Parques + Desierto
PAIA
Paia es conocida como "la pequeña ciudad más grande de Maui", y con razón. La pequeña población de 2500 ha tomado a este pueblo un largo camino. El pintoresco distrito de negocios, bordeado por un lado por el océano y por el otro por las majestuosas laderas de Haleakala, ofrece todo lo que pueda necesitar como visitante … y lo hace con carácter. Lo que solía ser una floreciente ciudad de plantaciones de caña de azúcar se ha convertido en una variedad de tiendas, restaurantes y negocios ecológicos de propiedad local, todos los cuales se encuentran en los viejos edificios de madera estilo plantación de la era del ingenio azucarero. Los edificios han sido restaurados y pintados en nuevos colores vibrantes, agregando vida brillante a la atmósfera ya agradable. Y cuando el único mercado en la ciudad es una tienda de alimentos saludables (Mana Foods), sabes que tienes algo bueno. La variedad y la calidad de los restaurantes son excepcionales, y se complementan con tiendas, boutiques y galerías de buen gusto. Puede encontrar que el servicio amable y la gente sonriente son bastante comunes aquí: los lugareños relajados parecen haber encontrado la paz con el estilo de vida que han creado. Junto con las comidas estelares y las compras eclécticas, hay una gran cantidad de actividades para mantenerte en movimiento. Baje en bicicleta a treinta y tantos kilómetros del cráter de Haleakala, practique windsurf en la cercana Ho'okipa, luego surfee la misma ola y finalmente descanse en la arena blanca en Baldwin Beach Park, todo en un día. Todo lo considerado, este lugar es un modelo virtual para una vida sostenible, y se duplica como uno de esos destinos raros que podrían hacer que "pierdas" tu boleto de avión a casa.
Información práctica
El corazón de Paia es la intersección de la autopista Hana (HWY 36) y la avenida Baldwin. Desde allí, la autopista Hana corre hacia el norte 4 millas hasta Kahului y el aeropuerto, y hacia el sur hasta Hana y más allá, mientras que Baldwin Ave corre por las laderas de Haleakala a unas pocas millas hasta la ciudad de Makawao. Si te diriges hacia el sur a Hana, asegúrate de llenar el tanque de combustible aquí; no hay más estaciones hasta que realmente llegues a Hana. Hay un Banco de Hawai con un cajero automático las 24 horas en Baldwin, y la oficina de correos de Paia se encuentra en el extremo superior de Baldwin (hacia Makawao). Ilumina el día de alguien, ¡envía una postal! Si prefiere enviar algunos correos electrónicos al estilo del siglo XXI, encontrará tarifas económicas en Livewire Cafe en Hana Hwy.
COMER VERDE
Alimentos de maná (8:30 AM-8: 30 PM / 7 días a la semana)
Los estantes están bien abastecidos en este mercado de mentalidad saludable con todos los elementos esenciales y algo más. Excelente selección de productos. También hay una tienda de delicatessen en la parte posterior con deliciosos sándwiches, bocadillos y una buena barra de ensaladas. El personal súper amable y un extenso panel de información ayudan a Mana a convertirse en el vórtice de toda la vida ecológica en Maui. Buen lugar para establecer contactos y obtener ideas. La tienda recientemente hizo el cambio a envases a base de maíz. ¡Ah, y tenemos que mencionar la máquina de helados vegana! Ubicado en Baldwin.
Pan plano (diario 11 AM-11PM)
Este alegre y moderno bar restaurante se llama a sí mismo "la compañía de pizzas totalmente natural" por una razón. El noventa por ciento de lo que usan es orgánico, y la gran mayoría de eso se obtiene localmente en Maui. Un horno de leña en el corazón del restaurante agrega autenticidad mientras saca una excelente pizza. Gran ambiente en el bar con especialidades de bebidas localmente famosas como el pomelo Bourbon de miel y el mojito de granada. Hana Hwy en la base de Baldwin.
Menta Fresca (M-Su 5 pm-9pm)
No juzgues este lugar por su aspecto: los sabores compensarán con creces cualquier falta de ambiente. Con más de cuarenta opciones veganas de cocina vietnamita casera, el Mint es difícil de superar a la hora de la cena. La única pregunta real es qué plato pedir. El tofu agridulce ($ 9) es tan bueno como se pone, y el pad thai ($ 7) no se queda atrás. Los innovadores platos de "simulacro de carne" hacen de esta una excelente opción para aquellos que están haciendo la transición al estilo de vida vegetariano o simplemente buscan probar algo nuevo. A fin de cuentas, esta podría ser una de las mejores comidas orientales que jamás hayas disfrutado. Propiedad y operación familiar. No sirve alcohol. En el extremo superior de Baldwin frente a la oficina de correos.
