Vino
Cuando escuche "Cataratas del Niágara", probablemente piense inmediatamente en una cascada. Si no está familiarizado con Niagara, puede considerar dirigirse a la niebla en el Hornblower o caminar por la peculiar colina de Clifton. Pero para aquellos de ustedes que desean aventurarse lejos de la zona turística más concurrida por algo un poco más impulsado por el gusto, un viaje a la pequeña ciudad de Ontario Niagara-on-the-Lake puede estar en orden. Esta ciudad ofrece no solo una pintoresca zona histórica y hermosas vistas del lago Ontario, sino que también se está convirtiendo rápidamente en un destino para los enoturistas.
Con más de 20 bodegas en el área inmediata (y más de 80 a poca distancia en automóvil), Niagara-on-the-Lake es un paraíso para los amantes del vino y los turistas locales. Una forma de verlos es subirse a un automóvil y dirigirse de una bodega a otra, pero con un sendero natural y rutas fáciles que conectan muchos de los viñedos, la mejor manera de disfrutarlo es en bicicleta. Y no cualquier bicicleta, una bicicleta eléctrica.
El ciclo eléctrico, o eSkooter, como se lo conoce en Niagara-on-the-Lake, era nuevo para mí, pero las bicicletas autopropulsadas y silenciosas, aunque al principio son un poco aterradoras, andan como los ciclos manuales sin el esfuerzo. Alquilar uno puede causar que los ciclistas manuales miren con envidia. Un ciclista gritó: "Oye, eso es trampa", mientras pasaba rápidamente.
Foto: ESkoot Niagara / Facebook
Alquile las bicicletas en eSkoot Niagara, a solo unos minutos del centro de Niagara-on-the-Lake. Allí, estará equipado para usar un casco (sí, esos son obligatorios) y recibirá una lección rápida sobre cómo montar, comenzar, detenerse y estacionar. Una vez que eSkoot está convencido de que tiene la sensación de conducir, puede seguir su camino. También hay mochilas disponibles, que resultan convenientes para guardar sus pertenencias y el vino recién comprado.
Con el papeleo hecho, todo lo que queda por hacer es montar y probar. Por supuesto, es bueno mantener el ritmo mientras recorres las bodegas, comes un poco, saboreas unos sorbos y mantienes tu ingenio sobre ti para que no olvides cómo andar en bicicleta. (También es importante recordar que la degustación de vinos mientras se conduce es una degustación y no una bebida completa). Visitar algunos lugares históricos o sumergirse en las vistas del río Niágara son aspectos destacados dignos en el camino. Podrías unirte a un tour en bicicleta ya establecido, pero recorrer el país vinícola de Niagara-on-the-Lake con tu propio itinerario es una forma excepcional de experimentar el follaje y las vistas de Ontario este otoño.
Estas son las bodegas que no te puedes perder.
Bodega Reif Estate
Foto: Bodega Reif Estate / Facebook
Dirígete a Niagara Parkway para visitar Reif Estate Winery, que cuenta con una gran sala de degustación, aperitivos ligeros para picar y un jardín sensorial al aire libre para que los huéspedes puedan pasear mientras se toman su tiempo para disfrutar de una copa de vino. Reif es conocido por su dulce vino de hielo, que ganó ocho medallas en 2017. Seguir el camino a lo largo del río a lo largo del río lo llevará a varias bodegas más, como Riverview Cellars y Lailey Winery, de propiedad familiar, que ha sido un elemento básico desde 1973. Allí También hay muchas otras bodegas escondidas en los caminos que se bifurcan en Niagara Parkway.
Viñedos Dos Hermanas
Foto: Dos Hermanas Viñedos / Facebook
Justo al lado de la ruta verde se encuentra Two Sisters Vineyards, que es una propiedad majestuosa y majestuosa con extensos viñedos que rivalizan con los que se encuentran en las mejores regiones de viñedos de América. Two Sisters ofrece degustaciones de vinos y recorridos educativos, que lo ayudan a aprender sobre el proceso de elaboración del vino mientras degusta directamente desde el barril. La bodega también ofrece un recorrido en el crepúsculo, que termina en un picnic junto al estanque. El restaurante del hotel, Kitchen 76, sirve almuerzos, cenas y postres.
Bodega Trius
Foto: Trius Wines / Facebook
Más hacia el interior se encuentra Trius Winery, que es un paraíso para los amantes de Instagram. Lleno de manchas, como una pared de flores rosadas con un letrero de neón que dice "rosado todo el día", para capturar la selfie perfecta o groupie, Trius tiene un excelente ejemplo del popular vino de hielo de la región. Su restaurante se especializa en ingredientes de la granja a la mesa, y el enólogo y el chef a menudo trabajan en conjunto para crear platos complementarios con combinaciones de vinos.
Treadwell
Foto: Treadwell / Facebook
Un viaje a la sección histórica del casco antiguo de Niagara-on-the-Lake ofrece una serie de restaurantes de propiedad local. Uno de esos para poner en su lista es Treadwell, que sirve almuerzos y cenas. Treadwell tiene una extensa lista de vinos que se centra en los vinos locales y algunas selecciones italianas y francesas. El restaurante cuenta con un espacio gastronómico exclusivo y utiliza ingredientes de origen local, como el "Club" de langosta de la costa este para el almuerzo ($ 36) y el halibut asado para la cena ($ 44).
