Bares + Vida nocturna
La ciudad de Nueva York no es para los débiles de corazón. Una noche en la ciudad aquí pondrá a prueba tu voluntad tanto como tu billetera. Sin embargo, la ciudad es un gran lugar para recortar esquinas y sumergirse en escaleras incompletas, especialmente para aquellos que disfrutan de un cóctel adecuado. Las mejores bebidas en la ciudad son a menudo las más difíciles de encontrar, una delicia solo para aquellos que se esfuerzan. Aquí hay nueve bares clandestinos que vale la pena buscar.
1. Bar Centrale - 324 W. 46th Street
Se supone que los bares clandestinos, al menos en teoría, son una recompensa para quienes se esfuerzan por encontrarlos. La figura 19 sostiene esa tradición, ya que fácilmente podría confundirse con visitar el loco club de baile que causa tal alboroto al lado. La figura 19 se erige como la antítesis, ofreciendo versiones creativas de cócteles clásicos en la trastienda de una galería de arte llamada Proyectos SFA. El ambiente es suave y ambiental, un agradable retiro del caos de Bowery.
Cómo encontrarlo: SFA Projects está ubicado entre Bowery y Roosevelt Park, entre Kenmare y Broome. Entra desde Chrystie Street y camina por la galería de arte, pero no bajes las escaleras o te encontrarás en el club de baile. En su lugar, atraviesa una puerta que parece que conduce a un armario. Tu premio te espera.
7. Angel's Share - 8 calle Stuyvesant
Una publicación compartida por Shingo Gokan (@soberspeaker) el 9 de mayo de 2016 a las 2:43 pm PDT
Angel's share tiene dos ubicaciones pero, más allá de los sitios de revisión como Yelp, prácticamente cero presencia en la web (su página de Facebook ha publicado dos veces desde 2012). En cambio, dejaron que sus cócteles hablaran, y la conmoción que causaron estas bebidas ha convertido a Angel's Share en el East Village en un lugar imperdible entre los establecimientos de bebidas ocultos de Nueva York. El menú cambia regularmente, haciendo que cada visita sea una sorpresa en sí misma. No será bienvenido si se presenta con un grupo de más de cuatro personas, por lo que es mejor mantener el secreto.
Cómo encontrarlo: comience por ubicar Village Yokocho, un pintoresco restaurante japonés de alta gama que alberga una puerta sin marcar en el interior.
8. PDT - 113 Lugar de San Marcos
Una publicación compartida por Colin Luo (@dimsumhi) el 10 de agosto de 2017 a las 8:26 pm PDT
PDT son las siglas de Please Don't Tell, pero no estamos aquí para seguir las instrucciones. Cualquiera que recuerde aquellos viejos comensales donde pediría comida a través de un teléfono conectado a la pared de su stand se sentirá como en casa en PDT. Para entrar, debe levantar el receptor dentro de una vieja cabina telefónica destartalada dentro de un establecimiento llamado Crif Dogs. Presta mucha atención a las instrucciones y serás recompensado con uno (o más) de los cócteles más creativos de la ciudad.
Cómo encontrarlo: Crif Dogs es un lugar de perritos calientes a altas horas de la noche para perros de bebida, ubicado justo al lado de St. Mark's Place, cerca de Tompkins Square Park. Sigue el olor de la barbacoa del patio trasero, pero avanza hacia la cabina telefónica y trata de ser lo más discreto posible: lo último que alguien quiere es una horda de hermanos borrachos que se dirigen al bar clandestino.
9. Chumley's - 86 Bedford Street
Una publicación compartida por Chumley's (@chumleysnyc) el 20 de marzo de 2018 a las 11:45 a.m. PDT
Al igual que The Back Room, el Chumley original ha estado tirando desde Prohibition. Este moderno lugar de cócteles recientemente se sometió a un lavado de cara. Ahora no es solo uno de los bares clandestinos originales que todavía sirven bebidas, sino que, entre los más presentables, es un excelente lugar para un whisky escocés y una conversación fácil. Los viejos retratos aún se alinean en las paredes, sosteniendo la imagen de principios de 1900 y un retiro de la moderna Nueva York. Este es el lugar para comenzar su recorrido clandestino por Nueva York, con una cocina inspirada a la par de los elegantes cócteles. Su menú de cena se sirve hasta las 10:30 p. M. Los viernes y sábados, y a las 10:15 p. M. Entre semana.
Cómo encontrarlo: justo en la esquina de Bedford y Barrow, no muy lejos del río Hudson, Chumley's se encuentra en la parte trasera del edificio, pero es accesible ya que no se requieren teléfonos ocultos ni reuniones en el callejón. Se recomiendan reservas, sin embargo.
