Los palillos son inevitables si planea viajar a China, el norte o el sudeste asiático. Tal vez ya hayas dominado los palos, pero de lo contrario, tus primeros encuentros serán incómodos, enloquecedores y probablemente harán que los uses para lanzar tu comida, casi como un tenedor.
La buena noticia: los palillos son una habilidad adquirida con la práctica. Muy pronto estarás agarrando granos de arroz y atrapando moscas, pero hasta entonces, aquí hay algunos consejos fáciles de entender para ayudarte.
Consejos
Contrariamente a la lógica, es una mala forma de cortar o pegar con los palillos. Entonces, si esa es la única forma en que logrará comer, manténgalo bajo perfil.
Siempre que sea posible, haga un acercamiento lateral. Esto le brinda la mejor oportunidad de mantener ese agarre de nudillos blancos decepcionantemente débil que pensó que tenía en su comida. Tenga en cuenta que comer de un tazón hace que esto sea más difícil. Además, el palillo inferior no debe moverse. Deje que el superior haga el trabajo.
Estás lidiando con un palo de doble filo. Cuanto mayor sea el extremo ancho que tengas, más badass stick-cred obtendrás, pero también el control más crucial que sacrificarás. Cuanto más bajo se deslice, mayor será la probabilidad de que atrape esos mordiscos, pero también de obtener un poco de salsa subrepticia en su mano que no nota hasta que accidentalmente se la limpia en la cara. El mejor compromiso para una gumshoe es agarrar dos tercios del cañón.
Tipos
Los palillos más comunes están hechos de madera lacada o metal. Varían en longitud y son circulares o tienen superficies planas. Su palillo perfecto sería de madera, corto y con superficies planas, combinando así los mejores beneficios de la fricción, el control y el contacto máximo de la superficie. Desafortunadamente, rara vez tendrás una opción.
Por Dios, creo que lo tengo. Foto: Drew Coffman
Entonces, otra opción es ofrecerte uno con los palillos más compatibles para principiantes: los de madera desechables gratuitos que obtienes con comida para llevar o en tiendas de conveniencia. Son cortos, de superficie plana, y la madera no lacada combinada con los bordes astillados que obtienes al separarlos proporcionan una fricción que salva la cara para ayudar a llevar esa comida del plato a la boca sin dejar caer nada en los pantalones. Ponga algunos en su bolsillo o cartera e ignore cualquier aspecto extraño, risas condescendientes o tutoriales de palillos no solicitados.
Tecnicas
1. El dragón dorado
El Dragón Dorado en el trabajo. Esta y todas las fotos instructivas de este artículo se proporcionan por cortesía de Greg Banecker.
Esto lleva el nombre nostálgico de mi lugar chino favorito en casa, donde muchos clientes desafiados con palillos a menudo recurrían a este método. Considera esta técnica tus ruedas de entrenamiento con palillos.
Simplemente tome una servilleta, un recibo viejo que encontró en su bolsillo, o incluso el empaque de papel de sus palos de madera desechables, y dóblelo en un pequeño rectángulo con algo de ancho. Coloque la cuña en algún lugar alrededor del centro de sus palos. Luego tome una banda elástica y envuélvala hasta que la cuña esté bien asegurada en su lugar. Ahora todo lo que tienes que hacer es apretar los palos para recoger tu comida; ¡no se requieren maniobras complicadas con los dedos!
Descargo de responsabilidad: este método te hará ver como un idiota extranjero
2. El erudito
La técnica digna del erudito demostró.
Pesando como la técnica de palillos más ampliamente aceptada, The Scholar confía en que el palo superior se sostiene como un lápiz; descansa entre el dedo medio y el puntero y se extiende sobre el nudillo más bajo del puntero. La barra inferior se extiende a lo largo de la cinta entre el pulgar y el puntero y se encuentra delicadamente en el lado ancho superior del dedo anular.
3. El Darth Vader
Impresionante. Más impresionante.
Este es el aprendiz áspero y sin pulir de The Scholar que no se suscribirá a las técnicas ortodoxas. La posición básica de la mano es la misma, aunque en lugar de descansar, ambos sables deben tener contacto con las yemas de los dedos: la superior con el dedo medio y la inferior con el dedo anular, dejando el dedo índice libre para dirigir la fuerza. El Darth Vader ofrece potentes opciones de control y eventualmente puede convertirse en el maestro.
Etiqueta
Finalmente, cada país que visite tendrá algunas reglas de etiqueta no escritas que involucran los palos. Un principio común es no dejar los palillos en posición vertical en su tazón, ya que así es como se les ofrece a los antepasados comida o varitas de incienso. Haga una búsqueda rápida en Wikipedia, consulte una guía o, mejor aún, pregúntele a alguien antes de ir a ofender no solo a los lugareños vivos, sino también a sus fallecidos.
