Bares + Vida nocturna
en sociedad remunerada con
Destilería Las Vegas - Henderson, NV
Foto cortesía de TravelNevada.
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Después de ver millones de viajes de hermanos en Las Vegas, fiestas de despedida de soltera y grandes apostadores empujan el licor fuerte del mercado masivo a través de sus hígados por la botella, los residentes de Las Vegas tienen sed de algo mejor.
Todo sobre ese hootch, Vegas estaba allí, partiendo del nacimiento de la escena de la destilería artesanal en Nevada. Cuando George Racz fundó la destilería Las Vegas, se topó con las leyes de distribución de alcohol de tres niveles de la era de la Prohibición de Nevada, que le hicieron casi imposible servir muestras o vender sus productos en su destilería. Un gran defensor de todo lo local, Racz se asoció con algunos otros destiladores de Nevada para redactar el proyecto de ley que allanó el camino para las futuras destilerías de artesanías en el estado. Entonces, la próxima vez que salga de una destilería de Nevada con un par de botellas de alcohol artesanal debajo del brazo y una inyección en la barriga, ya sabe a quién agradecer.
La destilería de Las Vegas, en el espíritu de amistad y cooperación, valora mantener los negocios dentro de su vecindario de Nevada y obtiene la mayor parte de su grano de Winnemucca Farms en el norte del estado. Compruébelos para un recorrido gratuito (del propio George) o para oler, ver y echar un vistazo a su gama de ginebras, vodka, whisky, ron, algo nacido en Las Vegas llamado "Rumsky", y el primer bourbon de Nevada jamás creado.
Seven Troughs Distilling Co. - Sparks, NV
Foto cortesía de TravelNevada.
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Seven Troughs se trata de mantener la vieja escuela; su proceso se basa en los mismos métodos que usó George Washington para operar la destilería más popular de 1799. La configuración de la estufa de ladrillo y la olla que da lugar a su Moonshine a prueba de recesión produce lotes súper pequeños de solo 12 galones a la vez, todo lo cual se embotella manualmente en tarros de albañil y se etiqueta a mano.
Este tipo de precisión histórica probablemente no sea la forma más rápida de hacer una fortuna, pero la principal preocupación del propietario Tom Adams es producir una bebida consistentemente de gran sabor infundida con el espíritu de autosuficiencia del Viejo Oeste de Nevada. Sus granos son de Winnemucca Farms, sus maltas se obtienen localmente e incluso el grano gastado permanece en el estado, la mayor parte se dona a los criadores de cerdos en Yerington, mientras que las porciones más ricas en metanol se envían a un vecino que lo reutiliza en aditivos para combustible de tractores y hot rod.
Además de literalmente hacer a mano su primer rayo blanco, Seven Troughs también ha agregado recientemente su vodka Reno Rodeo, Black Rock Rum y Seven Troughs Bourbon a la lista. Visítelos en Sparks para obtener una lección sobre la historia de destilación, una muestra de sus espíritus y personalizar un barril de borbón de Nevada que puede envejecer bajo su propia supervisión.
The Depot Craft Brewery Distillery - Reno, NV
Foto: The Depot Craft Brewery Distillery
Foto: The Depot Craft Brewery Distillery
Si hay algo que hace que viajar en tren sea aún más increíble, es alcohol. La destilería Depot Craft Brewery Distillery se inauguró en el histórico edificio de la sede de Reno Nevada-California-Oregon Railway justo este año (bueno, técnicamente su debut fue en la víspera de Año Nuevo).
Para rendir homenaje a sus raíces de Nevada, todo lo que entra en el whisky The Depot se obtiene de los campos y granjas vecinas para ser molido, cocinado, fermentado y destilado en el sitio. Luego, en el piso de su restaurante, puede probar el producto final de varias maneras en algunos de los cócteles más elaborados y creativos que encontrará en esta parte de la ciudad, o en cualquier ciudad, de verdad.
Y como es Reno, han incorporado parte de la escena de la cerveza artesanal a la mezcla. The Depot es la primera cervecería y destilería combinadas en el estado, lo que significa beber feliz para todos en su grupo. Sí, incluso tú, abuela.
Destilería Frey Ranch Estate - Fallon, NV
Foto cortesía de TravelNevada.
Foto: Jeff Dow Photography
Frey Ranch lleva la bebida local a otro nivel. Cada ingrediente utilizado en sus espíritus se cultiva y cosecha allí mismo en su propia granja de 1, 200 acres, lo que la convierte en la única "destilería de bienes" de Nevada (y solo la segunda en el país).
La familia Frey ha estado cultivando granos en Nevada durante 150 años, pero hasta que abrieron su destilería de 4, 000 pies cuadrados, su granja no estaba produciendo un producto real para mostrar su trabajo. Ahora puede sentarse y probar un poco de Frey Ranch Vodka con la fuente a la vista, justo afuera de las ventanas de la destilería.
Y debido a que a los nevadenses les encanta ayudar a sus vecinos, Frey Ranch ofrece a otras cervecerías y destilerías locales una fuente de granos cultivados en Nevada. Pero si bien puede saborear Frey Ranch en botellas destiladas en otro lugar, hay algo genial en saber que en el momento en que cruza el umbral de su propiedad con una botella de su vodka en la mano, eso es oficialmente el ingrediente más alejado que jamás haya existido en esa botella. viajado.
Destilería local Verdi - Verdi, NV
Foto: Destilería Local Verdi
Foto: Destilería Local Verdi
La destilería local Verdi, con 774 pies cuadrados, podría ser la destilería más pequeña de Estados Unidos, si no del mundo. (Estamos esperando noticias de la buena gente de Guinness World Records). Es más un laboratorio que una destilería, y hacer un recorrido aquí es algo parecido a caminar por la sala de estar de un amigo y maravillarse con sus ingeniosos proyectos de ciencia.
Inspirados por el whisky Fireball, Jeremy y Katey Baumann de Verdi Local se propusieron crear brebajes de whisky con sabor, pero que en realidad no saben como un enjuague bucal caliente. El resultado final, su Whisky de manzana y canela, dio en el blanco con su exquisitez y es mejor conocido localmente como BOJ, o jugo opaco. También se está trabajando en un whisky de regaliz negro, un whisky experimental lleno de lúpulo y una ginebra de cáscara de naranja.
Sí, las cosas buenas vienen en paquetes pequeños.
