Planificación de viaje
La ciudad costera de Puerto Viejo de Talamanca se encuentra en la costa caribeña de la hermosa Costa Rica. El comercio de esclavos africanos trajo a la gente aquí en el siglo XVI cuando los esclavos acompañaban a los colonizadores españoles y los obligaban a trabajar en las plantaciones de cacao. Cuando los afrodescendientes en Puerto Viejo fueron emancipados después de la abolición de la esclavitud en 1923, se les unieron los afrocaribeños de Panamá, Nicaragua y Colombia, y formaron asentamientos a lo largo de la costa. Hoy en día, el ambiente afrocaribeño único está prosperando en Puerto Viejo: aquí hay ocho oportunidades para que los viajeros lo experimenten en toda su extensión.
1. Encuentra perezosos en el Parque Nacional Cahuita
El protegido Parque Nacional Cahuita está a un corto viaje en autobús desde Puerto Viejo y es el mejor lugar para ver la increíble vida salvaje de Costa Rica en el área. La reserva natural masiva de biodiversidad es gratuita, pero se le anima a hacer una donación para contribuir a los esfuerzos de conservación.
El sendero es muy plano y fácil de caminar. Incluye algunas áreas de pasarelas de madera sobre manglares donde puedes ver caimanes y un camino arenoso a lo largo de la costa donde a menudo se ven perezosos, coatíes y monos. Es posible bucear en las tranquilas bahías de color turquesa donde delfines, tortugas carey, mantarrayas, peces loro azul y más de 120 especies de peces viven en el mar entre 35 especies diferentes de corales.
2. Tome una clase de baile afrolatino
Haz ejercicio y aprende sobre la cultura única de Puerto Viejo en una clase de baile afrolatino. Wuanda es el instructor de baile afro-caribeño local que recibió capacitación profesional en Alvin Ailey. La danza es su forma de comunicación y arte, ya que habla con sus movimientos sobre el pasado de sus antepasados, la cultura de su gente y la alegría de vivir en el paraíso.
Durante la clase, se le presentarán los pasos básicos del lenguaje de la danza de la diáspora africana: cada movimiento tiene un significado. Según Wuanda, la danza es un ritual de celebración. Sus nervios se desvanecerán a medida que la confianza y el equilibrio de Wuanda sean contagiosos. “Cuando bailas aprendes sobre la cultura, la música y el movimiento, es lo que son las personas. Mi lección no es solo una clase de baile, es una gira cultural”, dice ella.
No se preocupe por sus movimientos, simplemente déjese llevar y disfrute de la música. Hombres afro-caribeños locales tocan la batería durante la clase de baile para marcar el ritmo. Se cubren varios estilos de baile, desde movimientos africanos tradicionales, reggae, soca, dancehall, así como bachata y salsa latina. Después de la clase, estarás listo para impresionar a los lugareños con tus movimientos en Salsa Brava Beach Bar, que se transforma en un club de baile caribeño por la noche.
3. Atrapa una ola con surfistas locales
Foto: Surf the Jungle Surf School / Facebook
Surf the Jungle es una escuela de surf profesional propiedad de un caribeño local, Misael. Él mismo aprendió a surfear cuando era niño compartiendo una tabla rota con algunos otros niños locales y ha estado surfeando durante más de 20 años. Misael habla sobre la famosa ola local de Salsa Brava con una inmensa pasión.
Lecciones de surf de dos horas están disponibles diariamente en Playa Negra o Playa Cocles para todos los niveles. Todos los instructores son de rescate local y en aguas abiertas certificado por la Asociación Internacional de Surf, así que si estás un poco nervioso, no te preocupes, ¡estás en buenas manos!
La mejor época del año para grandes marejadas es entre enero y marzo. Si estás buscando capturar ese momento en el que primero atrapas una ola por el gramo, tienen un fotógrafo de surf disponible para contratar. La tienda también ofrece snorkel, surf de remo y kayak.
