Viaje
La Oficina de Turismo belga envió a Noah en un recorrido por Flandes. Él bebió cerveza.
1. palma
Una cerveza de color ámbar, suave para los estándares belgas, con toques de miel y fruta, y un poco amargo al final. 5.4% alc.
Experiencia
Me topé con el baile callejero más aleatorio mi primera tarde en Lovaina. La música de salsa sonó en grandes altavoces. Estaba nublado y había banderas de banderines colgadas sobre el camino. La gente bailaba con sudaderas. Se veía bien y parecía bastante natural, así que compré una Palm en el Buddha Mart e hice un poco de observación de personas. Pronto comenzó a llover, pero a nadie le importó. Vi a la gente bailar bajo la lluvia y bebí Palm en la puerta de una tienda cercana, manteniéndome seco.
- Impresión: tipo de lavado.
- Valoración: 5/10
2. Kriek Lindemans
Una cerveza de frutas creada al mezclar jugo de cereza puro con Lambic durante el proceso de elaboración. Sabe a una tarta de cereza fresca. 4% alc.
Experiencia
Después de la lluvia tenía un fuerte deseo de arrastrarme debajo de las sábanas en mi elegante habitación de hotel y beber cerveza de cereza. El cliché dice que las cervezas dulces de kriek son para mujeres. Mientras bebía esto, veía la televisión de realidad y me dije: “Estás cumpliendo con tu deber periodístico. La gente debería saber que la cerveza afrutada es para todos”.
- Impresión: caramelo líquido.
- Valoración: 6.5 / 10
3. Geuze Boon
Una versión moderna de Lambic, una cerveza que data del siglo XIV. El olor recuerda a una habitación llena de amorosa cocción al vapor y queso apestoso, ambas cosas buenas. Tiene un sabor agrio al suelo del corral y una tremenda efervescencia. 7% alc.
Experiencia
Lovaina (día 2): conocí a una pareja interesante de Australia mientras visitaba la cervecería Stella Artois. Después del recorrido, cruzamos la ciudad hasta Oude Markt, también conocido como "El bar más largo de Europa". Estaba soleado, así que nos sentamos afuera de un bar llamado Metropole. Martin y su esposa ordenaron a Jupiler (ver más abajo). Decidí diversificarme y probar algo nuevo, Geuze Boon. Esperando una cerveza normal, tomé un sorbo y obtuve el sabor equivalente a una patada en las bolas.
"¿Cómo … está?", Dijo Martin.
"Sabe a alguien que lo preparó completamente desnudo en una sala de calderas", dije. "Una vez que superas eso, es bastante bueno".
- Impresión: me encantan las sorpresas.
- Valoración: 6/10
4. Nostra Domus
Esta cerveza ámbar casera sabe viva, ya que fluye directamente desde la cervecería (ubicada al lado) a través de una 'tubería' a la instalación de grifo de Domus. 6% alc.
Experiencia
Domus Brewery, Lovaina: Domus Brewery tiene miles de dólares en carteles de cerveza en la pared y las cervezas de barril más frescas. Me deslicé en una de las áreas de descanso de la iglesia y hojeé el menú. Era la hora del almuerzo, así que cuando vino el camarero le pregunté qué cerveza recomendaría con el estofado flamenco. Me lanzó una mirada que decía "dame un respiro". Rápidamente se hizo evidente que mi camarero en Tres me había mimado. Este camarero no estaba de humor para mimar. Su único consejo fue: "El estofado se cocina con cerveza ámbar".
- Impresión: triunfante.
- Valoración: 6.7 / 10
5. Brigante
Una cerveza de color rubio dorado con un brillo agradable y un aroma fuerte y complejo de caramelo, cítricos, levadura belga y caramelo. 9% alc.
Experiencia
Cervecería Domus (nuevamente): la ronda 2 comenzó cuando pedí mi próxima cerveza, La Chouffe, que cuesta € 11, 00. "No", dijo el camarero abruptamente. Que quieres decir no. Él dijo: "¿Es grande, ves?" Fingí no ver, esperando que se fuera y me trajera mi maldita botella. "Entonces, tendrás … ¿qué?" Supongo que podría haber exigido. Pero a riesgo de parecer una exuberante exuberante, puse en suspenso mis sueños de beber La cerveza más cara de mi vida. Busqué otra cerveza, esperando quizás que el camarero me iluminara con su experiencia. Pero no. Me tomó demasiado tiempo y él se alejó.
Vivo en Alemania y estoy acostumbrado a este nivel de servicio. No es nada personal, solo tienes que seguir siendo digno. Cuando regresó, anuncié: "Brigante", y él asintió con la cabeza.
- Impresión: noquear.
- Valoración: 7.4 / 10
6. Gouden Carolus Tripel
Una cerveza turbia con un sabor dorado intenso, un olor a humedad sutil típico de las cervezas belgas y un ligero y persistente final de chicle. 9% alc.
