1. Overtip
Incluso si no crees en el karma, sientes por tus compañeros trabajadores de la industria de servicios y estás obligado a darles propinas adicionales solo porque sí. No cuenta ciertas cosas en su servidor, como los alimentos que se guardan en la cocina o la reserva que la anfitriona perdió de alguna manera, porque ya le ha sucedido esto muchas veces antes, y sabe que está fuera de su alcance. Las manos del servidor. Si está fuera con un grupo de personas que están dando propinas por debajo o exactamente el 20%, siempre invierte unos dólares extra para asegurarse de que su servidor sepa que son apreciados.
2. Presta especial atención al estado de tus vasos
Cuando los anteojos con manchas de agua dura o restos de lápiz labial de larga duración terminan afectando la cantidad de su punta, pasa mucho tiempo asegurándose de que esos retoños sean tan brillantes como el tejido de Beyonce. Inevitablemente, comienzas a inspeccionar tus propios vasos igual de duro cuando estás en casa, y vaciar tu lavavajillas se convierte en una tarea de una hora.
3. Pon tu mesa de la manera correcta
Especialmente cuando trabajas en un restaurante de alta gama que suministra a sus clientes múltiples tenedores y cucharas al estilo Titanic, te acostumbras tanto a la atención al detalle que entra en la mesa que te encuentras imitando cuando no estás en trabajo. Incluso si está comiendo con cubiertos de plástico y platos de papel, se siente obligado a asegurarse de que su cuchillo esté girado hacia adentro.
4. Dedique unos segundos adicionales a preparar su comida
Si uno de sus huevos está líquido, se encuentra agarrando una toalla de papel para limpiar el exceso, para fines de presentación. Alcanzas un poco de guarnición, solo para darte cuenta de que no está allí … porque es tu día libre y estás en tu cocina. Pero aún así, terminas prestando atención a la apariencia de tu desayuno (y almuerzo y cena).
5. Contesta tu teléfono y di el nombre de tu restaurante
Especialmente después de trabajar un turno de fin de semana con esa anfitriona que es notoriamente MIA y el gerente que siempre se ve atrapado con algún tipo de problema con el cliente que necesita su atención exclusiva. Tus amigos ya están acostumbrados. De hecho, les encanta.
6. Imita los movimientos que has visto en la cocina de tu restaurante
Has intentado voltear tu tortilla en la sartén con solo el movimiento de tu brazo y una oración. Cortas las cebollas rápida y furiosamente con la esperanza de no llorar de la misma manera que el personal de la cocina se las arregla para no hacerlo. Realmente, realmente quieres tratar de flamear algo, pero estás demasiado nervioso para seguir adelante.
7. Vierta accidentalmente su cántaro de agua de lado
Has abusado de tu jarra de agua Brita innumerables veces al perder la parte superior mientras vas a verterla por el costado, porque estás tan acostumbrado a verter esas jarras de lado en el trabajo para obtener el hielo y el agua en el agua de un cliente. vaso. Y porque, seamos honestos, esos lanzadores de plástico apestan.
8. Actúa extremadamente cortés
Cuando su compañero de cuarto le pide que les haga un favor, usted responde automáticamente con “Sí, señor”. Es demasiado cortés con los extraños. Mantiene las puertas abiertas y desea que la persona salga de "Buenas tardes". Felicita a las personas en su bufanda o bolso o peinado inconscientemente, porque está tan acostumbrado a usar esa adulación en su trabajo que ahora es algo natural.
9. Bus tu propia mesa
Ya sea que salga a comer o que esté en casa cenando con amigos, cuando la comida termine, apile sus platos y cubiertos adecuadamente. Si está fuera, sabe que facilitará la limpieza del personal, y cuando esté en casa, no puede imaginar llevar un plato a la vez desde la mesa hasta el fregadero (además de sus habilidades de equilibrio son impresionantes, ¿por qué no mostrarlos?)
10. Experimenta con nuevos pliegues de servilletas
Ya dominaste el pliegue estilo acordeón que usa tu restaurante, pero cuando sales a cenar a un lugar con servilletas que presentan un pliegue más intrincado, no puedes evitar desarmarlo lentamente y desafiarte a ti mismo volver a armarlo De vez en cuando te encuentras experimentando con tus servilletas en casa solo por patadas, a pesar de que esas servilletas de papel no se sostienen tan bien.
