Si visita Ucrania, es probable que tenga a Kiev y Odessa en lo alto de su lista de lugares para ver. Probablemente, son las únicas paradas que planeas hacer en esta nación de Europa del Este. Pero para encontrar el verdadero corazón de Ucrania, deberá aventurarse lejos de la influencia rusa que se espera de la mayoría de las ciudades postsoviéticas y a las tierras fronterizas occidentales. Aquí encontrarás la ciudad de Lviv, con su centro de la ciudad bien conservado, sus bulliciosas cafeterías y restaurantes, y su rica historia que rivaliza con los destinos europeos más populares como Praga y Viena.
Lviv ofrece a sus visitantes lo mejor de ambos mundos, brindando experiencias culturales típicas de las grandes ciudades de Europa occidental a precios de Europa del Este. Además, la ciudad es un mundo aparte de los disturbios alrededor de la frontera oriental de la nación. Aquí hay siete razones por las que Lviv, Ucrania, debería ser su próximo viaje a la ciudad en euros.
Puede experimentar tradiciones centenarias de cafeterías
Viena recibe todo el crédito, pero la capital austriaca tiene que agradecer a Lviv por sus elegantes cafeterías. La leyenda dice que en 1683, Yuriy Frants Kulchytsky, un ex soldado de Lviv, se instaló en Viena después de años de lucha. Pasó un tiempo como prisionero de guerra en Turquía, donde aprendió de la magia del grano de café. Cuando los turcos otomanos llegaron a la ciudad de Viena, Kulchytsky se disfrazó y se escabulló a través de las líneas enemigas para convencer a las fuerzas aliadas de rescatar la ciudad. Eligió bolsas de granos de café como recompensa, que se tostó para abrir una de las primeras cafeterías de Viena: la Botella Azul.
Pero las cafeterías en Lviv no son tan elegantes como sus primos vieneses. En cambio, las cafeterías de Lviv están llenas de carácter cálido y comunitario. Aromas de granos de café molido y tostados humeantes flotan en cuevas de piedra fría y pisos de ladrillo con poca luz. Las mesas y sillas de madera marcadas con la edad se pelean por pisos irregulares. Para la mejor experiencia, echa un vistazo a Pid Synoyu Plyashkoyu (Under the Blue Bottle) para conocer el homenaje moderno al lugar original de Kulchystky, o desciende a la oscuridad para tomar una copa en llamas en Lvivska Kopalnya Kavy (The Lviv Coffee Mine). Las cafeterías de Lviv son lugares de conversación profunda y llenan su cuaderno de notas con prosa creativa. ¡Parezca un local y quédese un rato, ordenar café para llevar rompe la tradición!
El centro de la ciudad es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y está repleto de bella arquitectura
Un asentamiento ha existido en Lviv desde la Edad Media, ya en los siglos V y VI. Su ubicación geográfica en la frontera occidental de un país de Europa del Este permitió que el área floreciera económica, política y culturalmente con influencias de sus vecinos orientales y países como Italia, Alemania y Austria.
Lo sorprendente de la moderna Lviv es la preservación del diseño urbano de las antiguas calles y plazas que conforman el centro histórico. Como los anillos de un árbol, la arquitectura de la ciudad captura su crecimiento a lo largo de los siglos. Hermosas iglesias católicas y armenias comparten espacio con sinagogas y mezquitas, mientras que los monasterios y residencias renacentistas y barrocos siguen en pie. Muchas de estas estructuras están a pocos pasos de la plaza Rynok, la plaza del mercado con una torre alta del ayuntamiento que puedes subir para mirar hacia el centro. Atrapa las trompetas que suenan desde arriba a las 6:00 p.m.
Estos edificios muestran el diverso pasado étnico y religioso de Lviv, donde cada grupo forjó pequeñas comunidades de la ciudad para mantener su cultura distintiva con orgullo. Pero al pasar estas estructuras, también tiene la sensación de que Lviv alcanzó alturas tan altas política y económicamente debido a un nivel de tolerancia interdependiente entre los grupos.
Puedes escapar de la ciudad en uno de los exuberantes parques de Lviv
La historia hecha por el hombre que se encuentra en Lviv coincide con sus parques y jardines públicos, algunos de los cuales tienen árboles que han visto crecer y cambiar la ciudad durante siglos. Monumentos individuales en muchos de estos espacios cuentan historias distintas de la historia de la ciudad.