Cafe Mambo (Diario 8 AM-9PM) (808) 579-8021
A medio camino de Baldwin, frente al Banco de Hawái, encontrará este restaurante alegre y elegante que sirve deliciosa cocina internacional. Las fajitas ($ 12) son deliciosas y se pueden hacer con tofu orgánico de Maui. El menú también incluye varios platos de tapas, sándwiches, hamburguesas y ensaladas, que están hechos con "algunos" productos locales y orgánicos. Excelentes ofertas en la hora feliz (4-6pm entre semana) cuando las cervezas y vinos orgánicos se sirven junto con fajitas y hamburguesas, todo por un buen centavo. ¿Mencioné las fajitas de tofu? El menú de desayuno ofrece buenas opciones de verduras, incluida la taza de fruta fresca con salsa lilikoi ($ 4). Picnics disponibles también.
Milagros (M-Su 8 AM-10PM)
Con más de dos docenas de los mejores tequilas del mundo, este bar Margarita y restaurante mexicano lo harán sentir optimista en poco tiempo. El DaKine House Special, hecho a la medida con su elección de tequila, triple sec y jugo de lima recién exprimido (!!!) es verdaderamente una de las mejores margaritas que hemos disfrutado. Venga a la hora feliz cuando el precio sea correcto, y disfrute del patio al aire libre con vista al corazón de la ciudad.
Livewire Cafe (M-Su 6 AM-10PM)
Disfruta de una taza caliente de café orgánico y una galleta de avena vegana mientras te conectas en este moderno y ventoso cibercafé. Con buenas melodías y vistas selectas de Haleakala, los precios son razonables y es la única opción en la ciudad. También ofrece conexión inalámbrica para aquellos con computadoras portátiles. En el lado del océano de Hana Hwy, a unos pasos al sur de la intersección con Baldwin.
Moana Bakery & Cafe (Desayuno 8-11 AM, Almuerzo 11-3 PM, Cena 3-9 PM)
Con música en vivo todas las noches, sopas veganas y productos y productos locales, Moana no decepciona a nadie que busque una comida informal. Las mejores vibraciones son en la cena: revisa la puerta para ver quién toca esta semana. En Baldwin, cerca de Mana Foods.
Devocean Juice Bar (MF 10-6, sáb 10-4)
Disfruta del ritmo del reggae mientras esperas tu jugo 100% orgánico, batido o tazón de acai. Ubicado en Hana Hwy, al lado de Livewire Cafe. Echa un vistazo a los productos elegantes mientras esperas que te sirvan.
Hana Bay Juice Co. (M- Su 7:30 am- 3:30 pm) R
Buen desayuno conjunto para aquellos en movimiento. Todos los batidos hechos con yogurt congelado sin grasa y sin lácteos. Vegan bagel sandwich ($ 4) bien vale la pena el buen precio. Ubicado en la autopista Hana frente a la intersección con Baldwin.
The Wine Corner (MW mediodía-10PM, jueves-mediodía-10: 30PM)
Excelente selección de cervezas, vinos y licores orgánicos y veganos. Al otro lado de Charley está en el lado derecho de Hana Hwy al entrar en la ciudad desde el sur.
ARTE LOCAL
Maui Crafts Guild (M-Su 9 AM- 6PM) (808) 579-9697, Gallery 43 Hana Hwy.
En el extremo norte de Paia, encontrarás esta impresionante galería cooperativa de propiedad y operación de artistas. Los 21 miembros de la cooperativa manejan todos los aspectos del Gremio por sí mismos, y lo mejor de todo, todo está hecho 100% a mano en Maui.
TRANSPORTE
www.bio-beetle.com (808) 873-6121
¿Necesitas unas ruedas? ¡Ahora puedes moverte por la ciudad y sentirte bien! ¡Estos alquileres de autos 100% biodiésel funcionan con aceite vegetal usado proveniente de restaurantes locales! Es difícil no emocionarse: hay que conducir mucho en Maui.
COMPRAS SOSTENIBLES
Casa de cáñamo
Monederos, mochilas, ropa fluida y camisas estampadas con Bushisms hacen una boutique refrescante. Cualquiera sea su elección, cuando compra productos de cáñamo está contribuyendo a un negocio creciente y sostenible. En Baldwin
Galería Sutrov
Junto a The Wine Corner, frente a Charley's, encontrarás esta galería ecléctica de arte original de Maui: ¡solo cuelgan nombres locales en la pared!
*** Hay un centro de reciclaje a unas 2 millas al sur de Paia en Hana Hwy, frente al Centro Comunitario Haiku.
_
