Comida + bebida
En el crisol de la ciudad de Nueva York, la cocina latinoamericana se ha establecido no solo como un negocio rentable, sino también como un recordatorio de hogar para los latinos que viven en la Gran Manzana. Debido a que la cocina latinoamericana en Nueva York está sirviendo a una de las comunidades latinas más grandes de los EE. UU., Ciertamente encontrarás la verdadera mierda **. Estos restaurantes se comparan diariamente con los sabores que una vez fueron creados por mamás y abuelitas, y en mi opinión (siendo un gourmet chileno), están a la altura del desafío. ¡Pruébelo usted mismo y avíseme si me perdí otros puntos esenciales!
1. Deléitese con tacos y quesadillas de Los Tacos No.1
Una foto publicada por Caroline Owens (@carolineowens) el 12 de febrero de 2016 a las 4:14 a.m. PST
He escuchado tantas veces que no hay buena comida mexicana en Nueva York. Pero supongo que es porque no han probado los tacos y quesadillas en Los Tacos No. 1, en el Chelsea Market. Puedes verlos preparando todo, incluso las tortillas de harina y maíz justo frente a ti. Puedes ver cómo asan la carne asada y cómo se asa el cerdo. Comes con los ojos primero. En el bar, tienen muchas salsas diferentes, desde suaves hasta súper picantes, y otros condimentos como salsa, aguacate y limas. ¡Incluso puedes pedir nopal (cactus a la parrilla)! Sinceramente, lo mejor que he probado en Nueva York (¡y lo he intentado mucho!). No es alta cocina, ni siquiera un restaurante para sentarse, solo una pequeña simulación sin pretensiones de un carrito de la calle en medio del mercado.
Una foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) el 6 de julio de 2016 a las 7:17 pm PDT
2. Prueba algunos cuchifritos en Harlem
Originarios de Puerto Rico, los cuchifritos son los "todo" fritos que puedes encontrar en Harlem y en el Bronx. Desde alcapurrias (pasteles rellenos de carne de res / camarones), bacalaitos (buñuelos de bacalao), yuca frita, plátanos y empanadas, hasta orejitas (orejas de cerdo frito) y chicharrones (piel de cerdo frita), estos manjares puertorriqueños son los bocadillos que probablemente obtendrá. después de una larga noche de fiesta y cuando ya gastaste la mayor parte de tu dinero en bebidas y te estás quedando sin efectivo. Estos pedacitos fritos son únicos en su especie.
Una foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) el 22 de abril de 2012 a las 2:40 pm PDT
3. Para una noche más elegante, visite El Malecón, Rosa Mexicano o Cuba
El Malecón es uno de mis restaurantes caribeños favoritos en el Upper West Side. Tienen una amplia variedad de alimentos latinos, pero su especialidad son los platos dominicanos, como el churrasco, el mofongo, los camarones al ajo y el pollo asado.
Mofongo Foto: Loreto Riveros
Rosa Mexicano es un restaurante mexicano de alta gama cerca del Lincoln Center. El lugar perfecto para ir después de haber visto un espectáculo de ballet u ópera. Tu fecha se derretirá; al igual que el queso Chihuahua encima del chorizo y el aperitivo poblano rajas. Todo su menú incluye platos clásicos de todo México, como la arrachera de Sonora, las enchiladas rancheras de Jalisco, el chile poblano relleno de Oaxaca y el Pollo con Mole de Puebla, todos ellos con presentaciones elegantes.
Cuba es un lugar encantador e íntimo en el corazón de West Village. La comida cubana de la vieja escuela -ropa vieja, lechón asado (lechón asado) y el sándwich cubano- se sirven con glamour y encanto, mientras escuchan la música de Compay Segundo. Para el postre, su pastel de lima tres leches es delicioso.
Ropa Vieja. Foto: Loreto Riveros
4. Tener arepas venezolanas en la playa
Las arepas venezolanas se han abierto camino en Nueva York. No solo se han vuelto populares … incluso si no eres de Venezuela, todavía los encuentras "esenciales" y los anhelan locamente, especialmente cuando estás en Rockaways, disfrutando de los calurosos días de verano de Nueva York. Caracas Arepa Bar ofrece una gran variedad de arepas de maíz fresco, como carne deshebrada, cerdo asado, pollo, salchichas, frijoles negros, plátanos dulces fritos y queso, entre otros, y las interesantes papas fritas con mayonesa de hierbas, justo al lado de la playa, junto con buena música (a veces incluso música en vivo) y cervezas. Es el mejor lugar para celebrar el verano y disfrutar de una excelente comida con amigos. PD. Tienen otros dos lugares; en el East Village y en Williamsburg.
Una foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) el 8 de agosto de 2015 a las 7:41 pm PDT
5. Come un chimi dominicano en Washington Heights o el Bronx
Si se encuentra en el área de Washington Heights, sin importar a qué hora del día o de la noche, probablemente verá camiones con el signo "chimis" o "chimichurris". ¡No los confundas con la salsa argentina! Las chimis son "hamburguesas" callejeras dominicanas, los sándwiches más grandes, más baratos y más decadentes que he visto. Cubierto con una mezcla de salsa de tomate, mayonesa y salsa Worcestershire, este no es un sándwich para los débiles de corazón. Advertencia: con solo leer esto, probablemente ya has ganado 4 libras.
