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Louisiana es una cultura propia. Las ciudades y las calles tienen nombres únicos, algunos en francés, otros derivados de lenguas nativas americanas. Las aventuras son mucho más diversas de lo que cabría esperar. Y la cocina … bueno, para usar una expresión local, ¡te hará “abofetear a tu mamá!” Confía en nosotros, eso es algo bueno. Hay mucho que debes saber antes de visitar el estado de Bayou: sigue leyendo para obtener una cartilla sólida que te dejará con ganas de más.
1. Chupar cabezas y pellizcar las colas es un pasatiempo legítimo
Foto: Todd Crusham
En Louisiana, primero aprendes a caminar, y luego aprendes a chupar cabezas y pellizcar colas. Es la forma única y auténtica de comer cangrejos de río. Te darás cuenta rápidamente.
Puedes practicar tus habilidades en todo el estado, pero la capital mundial del cangrejo es Breaux Bridge, y el Festival de cangrejos Breaux Bridge es el lugar para chupar cabezas y pellizcar colas junto con bandas en vivo, carreras de cangrejos, concursos de comer cangrejos y cangrejos. platos preparados en casi todas las formas imaginables, todos deliciosos.
2. Nunca pondrás un pie en un "condado" aquí
Foto: Brian Lauer
Louisiana tiene parroquias, no condados. Las raíces católicas del estado de Bayou son profundas, desde principios de 1700. La primera parroquia católica se formó en 1720, y pronto se pusieron en marcha los planes para la primera gran iglesia, la Catedral de San Luis. Hoy, es la catedral más antigua de los EE. UU. Y la pieza central del Barrio Francés de Nueva Orleans. Nos quejaríamos de la semántica confusa de parroquia contra condado, pero la arquitectura definitivamente vale la pena.
3. El té dulce en realidad es todo lo que parece ser
Foto: Pexels
Casi todos los restaurantes con té helado sirven té dulce, y recomendamos encarecidamente optar por este último. Diablos, si pudiéramos descubrir cómo hacer que salga de los grifos como el agua, lo haríamos. Estamos trabajando en ello.
En el área de Baton Rouge, los amantes del té dulce están entusiasmados con Sammy's Grill; y en Bossier City, se dice que Notini's es la opción preferida para la bebida favorita de Louisiana. No, no todo el té dulce es igual.
4. Está bien ser confundido por la cultura del fútbol
Foto: Sean Davis
¿Quién dice que van a vencer a dem Saints? La confusa convocatoria del equipo de la NFL de Nueva Orleans, los Saints, se puede escuchar en todo NOLA y en todo Louisiana, pero en ningún lugar mejor que dentro del Mercedes-Benz Superdome, mientras decenas de miles de fanáticos cantan al unísono para su Super Bowl 2010 campeones También escuchará "WHO DAT!" Gritó en momentos de emoción. Probablemente lo recogerás cuando termine el juego, incluso si realmente nunca entiendes lo que significa.
5. King cake no es una cosa de una vez al año, y no hay una versión única
Foto: Emily Carlin
Las combinaciones del pastel de forma ovalada, popular durante la temporada de carnaval, son infinitas. Tradicionalmente, un pastel de rey es de textura similar al brioche, con glaseado blanco espeso y cristales de azúcar de color púrpura, verde y dorado brillante.
¿No estás aquí para el carnaval? No se preocupe, puede encontrar pasteles de rey durante todo el año en panaderías de todo el estado, y en sabores que aturden la mente. Cajun Market Donut Company en Lafayette hace una versión rellena de boudin (salchicha Cajun); Para una toma más tradicional, echa un vistazo a Joe Gambino's Bakery o Manny Randazzo King Cakes, ambos en Metairie.
6. Olvídate del carnaval. La fiesta, literalmente, nunca se detiene en este estado
Foto: Strolic Furlan - Davide Gabino
Esto es Louisiana Siempre hay algo que hacer, con más festivales por año que días en el año. Aquí hay tres de los aproximadamente 400:
- El Louisiana Pirate Festival en Lake Charles celebra la leyenda del pirata Jean Lafitte con juegos, comida y diversión (¡el alcalde está obligado a caminar por la tabla!) Para piratas de todas las edades.
- El Louisiana Peach Festival en el centro de Ruston tiene casi todo lo que pueda desear de un festival que celebra la fruta: un Peach Parade, una exhibición de arte con temas de durazno, una búsqueda del tesoro de Peach Hunt con un premio en efectivo y un concurso de comida Cobbler Gobbler. Diviértete este 22 y 23 de junio.
- El Festival de Navidad de Natchitoches, que se lleva a cabo todos los años desde noviembre hasta principios de enero, presenta más de 300, 000 luces y 100 piezas para que entres en el espíritu de la temporada festiva.
Visite literalmente cada vez, y seguramente se encontrará con un festival (¡o dos!) En las calles.
7. Quieres que tu po'boy esté "vestido"
Foto: Kae71463
El sándwich po'boy aparentemente data de 1929, cuando los trabajadores de tranvías en huelga fueron referidos como "niños pobres" y un negocio local les dio bocadillos gratis. Estamos muy contentos de que se declararon en huelga.
No importa qué tipo de po'boy pidas, se te preguntará si lo quieres vestido: lechuga, tomate, pepinillos y mayonesa. Los restos po'boy (rosbif asado) en Mother's en Nueva Orleans son imprescindibles. Y sí, lo quieres vestido.
