Viaje
1. Singani (Bolivia)
Singani se produce a partir de uvas moscatel blancas cultivadas a elevaciones de 5, 250 pies o más. En lugar de la edad, la calidad del producto está determinada por la calidad de las uvas al comienzo de la producción.
2. Soju (Corea)
Soju tiene un sabor comparable al vodka pero un poco más dulce. "En 2006, se estimó que el coreano adulto promedio (mayor de 20 años) había consumido 90 botellas de soju durante ese año". [1]
3. Cachaca (Brasil)
Cachaca, o ron brasileño, tiene más de cuatro siglos de apodos acuñados por sus diversos consumidores. Esta lista de más de 2.000 términos incluye: "abre-coração (abridor de corazones), água-benta (agua bendita), bafo-de-tigre (aliento de tigre) y limpa-olho (lavado de ojos)" [2]
4. Whisky (Escocia)
"El whisky escocés siempre se deletrea sin una" e "(como es el whisky de Canadá y Japón). La mayoría de las otras naciones como los Estados Unidos, Australia e Irlanda llaman a sus espíritus similares whisky. Hay muchas teorías sobre por qué este es el caso, la mayoría de las cuales están en disputa. Solo asegúrate de nunca agregar la "e" cuando escribes a un escocés o puedes ser la causa del comienzo de la Tercera Guerra Mundial ". [3] El whisky escocés también se diferencia por el hecho de que se envejece en barricas de roble por un mínimo de tres años
5. Bourbon (EE. UU.)
Bourbon está hecho con maíz y obtiene su sabor distintivo a medida que se envejece en barriles. América abrazó el bourbon en la mayor medida, declarándolo el "Espíritu Nacional de América" en 1964.
6. Pisco (Perú)
Su "sabor suave y casi sin alcohol" [4] engaña a muchos bebedores primerizos, que rápidamente se embriagan sin darse cuenta. Algunas personas consideran que mezclar Pisco puro con cualquier otra cosa es un pecado.
7. César (Canadá)
Spaghetti alle vongole, o spaghetti con salsa de tomate y almejas, sirvió de inspiración de Walter Chell para el César, tomando este clásico de Venecia, Italia, en todo Canadá. El César está hecho con vodka, clamato (jugo de almejas), salsa picante, apio y lima.
Foto: mariachily
8. Maotai (China)
Maotai, o moutai, es caro y tiene un sabor muy fuerte y potente. Está "clasificado como 'con aroma de salsa' porque ofrece una fragancia excepcionalmente pura, suave y suave como la salsa de soja que perdura después de que se consume". [13]
9. Tequila (México)
Un mito popular del "gusano del tequila" dice que se pueden encontrar gusanos en botellas de tequila. Esta creencia proviene de ciertos mezcales típicamente vendidos en Oaxaca "con gusano" o "con gusanos" [6] que en realidad contienen una forma larval de una polilla que vive en la planta de agave de la que se destila el tequila. En realidad, encontrar uno en una planta durante la producción refleja una infestación y un producto de gama baja.
10. Mojito (Cuba)
El mojito está hecho de ron, azúcar, jugo de lima, agua con gas y menta. Este refrescante cóctel con creciente popularidad en todo el mundo "es una de las highballs a base de ron más famosas", [7] y también es conocida como la bebida favorita de Ernest Hemmingway.
11. Guinness (Irlanda)
Irlanda elabora esta cerveza negra en una cervecería en Dublín. “Los estudios afirman que Guinness puede ser beneficioso para el corazón. Los investigadores descubrieron que los 'compuestos antioxidantes' en el Guinness, similares a los que se encuentran en ciertas frutas y verduras, son responsables de los beneficios para la salud porque disminuyen el depósito de colesterol dañino en las paredes de las arterias”. [8]
12. Becherovka (República Checa)
"Sabe a Navidad" [9] es la reacción común después de que alguien toma un primer sorbo de Becherovka. Su sabor distintivo proviene de una combinación de anís, canela y una mezcla de hierbas.
13. Nsafufuo (Ghana)
Nsafufuo es un vino de palma elaborado con la savia de las palmeras. También se conoce como "kallu" o "toddy", y es similar a la "tuba" que se encuentra en Filipinas (se describe a continuación). Este vino de palma se puede servir agridulce dependiendo de su preparación.
14. Nihonshu (Japón)
Aunque se conoce comúnmente en muchos lugares como sake, el sake en realidad se refiere a cualquier bebida alcohólica en Japón. Nihonshu es arroz fermentado, a veces llamado vino de arroz, que se puede servir caliente o frío. Es el "espíritu más antiguo del mundo". [10]
15. Mama Juana (República Dominicana)
Mama Juana es una mezcla de ron, vino tinto, miel, corteza de árbol y hierbas empapadas en una botella. Este brebaje "ha reportado efectos positivos en la salud, que van desde un remedio contra la gripe, hasta una ayuda para la digestión y la circulación, un limpiador de la sangre y un tónico renal y hepático".
