Planificación de viaje
Carolina del Norte ha subido de forma discreta el tótem turístico.
Donde Carolina del Norte una vez estuvo a horcajadas en el sur profundo y el Atlántico medio, hábilmente tomó su combinación de clima templado, playas serenas y montañas llenas de aventuras y se convirtió en la California del Este. Atraer a familias jóvenes, pájaros de la nieve, estudiantes universitarios y jubilados a sus exuberantes bosques de pinos y suaves colinas.
Esa población ha convertido lugares como Raleigh, Asheville, Wilmington y Durham en destinos legítimos de fin de semana. Ciudades con carácter, historia y rica comida sureña que la convierten en una escapada relajante la mayor parte del año. Pero en el medio de Carolina del Norte, Greensboro, que se pasó por alto desde hace mucho tiempo, se está convirtiendo en silencio en el próximo gran destino de Carolina del Norte, tomando su propia naturaleza, historia fascinante y cultura creativa para hacer que una ciudad valga la pena visitar por mucho más que el torneo ACC. Aquí hay siete razones por las que Greensboro necesita estar en su radar.
1. El centro lo hace bien
Greensboro ha hecho un trabajo magistral con su arrastre principal, que el próximo año estará anclado por un nuevo centro de artes escénicas en un extremo y un vecindario moderno lleno de cervecerías y tiendas de segunda mano en el otro. Elm Street está llena del tipo de viejas fachadas de ladrillos que ves en nostálgicas fotos en blanco y negro, los edificios ahora ocupados por tiendas de tacos artesanales, una compañía de teatro regional, bares de vinos y restaurantes modernos del sur.
Foto: VanderVeen Photographers / Visit Greensboro
Un sábado soleado pasé la mayor parte de una tarde participando en el evento anual Sip n 'Stroll del centro, una especie de bar y restaurante que se arrastra por el centro. Comencé en City Center Park, un modelo de espacio verde público donde el Festival Coreano se había apoderado de la concha. Allí tomé una copa de vino en el Café Europa en el adyacente Parque LeBauer mientras los niños se refrescaban en un chapoteo cercano. Caminamos desde allí hacia Elm, deteniéndonos en 1618, un bistro-bar de vinos, y Stumble Stilskins, una inmersión irlandesa al estilo de Boston. El viaje terminó en un par de cervecerías cerca de las vías del ferrocarril: Little Brother y Natty Greene's.
Alrededor del centro se encuentra la Vía Verde, un circuito de cuatro millas de senderos para andar en bicicleta y senderismo que es la manera perfecta de conocer el terreno. Es ideal para una carrera matutina para tener una idea de todo lo que querrás ver más tarde.
2. La historia es fascinante
Foto: El Centro Internacional de Derechos Civiles y Museo
Greensboro es el lugar de nacimiento de Vicks Vap-o rub, un hecho divertido que aprenderás en una de las muchas placas históricas que atraviesan el centro. Pero la historia aquí es mucho más profunda que las pastas medicinales. Greensboro también es el hogar del Mostrador de Almuerzos de Woolworth, donde cuatro estudiantes negros comenzaron el movimiento de sentarse en el mostrador de almuerzos en 1960. El mostrador todavía está allí, pero el de Woolworth que lo albergaba ahora es el Museo Internacional de Derechos Civiles, uno de los más exposiciones únicas sobre la experiencia negra estadounidense.
El museo no es una simple colección de artefactos, sino un espacio incómodamente diseñado en el que te guía un poeta u otro artista que explica, en un lenguaje poderoso, cómo Estados Unidos ha tratado a las personas de color. A través de fotos gráficas de linchamientos, espacios abarrotados intencionalmente hechos para simular áreas de "solo color" de la era de Jim Crow, y numerosos cortometrajes, el museo es tanto un mensaje como una educación.
Su pieza central es el antiguo mostrador de almuerzo, que se mantiene como lo hizo en 1960, menos algunos taburetes que se han enviado al Smithsonian. El museo tampoco permite fotos, ya que está destinado a una reflexión tranquila, no a Instagram.
3. La recreación al aire libre es accesible para todos
Foto: Visita Greensboro / Facebook
Aunque las montañas cerca de Asheville y las playas de la costa reciben gran parte del entusiasmo al aire libre de Carolina, Greensboro tiene un magnífico sistema de senderos para caminar y andar en bicicleta que lo convierten en un destino al aire libre que cualquiera puede disfrutar. Eso es porque los senderos son, en su mayor parte, fáciles. Por lo tanto, incluso si no suele ser un veraneante activo, puede perderse (en sentido figurado) entre las imponentes Magnolia y los pinos, sin nada más que el sonido de los pájaros y el chapoteo del agua que acompaña su paseo matutino.
La mayor parte de los senderos se basan en una cuenca hidrográfica a unos 15 minutos del centro. Los senderos rodean el lago donde encontrarás agua que se asoma desde detrás de los árboles mientras serpenteas por sus suaves ganancias de elevación. La ciudad de solo alrededor de 300, 000 tampoco se atasca en los senderos, ya que en una caminata de siete millas a través del sendero Nat Greene un sábado me encontré con una docena de personas.
Foto: Visita Greensboro / Facebook
Una vez más, la caminata aquí es fácil, por lo que no es un destino para los amantes de las actividades al aire libre. Pero los senderos planos y tranquilos crean un entorno ideal incluso para aquellos que no hacen mucho ejercicio. Además de los senderos, el área de la cuenca cuenta con numerosos alquileres de botes, kayak y tablas de paddle surf si prefieres disfrutar del sol de Carolina desde el lago.
