Comida + bebida
Después de años de dominar la escena hipster de veinteañeros y de convertir ciudades previamente desconocidas en refugios para los conocedores de la cerveza, el movimiento de la cerveza artesanal finalmente ha ido demasiado lejos. Yuu Japanese Tapas, un restaurante en Richmond, un suburbio de Vancouver, presentó recientemente la última incorporación a su menú: una jarra de cerveza llena de fideos ramen. A Julia Kubotani, propietaria del restaurante, se le ocurrió la idea cuando descubrió que ansiaba un poco de ramen y una cerveza fría. Naturalmente, pensó: "¿Por qué no combinar los dos?"
Foto: Yuu Japanese Tapas
En realidad no es un montón de fideos ahogándose en una pinta de cerveza. Es un plato de ramen en un caldo de pescado frío, servido en una jarra de cerveza grande. Los clientes están invitados a agregar condimentos como cebolla verde, wasabi, nori y encurtidos, y sumergirse con palillos. La taza simplemente actúa como un recipiente innovador para el ramen. La comida también viene con tempura de vegetales mixtos o pollo frito.
H / T: Lonely Planet
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