8. Realmente puedes bailar con música cajún
Foto: Artisphere
Cualquiera que diga que no puedes bailar al ritmo de la música cajún nunca ha estado en una fais-do-do (fay DOUGH DOUGH) o una fiesta de baile Cajun. Echa un vistazo a Angelle's Whiskey River Landing en Henderson, a unas 17 millas al noreste de Lafayette, prácticamente el lugar para estar los domingos por la tarde. Whiskey River promete "una de las mejores experiencias musicales en vivo de Cajun y Zydeco de tu vida". Los turistas y no bailarines son recibidos con los brazos abiertos.
9. Flotar río abajo es un rito de paso acuoso
Foto: Don Hankins
No has vivido hasta que te has topeado en un río de Louisiana, y el Parque Estatal Bogue Chitto cerca de Franklinton está considerado entre los mejores lugares. El parque tiene algunos de los sistemas fluviales más dinámicos y pintorescos que encontrarás en cualquier parte del estado, incluido el río Bogue Chitto. Y cuando decimos pintoresco, no estamos hablando de pantanos y pantanos, estamos hablando de cañones y playas de guijarros. Aunque los icónicos pantanos de cipreses y pantanos también son geniales.
10. Cuando dijeron "todo está frito" en Louisiana, no estaban bromeando
Foto: Shreveport-Bossier Convention and Tourist Bureau
No importa a dónde vaya en este estado, puede estar seguro de que algo en el menú será frito. Los camarones, el bagre, las ostras y el cangrejo son populares, pero también lo son el cocodrilo, la okra, los beignets, los chicharrones (cáscaras de cerdo) y las bolas de boudin (arroz y cerdo empacados y fritos).
Ah, y no te olvides del pollo. Ball's Fried Chicken en Lake Charles, Southern Classic Chicken en Monroe y Willie Mae's Scotch House en Nueva Orleans son solo algunos de los que no se deben perder.
11. Si solo visitas Nueva Orleans, te estás perdiendo
Foto: Antrell Williams
Si bien Nueva Orleans puede ser la ciudad más famosa del estado, querrás explorar el resto para tener una verdadera sensación de Luisiana. Dirígete a las áreas de Lafayette y Lake Charles para disfrutar de la cultura cajún. Golpee (o incluso acampe) en las playas de Grand Isle en el Golfo de México. Pruebe su suerte en la pesca de lubina de clase mundial y otras actividades acuáticas en Toledo Bend Lake Country. Echa un vistazo a los pintorescos parques en el área de Shreveport-Bossier City. Camina por las colinas boscosas del área de Monroe-Ruston. Hazlo todo.
Además, ninguna visita a Louisiana está completa sin ver el edificio del capitolio estatal en Baton Rouge y hacer un recorrido a pie por la Louisiana State University, posiblemente uno de los campus universitarios más bellos del país.
12. Los fantasmas aman Luisiana tanto como los turistas
Foto: Ilambrano
En el Antiguo Capitolio del Estado en Baton Rouge, la gente ha informado haber escuchado pasos por pasillos vacíos y puertas cerradas de golpe. Louisiana se convirtió en un estado en 1812, y su historia histórica incluye una buena cantidad de escándalos, lo que hace que muchos ocupantes que alguna vez hayan optado por quedarse.
Los recorridos históricos por el Auditorio Municipal de Shreveport también son muy divertidos. La gente dice que a menudo se escuchan voces extrañas, y algunos incluso informan haber visto el fantasma de una niña de azul corriendo por el auditorio. En Lake Charles, en el Palacio de Justicia de Calcasieu, se dice que el fantasma de la única mujer que murió en la silla eléctrica de Louisiana atormenta el lugar.
13. No tienes que ir muy lejos para ver caimanes
Foto: Corey Harmon
Los recorridos por los pantanos son increíbles, pero para ver uno de los reptiles más populares de Louisiana, tiene muchas opciones que no requieren un paseo en bote. Kliebert's Turtle & Alligator Tours en Hammond ha existido desde 1957 y es el hogar de más de 300 caimanes, algunos de hasta 19 pies.
Además de los recorridos, asegúrese de observar cuándo los caimanes son alimentados manualmente por el personal. Si quieres acercarte mucho, en Alligator Park en Natchitoches puedes alimentarte, tocar e incluso posar con estos antiguos casi dinosaurios.
14. Sí, debes empacar tus botas de montaña
Foto: Justin Meissen
El Área de Manejo de Vida Silvestre Tunica Hills tiene algunos de los terrenos más bellos del estado (¡más de 5, 000 acres!), Con caminatas escarpadas, acantilados y barrancos en casi todas partes. A poco menos de cinco millas, el Trail A es el más desafiante de los tres, pero hay quebradas empinadas, pantanos llenos de arena, halcones de Cooper e incluso la impresión ocasional de oso negro para distraerlo.
El Bosque Nacional Kisatchie, el único bosque nacional de Louisiana, tiene muchos senderos, que varían desde media milla hasta casi 30 millas, sin escasez de colinas ondulantes y lugares dignos de fotografías en todo momento.
15. Realmente necesitas aprender algo de francés
Foto: Mobilus en Mobili
“Que pasen los buenos tiempos”, la expresión más popular del estado, no es tan sexy como Laissez les bon temps rouler (lay-ZEH leh BAWN taw ROO-leh). ¿De verdad quieres impresionar a un luisiano? ¡Haz esto bien!
