Si hay algo que aprender de las exitosas docuseries de viajes de CNN de Anthony Bourdain, Parts Unknown, es que las buenas experiencias de viaje deberían ser cualquier cosa menos galletas. Nos enseñó a buscar comidas hechas a mano y lanzar cualquier noción de una zona de confort al viento, nos mostró y que hay pocas ocasiones que no mejoran con una cerveza fría o un cóctel rígido, y que actos aleatorios de amabilidad de un extraño total son una de las mayores alegrías de la vida. Un buen hotel debería incorporar estas características, creía, escribiendo en la aplicación (tristemente desaparecida) li.st, "Un hotel donde sé inmediatamente dónde estoy cuando abro los ojos por la mañana es una alegría rara".
"Quiero encontrar un hotel en un vecindario que tenga encanto y carácter, el tipo de lugar donde puedo caminar a una cafetería, sentarme y sentir el lugar", dijo Bourdain a Money en una entrevista de 2018. "Uno con un aspecto único: los viejos hoteles coloniales son los favoritos". Estos eran los hoteles favoritos de Bourdain, según su lista titulada "Hotel Slut (Ese soy yo)".
1. Chateau Marmont - Los Ángeles, California
Más de 16 años en la televisión de viajes, ningún hotel despertó la imaginación de Bourdain como el Chateau Marmont de Los Ángeles. El episodio dos de la primera temporada de Parts Unknown mostró su amor por este hotel, y dijo muchas veces que la propiedad de Hollywood encabezó su lista. "No me sentiría engañado por la vida si muriera en Chateau Marmont", dijo Bourdain a Travel & Leisure. "Me encanta ese hotel por encima de todos los demás".
2. Chiltern Firehouse - Londres, Inglaterra
Foto: Chiltern Firehouse
"Más o menos la perfección" es cómo Bourdain describió el Chiltern Firehouse de Londres en li.st. La antigua estación de bomberos victoriana convertida en alojamiento de lujo es el hotel hermano del Chateau Marmont, por lo que no sorprende que le haya gustado tanto.
3. The Raleigh - Miami, Florida
La piscina. ¡La piscina!”, Escribe. En la primera temporada, episodio cuatro del programa de Bourdain, The Layover, a menudo se pasa por alto, pasó 48 horas en Miami y pasó la noche en The Raleigh en Miami Beach. La piscina del hotel lo impresionó tanto que apareció en su Instagram.
4. Hotel Continental Saigon - Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam
El Hotel Continental Saigon de Ho Chi Minh City fue una de las almohadillas de choque de Vietnam favoritas de Bourdain, que le encantó "por la historia". Este fue el primer hotel oficial de Vietnam, construido en 1880. Los árboles Frangipani plantados ese mismo año todavía se alinean en el patio exterior del comedor, algo Bourdain seguramente lo apreciaría, y no solo porque se ven muy bien en cámara.
5. Hotel Oloffson - Puerto Príncipe, Haití
El Hotel Oloffson de estilo gótico del siglo XIX de Haití básicamente te hace sentir como si estuvieras en el siglo XIX, el lugar parece y se siente viejo. Pero es por eso que a Bourdain le encantó, diciendo que es "Flacidez, chirriante y permeable, pero increíble". También es una escapada frecuente para celebridades y personalidades, un guiño a su ambiente lujoso y fachada clásica.
6. Park Hyatt - Tokio, Japón
El reclamo de Park Hyatt de Tokio a la fama, previo a partes desconocidas, fue su aparición en Lost In Translation. Bourdain era un geek autoproclamado, pero sospechamos que también apreciaba la vista incomparable de la ciudad que dio inicio a su carrera televisiva.
7. Edgewater Hotel - Seattle, Washington
El Edgewater Hotel de Seattle es lo más cerca que un visitante puede alojarse de Elliot Bay dentro de la ciudad, una de las cosas que Bourdain amaba del hotel. Él escribió, una especie de tema de la madera pasando … los barcos se deslizan justo al lado de su ventana. Y el incidente de Led Zep 'Mudshark'”, que … te dejaremos leer los detalles por ti mismo sobre eso. Bourdain en realidad pescó por la ventana de su habitación en el episodio The Layover en Seattle, diciendo: “¡Mira, mamá! ¡Al igual que los Beatles! Tuve que pescar por la ventana en el legendario Hotel Edgewater.
8. Hotel Metropole - Hanoi, Vietnam
El punto culminante en pantalla del estreno de la Temporada 8 de Parts Unknown fue la cena de Bourdain con el presidente Barack Obama en Hanoi, Vietnam. Pero fuera de cámara, Bourdain se enamoró del Hotel Metropole. Afirmó que se quedó aquí porque el escritor Graham Greene se había alojado en el mismo hotel, pero lo que lo enganchó fue la arquitectura colonial francesa o las comidas y bebidas en la calle.
9. Raffles Grand Hotel D'Angkor - Siem Reap, Camboya
"Soy un fanático de los grandes hoteles de la era colonial en Asia", escribió Bourdain, y el Grand Hotel D'Angkor se encuentra entre las representaciones más emblemáticas de los hoteles de la era colonial en cualquier parte del continente. Se accede al vestíbulo a través de un gran camino de piedras, con habitaciones que se abren a grandes balcones con vistas al amplio jardín de flores y la piscina.
10. The Murray Hotel - Livingston, Montana
Foto: The Murray Hotel / Facebook
Un siglo es tiempo suficiente para que cualquier establecimiento acumule una historia propia. Bourdain apreció la historia de 110 años del Hotel Murray en Livingston y escribe: "Quieres la Suite Peckinpah".