4. Greensboro tiene estaciones, pero nunca hace demasiado frío
El aire libre tampoco es estacional. Aunque tuve la suerte de visitar a mediados de abril, con mañanas frescas, tardes soleadas y noches agradables y frías, Greensboro rara vez hace demasiado frío o calor. Diciembre y enero tocan fondo con máximos en los 50 bajos. No es exactamente el clima de bronceado, pero lo suficientemente frío como para hacerle saber que el verano se ha ido.
El verano puede ser un poco húmedo, como la mayoría del sur, pero a la sombra de los gruesos árboles o en el agua apenas se notan temperaturas en los 80 superiores. Es el tipo de clima templado que atrae a multitudes de personas del noreste cansadas del frío y los floridanos enfermos de veranos brutales y huracanes. También significa que puede planificar un viaje aquí y nunca preocuparse por la lluvia.
5. Greensboro hace mucho más que solo comida sureña
Foto: Hecho a mano
Cada, y quiero decir, cada ciudad pequeña a mediana en Estados Unidos parece promocionar su prometedora escena gastronómica. Greensboro no es una excepción, y como muchas ciudades de su tamaño, encontrará suficientes restaurantes de primera clase para llenar un largo fin de semana.
La chef Kris Fuller, quien con su cabello corto, tatuajes y medidores en sus oídos parece que acaba de salir del set de Chopped, también tiene comida digna del espectáculo. Su serie de restaurantes artesanales es la mejor opción accesible para probar algo diferente en Greensboro. Visita el Art of the Taco en el centro de la ciudad para obtener tacos de inspiración sureña llenos de cosas como carne de cerdo desmenuzada, macarrones con queso.
Blue Denim, llamado así por la historia de Greensboro como el hogar de Lee y Wrangler Jeans, es probablemente la estrella culinaria de la ciudad, ofreciendo especialidades cajún como beignets de langosta y camarones y ostras po 'boys.
En Elm Street tuve el mejor falafel que he probado fuera de Israel en el mercado de Jerusalén, un lugar familiar informal y rápido con un patio trasero soleado.
Aventúrate en el vecindario de Lindley Park y consigue posiblemente la mejor pizza del estado en Sticks and Stones. La pizzería con horno de ladrillo sirve cervezas locales frías en un patio al aire libre. Empanadas de honda cubiertas con ingredientes locales como Sweet Carolina con salchichas de granja Cane Creek, chiles asados a la leña y espinacas locales.
6. Encontrarás hoteles creativos, restaurantes y bares donde normalmente verías cadenas
Foto: 1618 Midtown / Facebook
Greensboro tiene un encantador centro histórico, pero a diferencia de muchas ciudades nuevas, también esconde muchas de sus gemas en centros comerciales y parques de oficinas indescriptibles. Me di cuenta de esto cuando buscaba cenar a altas horas de la noche (un área donde Greensboro aún carece) y me encontraba en 1618 Midtown, escondido en una franja comercial cerca de Walgreens. Me senté en el bar y comencé a conversar con el barman barbudo mientras esperaba un tazón de arroz con chorizo y papas fritas con trufa. Se llamaba Max Barwick, y era el tipo de camarero que lo ve mirando un menú, le pregunta qué le gusta y luego hace algo completamente fuera del menú.
"Ese tipo ganó una gran competencia internacional en Nueva Orleans", dijo un habitual un poco borracho en el bar de al lado. "Es un gran problema".
Barwick regresó con una mezcla de mezcal-jalapeño-lima que sabía que había leído mi mente. Le pregunté sobre el premio y humildemente me dijo que había ganado el Cocktail Classique en Nueva Orleans en 2018 con una bebida llamada Bitter, Party of One.
"Todos los demás eran de Brooklyn", dijo.
Foto: Proximity Hotel / Facebook
No muy lejos, me encontré deambulando por un parque de oficinas y encontré un imponente edificio de estilo gótico moderno que se erguía a través de la niebla nocturna. Era el Proximity Hotel, una propiedad boutique que parece un antiguo banco convertido, ubicado entre el tipo de lugares que los bancos ahora llaman hogar. Es, de lejos, el hotel moderno más exclusivo de la ciudad, con todos los elementos básicos de boutique como baldosas de metro en el baño, productos de baño de lujo, muebles de época y equipos de gimnasio de alta tecnología.
También es el hogar de Print Works Bistro. Parecía más un restaurante de destino que un lugar atascado en un hotel suburbano, con panes gourmet y tartar de atún que conducen a un menú lleno de cosas como risotto de gambas al ajillo con limón y pastel de carne envuelto en tocino. Es un ejemplo de cómo Greensboro ha puesto énfasis en áreas que muchas ciudades descuidan.
7. La gente no lo ha descubierto … todavía
Foto: Centro de Greensboro / Facebook
Greensboro no es la primera ciudad del sur de tamaño mediano en ofrecer este tipo de escape lleno de comodidades a un lugar más pequeño. Asheville, Chattanooga y Greenville, SC, vienen a la mente por cerveza o aventura o comida de clase mundial. Y no es que ninguno de esos lugares haya sido invadido por turistas, per se. Pero tampoco evitarás las multitudes en ninguno de ellos. Greensboro ofrece muchas de las mismas cosas que hacen esos grandes destinos, sin que otro visitante obstruya sus senderos para bicicletas. Y a medida que la ciudad continúa aprendiendo de los errores de los demás y ofrece más para los visitantes cada año, es probable que no permanezca así por mucho tiempo.