16. Schnapps (Austria)
La palabra Schnapps en sí proviene de la palabra alemana para "tragar". En Alemania y Austria, "Schnaps" se refiere a cualquier bebida alcohólica fuerte, pero comúnmente se conoce como un espíritu con sabor a frutas.
17. Brennivín (Islandia)
Brennivín es la versión de ginebra de Islandia. También se conoce como "muerte negra" y significa "quemar vino" cuando se traduce al inglés, pero esta bebida con sabor a alcaravea, comino y angélica es muy popular en toda Islandia, por lo que es su "bebida destilada". [12]
18. Waragi (Uganda)
Waragi es comparable a la ginebra, con un sabor sutil que se vence fácilmente cuando se usa en bebidas mixtas. La producción de waragi no está regulada en gran medida, causando un incidente en 2010 en el que murieron 80 personas debido a los altos niveles de metanol.
19. Jinmen gaoliang (Taiwán)
Jinmen gaoliang está hecho de sorgo fermentado en Taiwán. El sabor dulce y suave de este licor blanco funciona bien en las bebidas, ya que el sabor sigue siendo prominente incluso cuando se mezcla.
20. Slivovitz (Serbia)
“Slivovitz es la bebida nacional de Serbia y la ciruela es la fruta nacional. La ciruela y sus productos son de gran importancia para los serbios y forman parte de numerosas costumbres … Un dicho dice que el mejor lugar para construir una casa es donde crece un ciruelo”. [5]
21. Rakı (Turquía)
Rakı es una bebida con sabor a anís, tradicionalmente consumida directamente o refrigerada con hielo o diluida con una pequeña cantidad de agua fría. Este orujo de uva dos veces destilado es similar al pastis o ouzo (ambos a continuación), ya que se consume con una variedad de aperitivos fríos y calientes.
22. Sangria (España)
Lleva el nombre de la palabra española para sangre, "sangre", por su distintivo color rojo intenso. La sangría se hace típicamente con frutas cortadas que incluyen manzanas, naranjas, limones y bayas mezcladas con vino tinto, aunque también se puede usar vino blanco. La fruta endulza el vino y lo absorbe también. A veces se agrega jugo de naranja, azúcar, miel o brandy a la sangría como edulcorante.
Foto: estética neurmática
23. Kumis (Mongolia)
Kumis es único en el sentido de que es una bebida alcohólica fermentada destilada de un producto lácteo, en lugar de un grano o fruta. Kumis se elabora tradicionalmente con leche de yegua, aunque debido a la disponibilidad limitada, la producción ahora se hace típicamente con leche de vaca.
24. Pitorro (Puerto Rico)
“También conocido como ron caña (ron de caña), este es su alcohol ilegal destilado básico, hecho de caña de azúcar. El pitorro recto es tan fuerte como cualquier otro alcohol ilegal que haya probado, con niveles de alcohol en la prueba de 120 o más. Dado que es ilegal, la única forma de conseguirlo es hacer que amigos locales lo rastreen” [15].
25. Chibuku (Zimbabwe)
La cerveza casera de Zimbabwe es una combinación de agua, sorgo, levadura y enzimas que produce el líquido fuerte y grueso conocido como Chibuku.
26. Chapalo (Níger)
Chapalo es una cerveza de mijo artesanal que se encuentra en Níger. En los bares locales o cabarets, el chapalo se elabora en grandes calderos negros y se sirve en cuencos de calabaza.
27. Arak (Jordania)
"La palabra arak proviene de la palabra árabe 'araq', que significa" sudor ". [16] Arak se produce con uvas cultivadas en el Mediterráneo. Las uvas se trituran y se ponen en barriles con jugo donde se dejan fermentar durante tres semanas. El producto final es un blanco lechoso y es muy similar al rakı en Turquía o al ouzo en Grecia.
28. Grappa (Italia)
Grappa es un "brandy de orujo fragante a base de uva"; es fuerte, con una variedad de 70-120 a prueba, por lo que se sirve en vasos de flauta pequeños y adornados. Una de varias formas de probar la grappa es “frotando una pequeña cantidad en el dorso de la mano y olisqueando. Si el aroma es agradable, la grappa está bien hecha”. [14]
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29. Ouzo (Grecia)
Ouzo es exclusivamente griego. "Claro y sedoso, con un distintivo sabor a regaliz", se desprecia mezclar ouzo con cualquier cosa. Sin embargo, se recomienda precaución debido a sus altos niveles de alcohol y azúcar que harán que el alcohol tenga una liberación retardada en su sistema. No olvide el brindis habitual que acompaña a esta bebida nacional: "Stin uyeia sou", o "¡Para su salud!" [17]
30. Arak (Bali)
No debe confundirse con el arak que se encuentra en Jordania, el arak de Bali está hecho de savia de palma de coco destilada, o de una mezcla de leche de coco y arroz pegajoso negro. Es increíblemente barato y se vende en bolsas de plástico. Ha habido mucha controversia sobre arak después de que varias personas murieron por envenenamiento con metanol, pero provenía de un lote que no estaba regulado y se producía legalmente.
