Restaurantes
COMO RESIDENTE DE LARGO TIEMPO en Los Ángeles, me entristece saber de los visitantes que han tenido experiencias gastronómicas negativas en mi ciudad. Destierro a la mesa adyacente al baño por no mirar "la parte", se burló por pedir vestirse a un lado: estos incidentes son, en mi opinión, excepciones a la regla general de servicio rápido y agradable, precios razonables y una reverencia por nuestra comida cultivada localmente. Si esta es la experiencia que estás buscando, prueba estos lugares.
Desayuno tardío
Es un lugar poco probable para uno de los mejores almuerzos de la ciudad, pero en la planta baja de un Travelodge pasado, en un tramo de Washington marcado por talleres de carrocería, una estación de Chevron y una vista de la autopista de San Diego, vive el Metro Café. Si viene el fin de semana, espere esperar (y dado el espacio limitado, posiblemente en el piso), pero a cambio de su paciencia obtendrá platos gourmet de huevo con calabacín a la parrilla y salsa de aguacate y lados afrutados de piña, pera, plátano, bayas y granada teñida de labios.
Si te sientes indulgente, haz tostadas francesas, rebanadas extra gruesas de brioche espolvoreado con azúcar servido con mermelada de frambuesa casera. Hay batidos en el menú, pero como su camarero le explicará, fueron obligados a dejar espacio en el congelador para la cerveza. Por mi parte, respeto sus prioridades.
Conocido por: panqueques de plátano caramelizado.
Combínalo con: Python-mirando en Ecostation, la mejor alternativa de zoológico de Los Ángeles.
Queso por favor
En una esquina del lado este entre Lark Cake Shop y la peluquería hipster The Hive, Heywood: A Grilled Cheese Shoppe es un lugar de mostrador y pizarra con versiones elegantes de mi refrigerio favorito después de la escuela.
No puede equivocarse con su homónimo: una masa madre crujiente y dorada con brillo mantecoso que rezuma cheddar inglés derretido y cebolla confitada caramelizada ($ 11), pero su 'Muy Caliente' está inspirado.
Fontina, Jack picante y queso crema se mezclan en una combinación de fibroso y cremoso; los jalapeños en rodajas agregan calor; y chips de tortilla roja y negra traen el crujido ($ 10). Los sándwiches se sirven con una rica salsa de tomate para mojar. El postre es una barra de s'mores hecha en casa de tres capas con cobertura crumble y medio de chocolate con leche sólido ($ 2.25).
Conocido por: Frenar las resacas.
Pareja con: Baile flamenco en El Cid.
Estacional y local
Los mercados de agricultores de Los Ángeles son excelentes para comidas preparadas para picnic. En el mercado de Venecia (viernes, 7-11 a.m.), Dave's Gourmet Korean sirve tazas para llevar de caldo fermentado caliente ($ 3) a las que puede agregar su tempha de arroz integral ($ 5), una especie de crack vegano masticable que me gustaría vivir si tiene algún tipo de sentido. También encontrarás artículos especiales como fideos de frijol mungo y rábano daikon ($ 5 cada uno). Algo parecido a un galán local, el carismático Dave hace cameos ocasionales: solo busca el grupo de mujeres delgadas de yogui, ansioso por su opinión sobre las propiedades saludables de la codonopsis.
Para el postre, recorra la ciudad hasta el Mercado Original de Agricultores (abierto todos los días), un laberinto fragante de pasteles encerrados y tartas glaseadas, mostradores de café gourmet y algunos de los restaurantes favoritos de la ciudad. Aquí, en el mismo stand desde 1946, está Littlejohn's Candies, un proveedor verde de gomitas llamativas en frascos de vidrio, famoso caramelo inglés y, en mi opinión, la razón de venir: dulce de azúcar untuoso ($ 3.60 por dos) pieza de onza).
A diferencia de algunos de sus hermanos desmenuzables, demasiado dulces, que se parecen demasiado al dulce de azúcar de arce de sacarina de mi juventud canadiense, el dulce de azúcar de Littlejohn tiene profundidad que ir con su dulzura, prestando lo que mi esposo británico Dean llamaría una calidad "más" - solo mantén queriendo más. Los sabores incluyen Penoche (azúcar moreno) y Rocky Road, pero digo que no puedes mejorar el chocolate puro.