6. Disfruta de los sabores de Roosevelt Avenue en Queens
Foto: Loreto Riveros
Jackson Heights es el centro de la vida latinoamericana en Queens. En Roosevelt Avenue y sus alrededores, hay muchos carros callejeros que ofrecen algunas de las mejores comidas callejeras latinas de la ciudad. Puede pasear por la zona y probar las arepas de queso colombiano, luego tomar un choripán, luego tomar un chuzo de carne, probar un maíz en la mazorca bañado en mantequilla, queso y chile, y / o tomar algunas empanadas para el camino. Si logras probar todo esto en una noche, bueno, puedes usar la camiseta Anthony Bourdain, ¿quién? (PD: no es imposible, pero no te vistas demasiado)
7. Date un capricho con pebre completo en Astoria
Si se encuentra en Astoria durante el día, hay una panadería chilena (llamada San Antonio) que sirve los famosos "completos", que consisten en una salchicha cubierta con aguacate, chucrut, tomate y mayonesa. Mi recomendación es agregar el “pebre” que le dan al lado (salsa hecha con tomates, cebollas, cilantro, chiles, perejil y ajo) encima de todo. Pebre es simplemente el mejor.
Una foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) el 22 de julio de 2012 a las 12:02 pm PDT
8. Ir a Jackson Heights para un "hot dogs" colombiano
En algunos países de habla hispana, "hot dogs" se traducen a "perros calientes", y de ahí viene el nombre "La Perrada de Chalo". La Perrada de Chalo se especializa en perritos calientes al estilo colombiano, que son bombas de sabor con ingredientes "sorpresa" como trozos de piña, papas fritas trituradas, salsa de moras, salsa de camarones e incluso pollo desmenuzado. Sin duda, los reyes nocturnos de Queens e ideales para la comida de resaca después de una fiesta, o un bocado rápido cuando se trabaja hasta tarde.
9. Prueba el peculiar mango con chile
Foto: Loreto Riveros
Este bocadillo no pertenece exclusivamente a nuestra cultura: también se encuentra en países tropicales de todo el mundo, y es particularmente popular en el sudeste asiático. Verá que los latinoamericanos los venden en todas partes en las calles; en Midtown, Upper East o Upper West, incluso en el metro. Las rebanadas de mango con jugo de lima y mucho chile en polvo en una bolsa son uno de los clásicos bocadillos latinos que NYC tiene para ofrecer. Sin embargo, debo decir que, para algunos de nosotros, es un gusto adquirido.
10. Satisface a tus golosos, en Queens o en el tren
Una foto publicada por Loreto Riveros (@loretoriveros) el 6 de diciembre de 2015 a las 6:48 pm PST
Si eres goloso, o si anhelas un poco de dulce de leche, no hay mejor lugar para ir que La Gran Uruguaya Bakery en Queens. Tienen una gran variedad de pasteles y pan de toda América Latina, y son el dulce más dulce que puedas desear. Perfecto para "una vez" (hora del té)
Si no necesita o desea viajar hasta Queens, puede ir a cualquier estación de metro grande e importante (como Times Square, Penn Station o Union Square) y probablemente encontrará algunos churros recién hechos esperándole. justo ahí. ¿Quién puede decir no a un churro?
11. Toma un Lomo saltado y un pisco sour en Williamsburg
Una de mis comidas favoritas en la vida es la comida peruana. Hasta ahora, probablemente he estado en todos los restaurantes peruanos en Nueva York, y mi favorito sigue siendo el mismo: Chimu, en Williamsburg. Para mí, es la mejor combinación de comida de excelente calidad, bebidas fuertes, servicio excelente y rápido, y lo más importante: el tamaño abundante de las porciones. Para un cerdito como yo, es ideal ? Todo en su menú es auténtico y realmente agradable, especialmente todos los platos de carne y pescado, como el lomo saltado, todos los ceviches y el pescado a lo macho (te sirven todo el pescado) Además, sus pisco sour son deliciosos y súper fuertes (¡ya te lo advertimos!).
12. Alimenta a tu carnívoro y tu amor por el fútbol al mismo tiempo en el restaurante Boca Juniors en Elmhurst
Este restaurante temático podría ser el lugar más argentino de Nueva York. Ya sea que esté interesado o no en adorar a Maradona y otros jugadores estrella del equipo de fútbol de Boca Juniors, estoy bastante seguro de que le encantará la carne de res. Oh mi, los filetes! Aquí puede tener una verdadera parrillada argentina: una gran fiesta que consiste en carnes mixtas a la parrilla; como bife chorizo (filete de concha), entraña (bistec de falda), mollejas (mollejas), chinchulines (trozos de callos), chorizo, morcilla (morcilla), asado de tira (costillas cortas), chuletas de pollo y cerdo entre otros.
13. Entretente y come como un cerdo en La Habana Central
Si está de humor turístico, quiere beber algunos mojitos o piña coladas y se encuentra en el área de Times Square, existe este lugar de comida cubana, Havana Central, que lo transporta a La Habana en los años 60, incluso si es ubicado en el corazón de Nueva York. Verá una gran palmera luminosa que indica su entrada, y será recibido por una banda de salsa en vivo los fines de semana. Puede equilibrar las cosas de esta manera: tome la inmensa porción de lechón asado, pruebe un mojito, una piña colada o una sangría, y luego elimine todas las calorías bailando con sus bandas en vivo.