4. Visite los mercados locales de artesanías y productos de fin de semana
Si estás en la ciudad durante el fin de semana, dirígete al mercado local en Old Harbour. Los sábados hay un mercado de agricultores con puestos repletos de frutas, verduras y golosinas locales de 6:00 a.m. a 12:00 p.m. El mercado dominical es el lugar para comprar souvenirs artesanales y artesanías de fabricación local de 3:00 p.m. a 8:00 p.m.
5. Sea un fabricante de chocolate para el día
El cacao tiene raíces en América Latina ya que el árbol de chocolate crece naturalmente 20 grados por encima y por debajo del ecuador. La planta de cacao tiene un valor medicinal y espiritual para los indígenas BriBri que son nativos de la región norte de Costa Rica, cerca de Puerto Viejo. Puede tomar una clase de fabricación de chocolate en Puerto Viejo para aprender cómo se cultiva y transforma la fruta a mano en chocolate, y escuchar el folklore de las personas BriBri que creen que el árbol de cacao es una mujer.
Ancel es propietaria de la granja de cacao y de la empresa de chocolate artesanal; se dedica a emplear solo a personas BriBri. Tendrá la oportunidad de hacer chocolate desde cero y probar el sabor de su lote dulce para ver cómo se transforma el cacao después de tostar, moler, templar y moldear. El chocolate de la herencia es 70 por ciento de cacao y 30 por ciento de azúcar, que es un rendimiento extraordinariamente alto.
La fabricación de chocolate es una experiencia práctica deliciosa y es un placer único para aprender directamente de las personas que lo han estado haciendo durante miles de años. En la granja, también puede pasear por los jardines para ver más de 160 frutas tropicales nativas y nueces. De vez en cuando, los tucanes y guacamayos meriendan en la generosidad del árbol, así que mantén los ojos bien abiertos.
6. Coma en cafés a base de plantas
Pruebe algunas versiones de comidas locales basadas en plantas mientras esté en Puerto Viejo para ser un viajero más sostenible. La leche de coco es la base de muchos platos populares, incluido el desayuno local que debe probarse con frijoles negros y arroz con leche de coco, que se disfruta mejor en Soda Lidia's Place, de propiedad local.
Para una versión innovadora de los platos tradicionales, diríjase a Tierra Madre. El tranquilo restaurante al aire libre es propiedad de una pareja costarricense-italiana a la que le encanta dar su propio giro a la cocina tradicional. Lo mejor del menú son los ñoquis de fruta de pan, una receta única de Tierra Madre. También tienen muchos platos de carne y ravioles vegetarianos únicos hechos de mango y aguacate.
Hay un carro callejero de propiedad local en la Avenida 71 que vende galletas veganas en sabores tradicionales como jengibre, coco o coco con jengibre. El Salsa Brava Rasta Bar ofrece una variedad de platos inspirados en el Caribe que son veganos.
7. Quédese en casas tradicionales de casita
Foto: Airbnb
Mientras esté en Puerto Viejo, haga lo que hacen los lugareños y alójese en una casita tradicional. Las casitas son generalmente de un nivel y tienen una o dos habitaciones, una cocina, baño, sala de estar y un amplio patio delantero.
La mayoría de las casitas son operadas localmente y tienen un precio razonable. Hay algunos alojamientos de casita disponibles en Airbnb. Me alojé en esta hermosa casita verde lima con un patio sombreado que está a solo cinco minutos a pie del concurrido centro de la ciudad y muy cerca de la playa.
8. Escucha la música tradicional de calipso de limón
El calipso de limón es la banda sonora oficial de Puerto Viejo. Se reproduce en todas las tiendas y taxis, pero lamentablemente, ya no hay muchas oportunidades de ver la música en vivo en Puerto Viejo. El bar de playa Lazy Mon tiene actuaciones musicales todas las noches de 5:30 p.m. a 6:30 p.m., y ocasionalmente las bandas tocan música tradicional de calipso de limón, así que revise el horario de los artistas cuando llegue a la ciudad.
