Restaurantes
Elegir un lugar para el desayuno en Portland se está volviendo un poco abrumador en estos días. Ya había innumerables comensales y cafeterías clásicos antes de que la nueva ola de panaderías y restaurantes inundara los vecindarios con gofres y sándwiches de salmón en salmuera. Y, querido señor, ¿qué pasa con todas estas líneas?
Aquí hay una lista que lo ayudará a navegar por los mejores lugares para desayunar en los vecindarios más concurridos, donde vale la pena esperar la comida, y el menú no (innecesariamente) arruinará el banco.
Búsqueda por barrios:
1. Nob Hill
2. Distrito Pearl
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Downtown
Café Nell
Foto: Cafe Nell
Este pequeño lugar de brunch se niega a presentar el desayuno y el almuerzo como menos dignos como la cena. Sus Bloody Marys están adornadas con bocados de camarones, jamón y queso, y el puré de bayas le da a sus panqueques de mascarpone de limón la esencia de una pintura impresionista. Este no es el brunch más barato de la ciudad, pero rara vez está abarrotado y el servicio siempre es por excelencia.
Consejo: Perfecto para una fecha de desayuno entre semana.
Café Fuller
No hay restaurante en Portland como el de Fuller. Un retroceso con luz cálida, una taza de café, solo para sentarse en un bar, cuyo enfoque simple para el desayuno (varias presentaciones de tocino, huevos, papas, tostadas y aperitivos) lo llevará a casa por la mañana después de una larga noche. Los asientos llenos en el piso del comedor le dan a cada visitante la oportunidad de golpearse los codos con un personaje; escuchar debates locales sobre el clima; y conozca a las siempre rápidas y amables camareras. A veces pido dos platos de comida para poder pasar más tiempo allí un domingo triste.
Consejo: Un panqueque de arándanos es mi postre favorito.
Café Broder
Foto: Broder Soder
¿Quién sabía que podría haber algo así como comida escandinava para el desayuno? Los ingredientes y las papilas gustativas del noroeste del Pacífico son perfectamente adecuados para gravlax, bolas de panqueques hinchados y revueltas de huevo con verduras. Al igual que el concepto del restaurante, las presentaciones de algunos de los platos de desayuno más exclusivos de Portland tienen su propia estética peculiar. A pesar de estar escondido en un edificio angosto en una calle lateral del East Side, este lugar de desayuno / almuerzo todavía atrae esperas de una hora.
Consejo: Vale la pena si buscas algo nuevo y en salmuera.
Salsa
Es lo que parece ser. Papitas crocantes crujientes, trozos de tocino gordo, montañas de huevos con queso, trozos de filete frito campestre, todo con el potencial de ser empapado en salsa de carne sabrosa y amorosa. En una ciudad tan consciente de la salud, se siente bien saber que hay al menos un lugar que lleva la cocina casera a nuevas alturas. La cocina no tan sutil se combina con la decoración de la cocina de la frontera que hace que Gravy se sienta moderna sin caer en la ostentación.
Consejo: Afloje sus cinturones y traiga a sus amigos de 6 pies.
Vista al lago de Rae
Foto: Rhianon Lassila
El lago en cuestión se llenó hace casi un siglo, pero las fotos históricas colgadas en la pared te recuerdan a un Portland cuando las posibilidades de pasar varias horas en tu sofá digiriendo huevos holandeses y papas fritas eran raras. Rae's es una gran cabina, un gran plato, un lugar para todo el día que atrae a los hipsters de todo Wallace Park y a los padres de todo West Hills, quienes disfrutan de las robustas Mimosas y Bloody Marys de Rae. Es posible que haya una fila afuera si apareces un fin de semana, pero una vez que estás sentado, no hay mejor lugar para estirarte e ir por porciones adicionales de panceta de huevo horneado con Gruyere derretido.
Consejo: mejor disfrutado con tres amigos de comedor.
John's Cafe
De vez en cuando, Portland del siglo XXI puede parecerse mucho a la Nueva York de 1970. No hay una instancia única en la que esto sea más cierto que sentarse junto a la ventana de este antiguo restaurante escolar con un atún derretido en la mano. Los steak'n'eggs de $ 8, los chop'n'eggs de cerdo y los steak'n'eggs fritos de pollo le dan a este lugar un olor distinto que parece que debería complementarse con una chaqueta de poliéster y vaporub. Este encantador café está dirigido por una pareja griega igualmente querida que podría detenerse mientras toma su orden para comentar sobre la locura de Oldtown que se está afuera.
Consejo: solo en efectivo y no esperes un plato.
Suzette
Foto: Crepería Suzette
Cada plato aquí podría ser una pintura. Esta crepería brillante salpica y mezcla frutas y bayas, llovizna de chocolate, helado, salchicha merguez, harissa, nueces confitadas y más en sus deliciosos panqueques finos como obleas. La combinación de coberturas y rellenos de crepe son infinitas (gracias a la sección de construcción propia). Estoy agradecido de poder aprovechar mi cerebro creativo y dejar que su menú fijo de $ 14 haga el trabajo.
Consejo: evite ir aquí para una primera cita. Tu mamá estará mirando desde la esquina con su hermana.
John Street Café
Foto: John Street Cafe
Este lugar es la puerta de entrada a un día de pasar el rato en St. Johns, el vecindario que la mayoría de los lugareños visitan en Portland para recordar cariñosamente cómo era esta ciudad antes de que fuera "genial". El discreto y sin pretensiones John Street Café hace lo mismo por huéspedes que buscan la mejor cocina de desayuno de Portland a precios (ligeramente) más bajos. Sus tortillas se encuentran entre las articulaciones más pesadas de esta lista, especialmente la tortilla de chile verde, que es asesina para cualquiera que esté buscando una idea de origen mexicano-estadounidense.
Consejo: Date una vuelta por el peculiar St. Johns si hay una fila en el café.
Café de Gigi
Justo sobre West Hills en Hillside, hay un pequeño café en un centro comercial que alberga los mejores gofres belgas de la ciudad. Consíguelos con pollo frito, tocino y Camembert, o plátano y Nutella, o pavo asado y jamón: estos waffles son una mezcla perfecta de dulce crujiente y sabor a mantequilla. Gigi's es un hoyo en la pared soleado y orientado a la familia cuyo menú es juguetón y la clientela es tranquila.
Consejo: Siempre es bueno para un brunch dominical menos abrumado.
Bistro de la madre
Foto: Mothers Bistro
Mother's, uno de los locales de desayuno de lujo más aventureros del centro, lo tiene todo. Desde los rollitos de canela hasta la sopa de matzá más austera (después de las 11:30 am), hay poco que decepcione. Si bien muchos de estos platos se pueden obtener en otros lugares a un costo menor, los candelabros, los paneles blancos y las ventanas del piso al techo con vista a SW Stark y 2nd Ave le recordarán que este restaurante brinda clase a la comida más importante del día.
Consejo: métete la camisa. Invita a tu madrina.
