Planificación de viaje
Un viaje a Túnez promete una mirada de primera mano a un país orgulloso de su posición en la región y en el mundo. Los tunecinos, que tuvieron protestas callejeras masivas y un ataque en su famoso museo de arte e historia en la última década, han entrado en una era de paz que, como lo espera aquí, se basa en la idea de ir más allá de la corrupción que provocó el Primavera árabe. Túnez es rico en historia, más fácilmente experimentado a través de los sabores vibrantes de la cocina árabe y norteafricana del país impregnada de influencia francesa y romana. El país también alberga más de 900 millas de costa mediterránea que le darán mucho uso para ese traje de baño que empacó. Para quienes visitan el norte de África por primera vez, Túnez es la mejor manera de experimentar la región del Magreb. Esto es lo que debes saber antes de irte.
En nuestra vida, los tunecinos han luchado por, y ganado, libertades personales significativas
El 17 de diciembre de 2010, un vendedor ambulante tunecino llamado Mohamed Bouazizi se prendió fuego en una plaza pública en la ciudad de Ben Arous, en el norte de Túnez. Bouazizi hizo esto para protestar por la corrupción y el acoso después de ser reprendido y humillado públicamente por un oficial de policía que, después de que Bouazizi no pudo pagar un soborno, había confiscado su configuración de venta. Su acción encendió una ola apasionada de protestas en todo el país, que se prolongó durante 27 días en lo que se conoció como la Revolución tunecina. El odiado presidente Zine El Abidine Ben Ali fue expulsado del poder después de más de 20 años opresivos en el cargo, un término que en los últimos tiempos se definió por un asombroso desempleo y empeoró por la creciente conciencia del público sobre la corrupción política que vieron como una causa definitoria de El mal funcionamiento de la economía del país.
El impacto de la muerte violenta de Bouazizi y la revolución que siguió se extendió no solo en Túnez sino en gran parte del mundo árabe, y finalmente llevó a los residentes de más de una docena de naciones del norte de África y Medio Oriente a tomar las calles contra la opresión del gobierno y los pobres. condiciones de vida. La Primavera Árabe, como se conoce el levantamiento, comenzó ese día de diciembre y continuó en vigor durante más de dieciocho meses, no se calmó formalmente hasta diciembre de 2012.
Es imposible discutir Túnez sin reconocer el impacto que la Revolución Tunecina y la Primavera Árabe tuvieron en el país y su gente. El motín aquí podría decirse que es el más exitoso de los levantamientos, lo que lleva a una gobernanza completamente democrática después de un reinado autocrático de larga data y anterior, la independencia del país de Francia, que ocurrió solo en 1956. Hoy el país es un poco más progresista que la mayoría de los estados árabes., y los tunecinos ahora disfrutan de muchas más libertades personales que antes de la revolución, incluido el derecho a expresarse a través de vestimenta y pasatiempos con mucha más libertad.
El progreso es más destacado por las elecciones libres que siguieron a la revolución y, en julio de 2018, la elección de Túnez de su primera alcaldesa, Souad Abderrahim. A pesar de sus ganancias en libertad personal, el país aún tiene progresos que hacer: el joven gobierno sigue siendo un experimento frágil, y muchos tunecinos sienten que quedan por resolver viejos problemas como frenar el desempleo y construir una economía más fuerte. Los derechos LGBTQ también tienen un largo camino por recorrer; La actividad sexual entre personas del mismo sexo es ilegal, aunque ha habido mucho cabildeo por parte de grupos de derechos humanos para derogar esta ley en los últimos años. Dicho esto, de todos los países del norte de África y Medio Oriente, Túnez es uno de los más acogedores.
Túnez es una confluencia de culturas
Probablemente aterrizará en Túnez, la capital y ciudad más grande del país, que alberga un aeropuerto internacional que ofrece vuelos desde París y otros centros regionales todos los días. El árabe es el idioma oficial aquí, aunque el alemán y el francés se hablan comúnmente en Túnez y otras áreas turísticas. Muchos también hablan inglés, lo que hace que la comunicación sea tan fácil como lo es en los centros turísticos más grandes de toda la región.
