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La comida local es una de las principales razones por las que viajamos, ya sea que estemos buscando el mejor sándwich cubano en Tampa o en un humeante plato de ramen japonés. Junto con los anhelos sabrosos, nos duelen nuestros dulces golosinas durante las vacaciones, por lo que siempre necesitamos encontrar formas dulces y sabrosas para satisfacer nuestros antojos. Afortunadamente, hay gemas escondidas azucaradas que esperan ser encontradas en todo el mundo. Estas siete tiendas de dulces son famosas por sus pasteles, pasteles y chocolates, y definitivamente debe visitarlos.
1. Miette en San Francisco, California
Foto: Miette
Meg Ray, propietaria y creadora de Miette, comenzó a arrojar sus dulces en el mercado de granjeros de Berkeley en otoño de 2001, y ahora su amada tienda sirve sus hermosos pasteles y dulces en el área de la bahía de California. Miette es conocida por sus preparaciones simples y su decoración mínima, que permite que los ingredientes de alta calidad en cada horneado brillen. Piense en golosinas azucaradas como tartas de crema de plátano y pasteles de pan de jengibre, galletas de mantequilla con infusión de lavanda y nuez, y dulces como caramelo inglés y parche agrio casero para niños. Miette envía sus galletas y dulces a todo el país, para que pueda probarlos incluso si no está en la costa oeste.
2. Shane Confitería en Filadelfia, Pensilvania
Foto: Confitería Shane
Shane Confectionery ha estado satisfaciendo a los amantes de los dulces de Philly desde 1863, lo que la convierte en la confitería más antigua de los Estados Unidos. Los hermanos Ryan y Eric Berley compraron la tienda en 2010. Se mantienen fieles a los dulces que hicieron famosa a la tienda original (piense en chocolates rellenos con crema de mantequilla y crujiente de caramelo de almendras), pero han ampliado la línea para incluir cosas como juguetes de dulces claros, frijoles -bar chocolate y pasteles festivos. Incluso han colaborado con New Liberty Distillery en un Cacao Whisky. Deténgase para probar los deliciosos dulces y quédese con una taza de rico y cálido chocolate para beber.
3. Fugetsu-Do en Los Ángeles, California
Foto: Fugetsu-Do / Facebook
Seiichi Kito abrió esta icónica confitería de Los Ángeles en 1903 después de emigrar a los EE. UU. Desde Gifu, Japón, y desde entonces ha estado operando en el vecindario Little Tokyo de la ciudad. El nieto de Seiichi, Brian, dirige Fugetsu-Do hoy, y todavía sirve los dulces del Japón natal de la familia. Deténgase para probar los maravillosos mochi, que están llenos de cosas como pasta de frijoles blancos, chocolate y mantequilla de maní. Las golosinas adornadas son hermosas y coloridas, lo que las convierte en el regalo perfecto para cualquier ocasión.
4. Pastelería Ideal en Ciudad de México, México
Foto: Pasteleria Ideal / Facebook
Ubicado en el bullicioso barrio de El Centro de la Ciudad de México, Pastelería Ideal es el lugar perfecto para repostar después de caminar por las calles llenas de gente y ver los lugares de interés del centro histórico de la ciudad. La tienda fue fundada en 1927 y sirve galletas tradicionales mexicanas, pasteles y pan. Es famoso por sus pasteles para ocasiones especiales, que se muestran en el segundo piso para que todos lo vean. Después de leer los opulentos pasteles de cumpleaños y bodas, métete en una concha (un panecillo dulce) o en un pan danés (un danés) lleno de jugosas frutas nativas.
5. Chocolates Phillips en Boston, Massachusetts
Foto: Chocolates Phillips / Facebook
Si una confección se llama una de las "Cosas favoritas" de Oprah, entonces sabes que debe ser deliciosa. Eso es exactamente lo que dijo sobre las tortugas Phillips Chocolates, una combinación clásica deliciosa de caramelo pegajoso, nueces tostadas a mano y chocolate cremoso. Phillips Chocolates no es solo una de las mejores tiendas de dulces en Boston, sino también la más antigua, lo que significa que debe presentar sus respetos cuando visite Beantown. Además de sus famosas tortugas, puede esperar encontrar chocolate fudge y corteza, galletas, brownies, nueces recién tostadas, gominolas y jengibre sésamo quebradizo.
6. Burch & Purchese Sweet Studio en Yarra, Australia
Foto: Burch & Purchese Sweet Studio / Facebook
Ubicado en los suburbios de Melbourne, Burch & Purchese Sweet Studio ha estado sirviendo delicias azucaradas a locales y visitantes por igual desde 2011. El equipo de esposos Darren Purchese y Claire Claringbold están detrás de la tienda con Darren como el maestro pastelero. La selección de pasteles cambia mensualmente para resaltar los ingredientes de temporada, pero puede esperar encontrar muchos pasteles, mermeladas y productos para untar (pruebe la crema de caramelo salado), piruletas y cannelés en un día determinado. Cada creación es tan colorida y deliciosa que es probable que tengas problemas para salir una vez que entres.
7. Vestri en Florencia, Italia
Foto: Vestri Cioccolato / Facebook
No hay escasez de pintorescas tiendas de mamá y pop en Florencia, pero Vestri es, con mucho, uno de nuestros favoritos. Este es el lugar para los adictos al chocolate para obtener su solución. La empresa familiar ha estado vendiendo chocolate durante más de 30 años, e incluso tiene su propia plantación de cacao en la República Dominicana para garantizar un abastecimiento ético y de alta calidad. En el interior, encontrará barras que son chocolate puro y barras que están llenas de creaciones deliciosas personalizadas, como chocolate blanco con sésamo y sal rosa del Himalaya. Vestri también vende cacao en polvo, mezcla de chocolate caliente, trufas decadentes y crema de chocolate con avellanas que es 10 veces mejor que Nutella.
