Comida + bebida
Estados Unidos puede no tener un superávit presupuestario, pero tenemos algo aún más emocionante: un superávit de queso. De alguna manera, los entusiastas del queso se encuentran en una situación ideal: la oferta excede la demanda. El excedente llegó a 1, 39 mil millones de libras, lo que probablemente sea suficiente para superar nuestras pizzas hasta 2025.
¿La razón del excedente? Desde hace unos años, los fabricantes de productos lácteos de EE. UU. Han estado produciendo demasiada leche, y el exceso de leche se convierte en queso para que dure más. En 2014, los productores de lácteos ampliaron sus operaciones en respuesta a la alta demanda de leche en polvo de China, y cuando la economía de China comenzó a desacelerarse, los productores de lácteos estadounidenses se quedaron con demasiada leche. La Unión Europea también ha dificultado que los productores de queso de EE. UU. Hagan negocios en el extranjero, por lo que para 2016, EE. UU. Tenía 1.200 millones de libras de queso adicional en el país.
Para equilibrar los excedentes en el pasado, el Departamento de Agricultura rescató a los productores de lácteos, compró millones de dólares en exceso de queso y los distribuyó a los bancos de alimentos. Queda por ver si se adoptará el mismo enfoque aquí.
Mientras tanto, todos podemos hacer nuestra parte comprando montones y montones de queso. Lo cual, dado nuestro entusiasmo insaciable por el queso y la depresión colectiva por la escasez de aguacate, no debería ser demasiado difícil de hacer.
H / T: hilo mental
