendaciones del cantinero y entrando en su propio universo de conferencias de cerveza, el snob de cerveza verdaderamente atroz secuestrará la conversación y proporcionará recomendaciones para sus amigos, o incluso ordenará para ellos, de la misma manera que un carnicero de rata de gimnasio le dará consejos en la forma adecuada para una sentadilla.
No te calles
No se callarán. Jamas. No dejarán de hablar de la mejor cerveza que han tenido, la cerveza más rara, la última cervecería que visitaron, la superioridad de la Doble IPA sobre la IPA, su amor por el lúpulo, su odio por el lúpulo, cómo hace / hace la fruta no pertenecen a la cerveza, por qué las cervezas de sesión son las peores, cómo las cervezas de barril son carbonatadas, o ese extraño vaso en el que Kwak viene servido.
