Comida + bebida
EN TODO EL MUNDO, las curas para la resaca abarcan toda la gama, desde lo salado a lo picante, de lo agrio a lo húmedo, pero dependiendo del país en el que viva, el remedio para la resaca que elija puede variar. Aquí, una recopilación de alimentos para la resaca de todo el mundo. Por si acaso
Estados Unidos
En la mayor parte de los EE. UU., Los alimentos para la resaca le deben mucho a las raíces anglos del país: alimentos salados, grasosos y grasos como tocino, huevos, sándwiches de queso a la parrilla o cualquier cosa frita, con la notable excepción de las partes del país donde abunda la cultura hispana (piense a menudo, sopa mexicana de estómago de res).
Los alimentos grasos, aunque populares, han demostrado científicamente que son mejores preventivos que las curas para la resaca; la grasa ayuda a repeler el alcohol del revestimiento del estómago, pero probablemente solo irritará aún más el estómago de una persona con resaca. Sin embargo, los huevos contienen altas cantidades de cisteína, la enzima que descompone el acetaldehído, la toxina que causa la resaca. En resumen, sostenga el tocino y duplique los huevos para obtener cualquier tipo de remedio para la resaca.
Guatemala
Una resaca se llama goma en el dialecto guatemalteco del español, y como en la mayor parte de América Latina, algo picante está en orden. Una tía amorosa una vez me sirvió caldo de pollo (caldo de pollo) con pimientos picantes nadando en él mientras mi primo miraba con celos: "Todo lo que tengo cuando tengo goma es una conferencia". ¿Funcionó? Diablos, sí. Tengo que sudar, perra.
Bolivia
Fricasé: un chile amarillo picante, ajo y estofado de cerdo con infusión de comino, espesado con pan desmenuzado, maíz y papa. Un plato típico para el almuerzo, también conocido como levanta muertos, es uno de los alimentos para la resaca más potentes del país. Encuéntrelo en los mercados, que se sirve caliente los fines de semana por la mañana. Picante y porky bondad mortal todo en uno.
Dinamarca
Cuando se sienten podridos, los daneses hacen lo mismo que muchas otras culturas del mundo en lo que respecta a las curas para la resaca y recurren a un reparador de bajer ("repa-it brewski") para ayudarlos a volver a la normalidad, es decir, un poco de cabello. el perro. Un remedio popular para la resaca, beber más alcohol puede parecer disminuir los síntomas al principio, pero en realidad es más dañino, lo que le da al hígado más toxinas para tratar. Intenta decirle eso a un danés resaco que necesita un alivio rápido. ¿Más Fisk, alguien?
Irlanda
Hace meses, estaba investigando un artículo sobre "alimentos reconfortantes en todo el mundo" y no pude evitar notar que mis amigos irlandeses citaron las "resacas" como los momentos en que necesitaban más consuelo. ¿Cómo alivian los irlandeses la miseria del día después? Tostadas fritas, desayuno irlandés completo. Además, el pelo del perro.
Rusia
El jugo de pepinillos que sale del frasco es un remedio para la resaca para los hombres. Los estómagos rusos más femeninos podrían preferir el kéfir o el ayran. Hecho: las resacas tardan más en abandonar el cuerpo de una mujer que el de un hombre. Solo otro ejemplo de por qué es increíble ser parte del sexo más justo.
Reino Unido
Aquí abundan los sospechosos habituales del mundo de habla inglesa: desayunos ingleses y cosas que nadan en grasa. Si se cree que Sally Bowles lidera el cabaret, una ostra de pradera - huevo crudo mezclado con salsa Worcestershire - también ayudará a hacer el truco. Entre los ingleses encuestados, la Coca-Cola y el café también aparecieron a menudo como cura para la resaca.
Italia
Muchos italianos afirman que no tienen resaca, ya que beber es una parte tan natural de la cultura que el abuso de alcohol es raro. Pero en el caso de que experimenten postumi della sbornia (la traducción más cercana para "resaca" que puedo arrebatarles a mis amigos), los alimentos picantes y sabrosos, el espresso y el jugo de frutas ocupan un lugar destacado en la lista de alimentos para la resaca.
pavo
Los turcos que alguna vez estuvieron achispados buscan jugo de nabo y más cerveza para ayudar a calmar sus estómagos o, lo que es aún más emocionante, kokoreç, un plato de comida rápida o carreta hecha de tomate picado, tomillo, pimienta y despojos sazonados. Las carnes de órganos preferidas para este plato son los intestinos de cordero lechal, pero las mollejas, el corazón y los riñones. y los pulmones también son populares. Se sirven en pan tostado y delicioso, estoy seguro, incluso cuando está sobrio.
Japón
La palabra japonesa para "resaca" - futsukayoi (二 日 酔 い) - significa "borracho del segundo día". Beber Ukon no Chikara (una bebida energética con cúrcuma) en el primer día para evitar los duendes de la resaca es popular, pero en caso de que el la cerveza, el sake y el chuhai resultaron demasiado tentadores, la sopa shijimi, el huevo crudo, la sopa de miso y el umeboshi (ciruelas encurtidas) se citan como remedios para la resaca, como lo es más sake al día siguiente.
Corea
En Corea, donde beber en exceso es una gran parte de la cultura, existe un plato con el papel específico de remedio para la resaca: haejangguk, traducido literalmente como "sopa para eliminar la resaca". sopa calmante incluye sangre de buey coagulada, repollo, huesos de vaca, espina de cerdo y verduras.
Tailandia
Las resacas tailandesas también requieren una sopa fácil de digerir hecha con arroz hervido, pequeñas albóndigas de cerdo, ajo y cilantro, o para casos particularmente agresivos, phat khii mao - "fideos de hombre borracho". Fideos de arroz, salsa de pescado, salsa de soja, frijol brotes, carne o tofu, y una fuerte dosis de especias hacen una gran llamada de atención en esas miserables mañanas de resaca.
Foto: JaredFrazer