Un paseo por los barrios y plazas de la capital te lleva a través de 4.000 años de historia. La primera parada debería ser el Museo Nacional del Bardo, que alberga una colección de mosaicos romanos y arte islámico tradicional. Los fanáticos del arte también deben visitar Galerie El Marsa, una galería dedicada a artistas árabes contemporáneos de una variedad de estilos, y Le Violon Blue, que alberga una extensa colección de arte del Medio Oriente.
Los entusiastas de la música deberían disfrutar de la música tradicional andaluza, llamada Malouf, mientras están en la ciudad. Si logras obtener una invitación a una ceremonia tradicional tunecina o asistir a un festival o evento cultural mientras estás allí, es probable que los sonidos ambientales de los sitars llenen el aire. Los cafés y discotecas de toda la ciudad a menudo ofrecen música en vivo, tanto tradicional como moderna. El entretenimiento más progresivo de la ciudad significa que puedes encontrar DJs, bandas de rock e incluso una dosis de salsa, asegúrate de visitar el Cubano Latino Cafe, esparcidos por toda la ciudad.
Los bazares son zocos conocidos aquí, y Túnez está lleno de los zocos más bellos del norte de África. Pero a diferencia de Marruecos, no lucharás contra cientos de turistas además de miles de lugareños. Comience con el Mercado Central de Túnez en la entrada a la medina, lenguaje local del casco antiguo, y experimente una próspera colección de vendedores que venden de todo, desde especias y verduras hasta ropa, maquillaje y henna. La mayoría de los días, el lugar está lleno de gente que compra para sus necesidades del día o un regalo para llevar a casa. Para una experiencia más suave, busque el Zoco El Grana, un mercado más pequeño rodeado de arquitectura andaluza, ubicado inteligentemente en un callejón cerca de la Rue de la Kasbah, todavía en el corazón de la ciudad.
La arquitectura y las ruinas son igualmente impresionantes
A medida que avanza por la medina, sin duda verá la torre de la mezquita de Zitouna asomando por el horizonte. Este edificio histórico se levantó en el año 732 dC y todavía ofrece una sala de oración abierta, aunque la sala está cerrada para los no musulmanes. Al este del centro de Túnez, pero no muy lejos del aeropuerto, se encuentra Cartago, donde encontrarás varias ruinas antiguas, como el Salammbo Tophet y el Quartier Magon, ambos ubicados cerca de la costa.
Las casas en Túnez generalmente se construyen alrededor de un patio central que no se puede ver desde la calle, en el estilo tradicional musulmán. Azules y blancos brillantes y vibrantes definen la arquitectura del país, y la ciudad costera de Sidi Bou Said, a 35 minutos al este de la ciudad en tren, es el mejor lugar para ver esto por sí mismo: una alternativa menos turística a la famosa ciudad azul de Chefchaouen en Marruecos.
Si te diriges al sur de Túnez a Susa para una escapada a la playa, considera ir un poco más lejos a El Djem. Lo más destacado aquí es el anfiteatro romano del mismo nombre, un coliseo masivo que se encuentra entre las piezas más intactas y mejor conservadas de la arquitectura romana antigua en cualquier parte del mundo.
La experiencia en la playa es realmente relajante
Debido a que Túnez está físicamente más cerca de Italia que de Estambul o Dubai, a menudo no se lo considera un centro de playa en el mundo árabe. Dubai, Israel y Antalya son los destinos típicos que captan la mayor atención mundial. Use esto para su ventaja y llegue al norte de África antes que las hordas.
Un viaje a la ciudad costera de Sousse es uno de los viajes más relajantes que puede realizar en el mundo árabe. Con 270, 000 residentes, Sousse es la tercera ciudad más grande del país y el hogar de muchas de sus mejores playas y centros turísticos, incluidas las playas de Bou Jaafar y Las Vegas, sin las multitudes y los precios de Dubai. Sin embargo, si el picor de Dubai se activa durante su estadía, ciertamente puede encontrar un helipuerto para aterrizar y un conserje personal para escoltarlo al centro comercial más cercano. Si prefieres quedarte más cerca de la capital, dirígete a Sidi Bou Said.