31. Sombai (Camboya)
Sombai, o vino de arroz, es increíblemente popular en Camboya. Cuando se usa en casos medicinales, el sabor es amargo, pero cuando se infunde y destila adecuadamente, sombai puede ser muy delicioso. Está infundido con frutas y especias y se embotella con un palito de caña de azúcar en botellas decoradas y pintadas a mano. Finalmente, cada uno es coronado y "lleva con orgullo su tradicional colorido krama sobre la tapa de la botella". [18]
32. Sang som ron (Tailandia)
El ron destilado de la caña de azúcar de Tailandia, cantó algunos ron "te hace caer de cabeza", según la escritora del personal de Matador, Katie Scott Aiton. Aunque es prácticamente desconocido fuera de Tailandia, ha ganado concursos de medalla de oro en Madrid y Dusseldorf.
33. Gin (Inglaterra)
La ginebra se destila de las bayas de enebro y se disfruta en todo el mundo debido a su versatilidad y a la popularidad del martini. Aparte de los martinis, "hay más cócteles clásicos hechos con ginebra que con cualquier otro espíritu". [19]
Foto: Rodrigo Galindez
34. Fernet (Argentina)
Descrito como que tiene un olor "a listerina con sabor a regaliz negro", el fernet es un "espíritu aromático amargo" [20] que generalmente se sirve como digestivo, pero a veces con café o Coca-Cola. El fernet está hecho con una variedad de hierbas y especias, como mirra, ruibarbo, manzanilla, cardamomo, aloe y, lo más importante, azafrán, lo que le da un sabor distintivo.
35. Kilimanjaro Lager (Tanzania)
Con una imagen del Monte Kilimanjaro pegada en cada etiqueta, Kilimanjaro Lager es un favorito local con su color dorado y su sabor suave y crujiente.
36. Rakshi (Nepal)
Esta bebida clara y fuerte hecha de mijo kodo o arroz tiene un sabor similar al sake japonés. Por lo general, no requiere tiempo para envejecer como muchos otros espíritus.
37. Ron (Jamaica)
El ron se produce en alambiques, y su color varía drásticamente de oscuro a claro. Se usa comúnmente para mezclar, raramente borracho puro.
38. Honda honda (Singapur)
Originalmente llamada la eslinga de ginebra, la eslinga de Singapur fue creada en el Hotel Raffles de Singapur. Se compone de ginebra, brandy de cereza, cointreau, benedictino, granadina, jugo de piña y limón y amargos de angostura, que contribuyen a su sabor tropical.
39. Vodka (Rusia)
El vodka a menudo se bebe puro, pero se usa en una variedad de cócteles como el Destornillador, el vodka tonic y Bloody Mary. Por lo general, es 80 a prueba y está hecho de granos fermentados o papas. Hoy el vodka constituye el 70% de todo el alcohol consumido en Rusia.
40. Koskenkorva Viina (Finlandia)
Este alcohol se produce con un proceso continuo de destilación de 200 pasos. El resultado es etanol industrial de alta pureza que luego se diluye con agua de manantial y un poco de azúcar. Koskenkorva Viina es como el vodka de Finlandia, también conocido comúnmente como kossu.
41. Vino de Oporto (Portugal)
El oporto es un vino tinto dulce, típicamente utilizado como vino de postre. Está hecho de uvas del valle del Duero en el norte de Portugal.
42. Canelazo (Ecuador)
Servido caliente, el canelazo es alcohol de caña de azúcar (aguardiente), azúcar y agua hervida con canela. Canelazo se hace tradicionalmente con aguardiente casero, pero también se puede usar aguardiente embotellado.
43. Tej (Etiopía)
Tej es aguamiel o vino de miel, aromatizado con hojas en polvo y ramitas de gesho. Tiene un sabor ligero y dulce.
44. Jenever (Bélgica)
Jenever es un licor fuerte con sabor a enebro. Hay dos tipos distintos de jenever, "oude" (antiguo) y "jonge" (joven). Jonge jenever tiene un sabor similar al vodka, "con un ligero aroma a enebro y vino de malta", mientras que oude jenever "tiene un sabor más suave y muy aromático con sabores a malta" [21] debido al hecho de que a veces se envejece en madera.
45. Guaro (Costa Rica)
Guaro es un licor dulce hecho de caña de azúcar y es de color claro. Se considera vodka 'suave' debido a su menor contenido de alcohol.
