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¿Alguna vez te has preguntado qué incluye un smörgåsbord típico? La editora de Matador Goods, Lola Akinmade, va en busca de los sospechosos habituales.
Probablemente haya escuchado la palabra lanzada para representar una gran mezcla de varios elementos: una gran variedad de características, una gran variedad de actividades, etc.
Bueno, esta palabra sueca se refiere tradicionalmente a una variedad de platos pequeños estilo buffet, principalmente fríos con algunos platos calientes.
Desde montículos de arenque y salmón hasta varias ensaladas frías y carnes, a continuación se identifican algunos de los sospechosos habituales.
Arenque de mostaza, arenque de tomate, arenque en escabeche … lo que sea. Mientras existan condimentos, encontrarás alguna forma de arenque empapado o empapado en ellos.
Si el sabor del arenque te domina, prueba platos alternativos de salmón ahumado, escalfado, horneado o molido que siempre está disponible.
Muévase sobre las verduras de hoja verde, las ensaladas frías como la ensalada de remolacha roja, la ensalada de guisantes y la ensalada de champiñones aparecen regularmente.
Varios patés, terrinas y carnes frías como el jamón seco y el cordero ahumado proporcionan un cambio agradable de los mariscos.
Para los carnívoros acérrimos entre nosotros, se ofrece carne asada, carne de cerdo y, a veces, carne de reno para apaciguar a los comedores de carne.
¿Un smörgåsbord sin mariscos? ¡Herejía!
¿Salsa de tomate? Papas fritas? Aqui no. Las guarniciones incluyen papas almendras amarillas, huevas y caviar negro … el tipo barato.