Está el parque Ivan Franko, uno de los más antiguos de Ucrania. Ivan Franko fue un escritor ucraniano, poeta y activista político (entre otras cosas) acreditado por escribir las primeras novelas de detectives y poesía moderna en idioma ucraniano. El parque se encuentra en un terreno que en diferentes momentos de la historia perteneció a una familia veneciana, la orden jesuita, el ejército de Moscú y el Sacro Emperador Romano antes de su rediseño como parque por el horticultor Karl Bauer en 1855. Una imponente estatua de Franko mira hacia abajo en sus visitantes.
Para obtener impresionantes vistas de la ciudad, póngase un calzado adecuado y suba al High Castle Park, ubicado en la colina más alta de la ciudad. Ya no encontrarás un castillo allí arriba, pero hay una bonita plataforma de observación para ver hermosas puestas de sol sobre Lviv y sus alrededores.
Hay mucho más en la comida que solo borscht
Debido a su ubicación geográfica, varios grupos étnicos que comerciaron y se establecieron en Lviv trajeron consigo diferentes alimentos y bebidas. Los encontrará servidos en una serie de restaurantes temáticos funky felices de compartir las historias de sus respectivas culturas. Lviv se las arregla para hacer bien los restaurantes temáticos, evitando la pegajosidad normal que esperarías al mantener sus raíces auténticas.
La cocina ucraniana occidental ofrece una gran variedad de opciones saladas. Si está buscando una auténtica experiencia gastronómica gallega, agregue salo (tocino curado) en un poco de pan negro, agregue encurtidos (¡pero no ahogue el salo!), Y combínelo con un trago (o tres) de horilka (ucraniano vodka). ¿Los espíritus no son tu estilo? Bañe kruchenyky (rollos de carne rellena) y kovbasa (salchicha) con una de las sabrosas cervezas locales.
Si eres vegetariano, Lviv te tiene cubierto con innumerables platos con almidón como su propia versión de borscht (sopa de repollo y remolacha a la que agregan crema agria y bollos cubiertos de ajo) o holubsti (rollos de repollo rellenos).
Aprenderá sobre el orgulloso pasado judío de Lviv y la historia de la Segunda Guerra Mundial
La mayoría de los aficionados a la Segunda Guerra Mundial viajan a Berlín, Polonia o incluso a Amsterdam para ver algunos de los monumentos conmemorativos a quienes sufrieron atrocidades bajo el régimen nazi. Pero Lviv tiene su propio pasado judío, ya que los judíos desempeñaron un papel importante en la relación sinérgica entre los grupos étnicos y religiosos que hace que esta ciudad sea digna de la UNESCO. Puedes ver el Memorial del Holocausto en el centro de la ciudad y aventurarte a otras paradas importantes.
Al noroeste del centro de Lviv se encuentra el cementerio Yanivsky, donde una gran cantidad de judíos yacen enterrados en su propia sección debajo de lápidas inscritas en hebreo. Más adelante en el camino hacia Polonia, encontrará el sitio más inquietante: una placa que marca la ubicación del campo de concentración de Janowska, donde los nazis asesinaron a la mayoría de la población judía de Lviv.
Las escenas de arte y museo están en punto
Asista a una actuación en el Teatro de Ópera y Ballet de Lviv sin romper el banco. Como con la mayoría de la ciudad vieja histórica, este hermoso edificio ha resistido la prueba del tiempo desde su construcción a fines del siglo XIX, y aunque se construyó en un antiguo pantano, ya no se hunde. En el interior, esculturas y pinturas se alinean en los pasillos. Los espectáculos a menudo tienen lugar los fines de semana, y puedes comprar entradas para óperas, ballets y comedias en línea o directamente en el lugar.
Hay más de 50 festivales cada año
Lviv se marca a sí mismo como el corazón de la cultura ucraniana con más de 50 festivales cada año que celebran todo, desde arte y cine hasta cerveza y donas. No importa cuándo llegue, su visita seguramente se alineará con un evento.
Decore los huevos de Pascua durante todo el mes de abril durante el Festival Pysanky o baile en las calles con los lugareños durante uno de los festivales de jazz de verano (Leopolis Jazz Fest) o de música folclórica (Festival Etnovyr). Para una verdadera muestra del orgullo ucraniano, asegúrese de estar allí el 24 de agosto para celebrar el Día de la Independencia de Ucrania. Y si llega al Día de la Independencia, es mejor que se quede hasta finales de septiembre, cuando los lvivitas rinden homenaje a su bebida con cafeína favorita: el café.
