Viaje
Es verano en el hemisferio norte, lo que a menudo significa mucho tiempo al aire libre: picnics, barbacoas y fiestas en el patio o en la playa. Y si quieres abrir una bebida fría en alguno de estos eventos, ¿qué necesitas? Hielo.
En WIRED, Rhett Allain ha encontrado la cantidad perfecta de hielo para mantener sus bebidas a la temperatura ideal. Porque si vas a hacer la fiesta, también puedes hacerlo bien.
Pero dado que es WIRED y el artículo escrito por un profesor asociado de física, no es impredecible, creo que parece acertar sobre lo que necesitará. Allain desarrolló una fórmula científica para sus necesidades de consumo de hielo en verano. Él (y los lectores) podrían saltar a la línea de golpe, pero eso quitaría de lo que creo que son cálculos bastante impresionantes (aunque probablemente no serían para ningún estudiante de física) que tuvieron lugar para llegar a esa respuesta.
Realiza el cálculo detallado con algunos supuestos básicos:
• Suponga que obtiene n bebidas y éstas comienzan a temperatura ambiente. Permítanme decir que la temperatura ambiente es de 22 ° C (aproximadamente 72 ° F)
• Empiezas con hielo y bebidas. El hielo está a solo 0 ° C.
• Las latas están llenas de agua. De hecho, me sorprende que el agua enlatada no sea más popular. ¿Por qué agua? Esto es para que pueda usar la capacidad calorífica específica del agua.
• ¿Cuánta agua? Bueno, el tamaño estándar es de 12 fl. Esto sería 355 ml o 355 gramos de agua.
• La lata es de aluminio y unos 15 gramos.
• El refrigerador no tiene masa. Sí, es uno de esos refrigeradores sin masa que puede obtener de la tienda. Además, la cantidad de transferencia de energía mientras las bebidas se enfrían es pequeña.
A partir de ahí, usa constantes, variables, gráficos, fórmulas, calor específico, calor latente, etc. para llegar a la respuesta: una bolsa de 10 libras para un paquete de 12 en el peor de los casos de derretimiento de hielo.
Todas sus cifras son solo para determinar la cantidad de bebidas en latas. Determinar la cantidad correcta para botellas tomaría otro conjunto de cifras.
Tener bebidas frías parece que podría ser una indulgencia en muchos lugares; Si el agua potable o el agua para cultivos y ganado es escasa, entonces usar agua para hacer hielo para mantener las bebidas frías es un lujo. Pero en la escala de hielo y lujo, ir al supermercado por su bolsa de 10 libras, como lo haría, aparentemente sigue siendo bastante común. Hay líneas de hielo de lujo como Névé o Gläce, donde un solo cubo puede costar $ 5, diseñado no, supongo, para ser usado en refrigeradores.
