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Todos los entusiastas de Mickey Mouse que siguen una dieta basada en plantas ahora pueden alegrarse: Disney finalmente decidió adoptar el veganismo. Disney Parks recientemente se comprometió a agregar opciones veganas a todas sus opciones gastronómicas, desde restaurantes para sentarse hasta puestos de comida.
Con los churros rellenos de queso crema y las patas de pavo entre los platos más emblemáticos de Disney, a los veganos les resultó difícil navegar por las opciones gastronómicas de los parques. Pero ahora todos los herbívoros pueden participar en la alegría de Disney con al menos un poco más de tranquilidad. Para la primavera de 2020, 400 platos veganos llegarán a Disney World y Disneyland. Es una hazaña impresionante dado que hay 602 lugares combinados para tomar un bocado, muchos de los cuales destacan una cocina global, desde comida cajún e italiana hasta churros y pastelitos.
Las opciones veganas que puede esperar ver en los parques temáticos de Disney en los EE. UU. Incluyen albóndigas al vapor en Le Cellier, el restaurante de carnes en Epcot, "Tatooine Two Suns Hummus" en Hollywood Studios y tofu bien frito sazonado con chiles y "florentina sin huevo", según CNN Los comensales pueden encontrar los nuevos platos buscando un logotipo de hoja verde en el menú.
Disney también está agregando opciones veganas a los menús en los 36 hoteles de la marca en Orlando, así como en los tres hoteles en Anaheim. Los platos incluirán ñoquis de zanahoria y tacos de coliflor.
Aunque Disney es reacio a llamar a estas comidas veganas, en su lugar opta por el término "a base de plantas", la compañía se compromete a que cada una esté "hecha sin carne animal, lácteos, huevos o miel", lo que debería ser adecuado para cualquier persona quien se identifica como vegano.
Por ahora, el movimiento para ofrecer un espectro completo de opciones de comidas veganas se limita a los parques en los EE. UU., Pero París y Hong Kong sí ofrecen una selección limitada de comidas a base de plantas, incluidas albóndigas a base de plantas y risotto vegano con champiñones.