Experiencia
Malinas: Almorcé con Florie Wilberts de Turismo Malinas en Brasserie Het Anker, la cervecería de la ciudad. Ella recomendó el Filet van Mecheke Koekoek. "Lo llamo un churkey", dijo. "Es como un cruce entre un pollo y un pavo". Recomiendo la muestra de cinco cervezas de 15cl. "A mi jefe no le gusta que beba en el trabajo", dijo. "Por otra parte, mi trabajo es sacar a la gente a beber". La clave, ofreció, era beber pero no emborracharse.
A medida que suceden estas cosas, comenzamos a hablar sobre reality shows. "Vi la versión holandesa de Jersey Shore (Oh Oh Cherso) antes de saber sobre la estadounidense", dijo. Tenía curiosidad por saber qué encontraba interesante sobre Jersey Shore. "Snookie", dijo, "es tan … estúpido. Ella realmente me entretiene ".
- Impresión: Armonizada.
- Valoración: 8/10
7. Maneblusser
Una cerveza rubia con un aroma herbáceo, lúpulo y un sabor afrutado suave. También elaborada por Brasserie Het Ander, es la cerveza oficial de Malinas. 6% alc.
Experiencia
Después del almuerzo, Florie me contó cómo la gente en Malinas llegó a ser conocida como Maneblussers, o "extintores de la luna". Según la leyenda, un tipo borracho estaba caminando a casa una noche, esto fue en 1687, y vio que la torre de St. Rombouts La catedral estaba en llamas. "Pero la torre no estaba en llamas", dijo, "era solo la luna detrás de la torre". Escuchas una historia como esta y piensas, de verdad. Quiero decir, como si. Pero la gente no era tan cínica en aquel entonces.
De todos modos, una brigada de bomberos corrió al rescate, porque eso es lo que haces cuando es tarde y alguien grita "¡fuego!". Lo que ella no dijo fue que el borracho probablemente fue azotado hasta morir, pero por supuesto esa parte de la historia Está abierto a interpretación.
- Impresión: iluminadora.
- Valoración: 7/10
8. Jupiler
Una cerveza pálida, la cerveza más popular en Bélgica. El olor es floral y ceroso como una caja de crayones. El sabor es ligeramente crujiente con notas de pan y lúpulo herboso. 5.2% alc.
Experiencia
Gante: Poco después de llegar a Gante, entrevisté a un policía y descubrí que no se permitían botellas en la calle durante el fabuloso festival de música. Pero, por supuesto, la calle es donde está la acción y, como periodista profesional, necesitaba estar en la calle. Para un viaje de prensa como este, tengo que estar en plena forma en todo momento. ¿Un cuarteto de secundaria tocando una versión instrumental de "In the Navy" de The Village People? Gracias, lata de 50 cl de Jupiler! ¿Caminar de una entrevista de la banda en Vooruit a una entrevista en Boomtown? Se ajusta a mi horario activo.
- Impresión: Búsqueda activa de respaldo.
- Valoración: 6/10
9. Duquesa de Borgoña
Una cerveza de color rojo rubí fermentaba en barriles de madera. El sabor es agrio por adelantado, luego se vuelve maravillosamente complicado por las cerezas, el vinagre y la malta antes de finalmente dar paso a la especia espesa. 6.2% alc.
Experiencia
Gante (día 2): acababa de terminar un recorrido por el canal cuando me retiré a mi lugar secreto, una escalera tranquila en el canal, con un vaso de plástico y una botella de duquesa. Había 20 personas en el bote. La guía habló por un altavoz, y cada comentario sobre esta iglesia o esa torre se repitió tres veces, cada vez en un idioma diferente.
Se administró una barra de helado a los pasajeros antes del embarque (la mitad de los cuales tenían menos de 10 años), lo que parecía una idea genial en ese momento, y una idea terrible en retrospectiva. ¿Por qué la torre en la iglesia de St. Michiels quedó sin terminar? No lo sé, pero escuché la frase "no pongas eso en tu camisa … el helado se está derritiendo … se está derritiendo … tráelo antes … dame eso … sí, ya terminaste …" en francés y holandés.
- Impresión: el tiempo que se pasa en un canal nunca se desperdicia.
- Valoración: 9/10
10. Val-Dieu Brune
Una cerveza oscura de la abadía. Según su sitio web, "si su aroma le recuerda a café / moca, el sabor a moca desaparece, dejando solo un ligero sabor a café, casi sin amargor". 8% de alcohol.
Experiencia
Gante (día 3): Eran las 10 de la mañana. Mi maleta estaba empacada y estaba a punto de salir de la habitación para hacer el check out. Compré el Val-Dieu en Beer and Gin House, en el centro de la ciudad. Cuando la señora lo recomendó, le dije que en realidad no era fanática de las cervezas oscuras. "Quizás nunca has tenido la correcta", dijo. "Esto es lo que debería ser una cerveza oscura". ¡Escuchas algo así y piensas, sí, mi trasero! Pero lo compré de todos modos, lo puse en el mini refrigerador y nunca pude beberlo. Hasta entonces. Salí de esa habitación de hotel con el sabor de Bélgica en mis labios.
- Impresión: casi tan perfecta como puede ser.
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Valoración: 9.9 / 10
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