Conocido por: Alimentos frescos de granja.
Combínalo con: Un paseo por los canales de Venecia (Mercado de Venecia), compras en boutique en West Third (Mercado original de agricultores).
Comodidad sudamericana
Finalmente tuve la oportunidad de probar el famoso marisco peruano en Mo-Chica en mi último cumpleaños. Una vez un pequeño puesto de almuerzo en el sudeste de Los Ángeles, este sueño de mucho tiempo del "Mejor nuevo chef" de la revista Food & Wine, Ricardo Zarate, ahora vive en el centro con un pasillo de figuras tribales decoradas por el personal y un mural en la trastienda de un sombrero de camionero con una lata de pintura. vistiendo llama.
Tagliatelle con langostinos a la parrilla en Mo-Chica
Pero las nuevas excavaciones modernas no son iguales a la actitud. Al contrario, nuestro sonriente camarero recitó de buena gana los ocho especiales de la noche y respondió a todas mis preguntas sobre ingredientes desconocidos de una manera que decía que estaba orgulloso de compartir la cultura peruana con las masas. Una de las mejores cosas de probar una nueva cocina es que, incluso si los ingredientes de un plato son familiares, nunca se sabe cómo aparecerán.
Ejemplo: mi aperitivo de cangrejo era un pastel salado con base de patata batida y relleno de aguacate ($ 12), y mi tagliatelle era una combinación improbable pero armoniosa de maní, pesto de menta negra y langostinos tigre ($ 14). Para el postre, comimos alfajores ($ 6), sándwiches de mantequilla rellenos de dulce frío de leche y cubiertos con ganache de chocolate.
Conocido por: Poner la cocina peruana en el centro de atención.
Emparejar con: El Museo GRAMMY.
Jugos de fruta
Esparcidos uniformemente por la ciudad, los puestos de frutas mexicanas son un regalo del clima cálido que vende sacos de plástico de cinco dólares para calmar la sed de piña picada, mango, melón, pepino y sandía batidos en un aderezo de jugo de chile y lima.
Conocido por: Prevenir el golpe de calor.
Combínalo con: búsqueda del tesoro de arte público (ubicación en Venecia en Windward and Main), visita a galerías en Culver City (Washington y Clarington / Madison), yoga a la hora del almuerzo en Grand Park (ubicación en el centro, Figueroa en Diamond).
Camiones de comida
Mucho antes de que las ofertas de fusión de Kogi Korean BBQ con sede en Los Ángeles desencadenaran un fenómeno mundial de alimentos móviles, los camiones de tacos reinaban en nuestras calles. Estos cariñosamente denominados "autocares de cucarachas" se mantienen firmes al continuar ofreciendo algunos de los alimentos más asequibles y satisfactorios de la ciudad. La Isla Bonita en Rose Avenue en Venecia es una parada popular durante el día (abierta de 10 a.m. a 4 p.m. todos los días excepto los miércoles) para las familias mexicanas y los lugareños que cenan en la acera, en los capó de sus autos o presionados contra el camión, aplicando y volviendo aplicando chorros de Sriracha y bebiendo de botellas de Coca-Cola mexicana. Su artículo principal es la tostada de ceviche ($ 6.50), un disco crujiente de maíz con una cubierta de pescado picada y empapada en limón.
Multitud nocturna en el camión de tacos de El Chato
En El Chato (abierto hasta las 9 p.m. hasta tarde), todo se trata de los tacos ($ 1 cada uno): calientes y de doble capa con cebollas asadas, cilantro y su elección de carne, incluida la carne asada (carne asada), el pastor (cerdo asado) o, para los valientes, lengua (cabeza de res) o cabeza (cabeza de res asada). Son tan buenos, que el dúo culinario de Hatfield, Karen y Quinn Hatfield, se detienen en el camino a casa para cocinar comidas Michelin de una estrella.
Conocido por: comida mexicana auténtica y barata.