Aquí es más fácil comer y cenar que en muchos países del Medio Oriente
Los países árabes son conocidos por las estrictas leyes de consumo de alcohol, que a menudo prohíben el alcohol fuera de los establecimientos turísticos como hoteles y restaurantes de alta gama. Es un poco más fácil tomar una copa en Túnez, ya que los grandes supermercados en las ciudades y las zonas turísticas generalmente venden cerveza y vino, y en todo el país, las calles principales están llenas de cafés y generalmente un bar o dos. Si bien los cafés informales no sirven alcohol, los mejores restaurantes sí, y si te alojas en un hotel o resort de playa, tomar una bebida no será un problema. Pide una cerveza Celtia local y como verás a los tunecinos haciendo regularmente. También encontrarás muchos bares de cachimba.
La colonización francesa del norte de África en los siglos XIX y XX también vio la infusión de las tradiciones tradicionales francesas, con la vitivinicultura como la más notable. Esta área del norte de África tiene más de 2.000 años de historia como región vinícola, aunque la estricta política islámica eliminó efectivamente la producción de vino hasta que llegaron los franceses a fines del siglo XIX. El clima de crecimiento adecuado para las uvas finas también significa que los duraznos tampoco son malos aquí.
Si incluso eres un entusiasta de bajo nivel, comer en Túnez podría ser lo más destacado de tu viaje. Tome alimentos básicos mediterráneos como el cuscús y el estofado de chorba, mezcle un amor eterno por los mariscos de origen local y condimente todo con una dosis abundante de una pasta de chile picante local llamada harissa, y tendrá cocina tunecina. Una representación firme tanto del orgullo local como de la influencia regional, cenar aquí es una experiencia picante llena de sabores complejos, colores brillantes y porciones que solo rivalizan con una barbacoa del tamaño de Texas. Los tunecinos no tienen reparos en compartir sus comidas favoritas con los visitantes, ya sea en los vendedores ambulantes o en los restaurantes. Mientras estés aquí, come tanto brik como sea posible. Un plato tunecino básico con influencia de lugares tan lejanos como Turquía, el brik es un pastel malsouka frito, de forma triangular, relleno de atún, puré de papa y huevo crudo. También puede cumplir con su cuota anual de shakshuka 10 veces.
Obtendrá su dosis de adrenalina en el desierto
El enorme campo de dunas de arena llamado Grand Erg Oriental son algunas de las dunas más accesibles del Sahara. La mayor parte de la extensión de 370 millas de las dunas se encuentra en la vecina Argelia, aunque puedes llegar a la sección tunecina tomando la carretera C211 tan al sur como sea posible. Aquí, en la implacable extensión del desierto del Sahara, puede caminar a través de las dunas de arena con una compañía de turismo como Autre Tunisie, que si tiene suerte le brindará la experiencia de comer pan horneado dentro de la arena. Mantenga los ojos bien abiertos para los camellos. Otras actividades al aire libre tunecinas incluyen paseos a caballo por el mar en el Rancho Adada Djerba, en la isla de Djerba, y explorar el Cañón Tamerza a las afueras de la ciudad de Temerza, en el extremo oeste del país.
Mientras estás en el sur, también puedes visitar un planeta desde una galaxia muy, muy lejana. Tatooine, el lugar de nacimiento de Luke Skywalker, se inspiró en la ciudad tunecina de Tataouine, y se parece mucho a la película. Se filmaron tomas de Tatooine y una variedad de escenas de la serie original de Star Wars en todo Túnez. La ciudad está a unas seis horas y media al sur de Túnez. Puede visitar Tataouine y ver sus famosas residencias subterráneas, donde vive la población bereber nativa, en un recorrido 4 × 4 con Autre Tunisie.