46. Unicum (Hungría)
Unicum es un licor digestivo a base de hierbas envejecido en moldes de roble, con una lista de ingredientes de más de 40 hierbas. Unicum tradicional ya no se vende en los Estados Unidos. En cambio, se puede encontrar una versión más dulce bajo el nombre de "zwack".
Foto: James Mulholland
47. Pastis (Francia)
Pastis es un licor y aperitivo con sabor a anís. Es muy similar al raki y al ouzo de Turquía y Grecia, respectivamente.
48. Horilka (Ucrania)
Este vodka ucraniano generalmente se destila del trigo. Aunque hay diferentes sabores y derivaciones, la mayoría son caseras.
49. Tuba (Filipinas)
El vino de palma, comúnmente conocido como "kallu" o "toddy", se llama tuba en Filipinas. El nombre "se refiere tanto a la savia dulce recién cosechada como a la que tiene la corteza roja de color canela." La tuba está hecha de savia de palmera de árboles como palmyras, palmeras datileras y cocoteros, y tiene un sabor descrito " en algún lugar entre whisky y ron ". [22]
50. Akevitt (Noruega)
Conocido como "agua de vida", [23] Akevitt está hecho de papas, junto con varias especias y hierbas. Aunque la alcaravea es la hierba más popular utilizada, el anís, el cardamomo, el comino, el eneldo y el hinojo también pueden aparecer. El color de Akevitt puede variar de marrón claro a marrón oscuro dependiendo de cuánto tiempo haya envejecido en su caja de roble.
51. Riga Black Balsam (Letonia)
Riga Black Balsam es el tipo específico de bálsamo de Letonia, un licor de hierbas. Está hecho de ingredientes naturales y vodka puro. Aunque tiene un alto contenido de alcohol a 90 pruebas, tiene un sabor amargo pero dulce.
52. Rhum Barbancourt (Haití)
Rhum Barbancourt, uno de los mejores rones del mundo, es producido y embotellado exclusivamente por la Societe de Rhum Barbancourt, lo que lo convierte en una de las exportaciones más famosas de Haití.
53. Vana Tallinn (Estonia)
Este licor a base de ron tiene un sabor con cuerpo. Vana Tallinn es "dulce con un toque de ron jamaicano" [24] y está aromatizado con especias como el aceite cítrico, la canela y la vainilla. Se puede beber directamente y también se mezcla con café, lo que da como resultado una mezcla similar al café irlandés.
54. Akvavit (Dinamarca)
Akvavit, también conocido como "snaps" en Dinamarca, es un licor de sabor seco con una fuerte presencia de alcaravea. Uno de los tipos más conocidos es Ålborg, que lleva el nombre de un pequeño pueblo en Jutlandia, en la costa norte de Dinamarca.
55. Seco Herrerano (Panamá)
Seco Herrerano es la bebida alcohólica nacional de Panamá hecha de caña de azúcar triple destilada. Por lo general, se bebe directamente o se usa como sustituto del vodka o el ron en una variedad de cócteles. Aunque son muchos tipos, el Seco Herrerano creado por la familia Varela es el más popular y disponible en comparación con cualquier marca de la competencia.
56. Tuica (Rumania)
Tuica es una bebida alcohólica fuerte preparada a través de un proceso complejo y específico. La mayoría de las personas toman fotos de Tuica, ya que es muy fuerte, con un contenido de alcohol de hasta 60%. Está hecho únicamente de ciruelas y preparado solo desde principios de octubre hasta principios de diciembre debido a su sensibilidad a la temperatura. Luego, las ciruelas se dejan fermentar durante otras seis u ocho semanas.
57. Mastika (Macedonia)
Mastika es "licor sazonado con masilla (resina del árbol de masilla, un pequeño árbol de hoja perenne nativo de la región mediterránea)". Se "usa como aperitivo, se vierte sobre hielo y se disfruta con meze" [25], una selección de platos pequeños que se pueden servir en cualquier comida, o al comienzo de una comida a gran escala.
58. Rakia (Croacia)
Rakija, también conocida como rakia en los Balcanes, se puede hacer de una variedad de frutas fermentadas destiladas, como ciruelas, uvas, albaricoques, duraznos, moras, manzanas, peras, higos y cerezas. Sin embargo, en Croacia generalmente se elabora exclusivamente con uvas, donde conserva su condición de espíritu más popular de Croacia.
59. Aguardiente (Colombia)
Aguardiente, también llamado "guaro", "es un licor con sabor a anís derivado de la caña de azúcar" que generalmente se bebe directamente. Aunque esta bebida también se puede encontrar en países como Costa Rica, "aguardiente ha mantenido, desde la era española, el estado de la bebida alcohólica más popular en las regiones andinas de Colombia". [26]
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