Combínalo con: clases de surf en Kapowui (La Isla Bonita), noche de cine en el Museo de Arte del Condado de Los Ángeles (El Chato).
Creativo e inusual
Anunciado como un "picnic moderno" donde puedes "dejar pretencioso en la puerta", los asientos comunales de AFrame, la tienda de campaña, el patio calentado al fuego y el menú de aperitivos originales lo convierten en un fuerte candidato para "el mejor uso de un IHOP descontinuado".
En este universo gastronómico alternativo, las papas fritas son azules (hechas de papa Okinawa y gruesas como baquetas), las ensaladas son conmovedoras (como el 'Nido de verduras', servido caliente y cubierto con pan rallado y puré de apio cremoso), y los encurtidos pueden ser lo más destacado de su comida (pera asiática, pepino persa, rábano de color azafrán y zanahoria fermentada en salmuera dulce y combinada con salsa de queso azul y hierba de limón). Los platos están hechos para compartir, pero eso es obvio: ¿quién quiere acaparar el maíz hawaiano para ella?
Conocido por: Comida de fusión creativa del fundador de Kogi Truck.
Combínalo con: jazz en vivo en el histórico Culver Hotel.
Paisaje costero
Sirviendo a una clientela fiel de guionistas de Hollywood, jubilados contenciosos y vagabundos de playa de cabello arenoso, la cafetería de Venecia Cow's End es, según su letrero colgante, "donde cuelgan los lugareños". Es una divertida casa de ángulos inclinados, accesorios extraños (como ganado de yeso de tamaño natural), y escenas en blanco y negro del pasado del vecindario (como un concurso de belleza de Miss Venice de la década de 1920), eso es en sí mismo un remanente del pasado más reciente cuando Venecia era una bohemia sucia.
Para olvidar por un momento que su habitación frente al callejón en el Hotel Erwin cuesta $ 225 / noche, métase un sándwich para crear su propio sándwich con focaccia de romero y 19 opciones de carnes frías, que incluyen jamón marinado, jamón serrano y pavo Ovengold. Hay más de un centenar de variantes de espresso, té, batidos, batidos y zumos recién exprimidos, pero los evitaría para el Vanilla Chai Latte; Es como el pan de jengibre líquido, y en el mundo de las bebidas con café con guiones, tan bueno como se pone.
Conocido por: La "habitación tranquila" de arriba, perfecta para estudiantes, blogueros y mochileros en malos viajes.
Emparejar con: Ciclismo en el paseo marítimo de Venecia.
Abierto tarde
Al vivir en los EE. UU., Es fácil olvidar que las cabinas de vinilo, el servicio descarado y el clásico combo de hamburguesas, papas fritas y batidos del restaurante estadounidense pueden ser lo más destacado para los visitantes. Pero cada vez que llevo a un invitado extranjero a Swingers, se entusiasman con este lugar retroactivo que se parece "al igual que las películas". Por supuesto, su decoración alocada y las camareras de cabello rosado con medias trituradas lo ponen del lado vanguardista de lo auténtico, pero Swingers es como un viejo amigo
El mostrador en Swingers Diner en Santa Mónica
Venga antes de las 11 a.m. para el Earlybird Special, dos huevos orgánicos con panqueques o tostadas francesas y salchichas o tocino ($ 4.50), o sumérjase en un Burrito de desayuno lo suficientemente grande para dos, cubierto con salsa de tomatillo, frijoles negros, queso jack y Cheddar ($ 8.25).
Los batidos son espesos, llenos de crema batida y vienen en sabores como Creamsicle (helado de vainilla y jugo de naranja recién exprimido, $ 4.50) y Rocket (helado de chocolate con un trago de espresso y granos de espresso, $ 4.95). Es difícil resistirse a sus pastelitos de terciopelo rojo, galletas y crema y coco "muérdeme" ($ 3.95).
Conocido por: comida clásica con un toque de California.
Combínalo con: paseo Oceanside en Palisades Park (ubicación de Santa Mónica), ir de bares en Santa Monica Blvd (ubicación de West Hollywood).
