Comida + bebida
Hay dos tipos de personas en este mundo: los que les gustan los desayunos dulces y los que les gustan los desayunos salados. El último prefiere dejar las cavidades y el inevitable colapso del azúcar al primero. En todo el mundo, los desayunos salados son generalmente más frecuentes que los dulces, e incluso los países con los mejores desayunos dulces no pueden competir con las mejores tradiciones de desayunos salados.
Estos son los mejores países para los amantes del desayuno salado.
Corea del Sur
El desayuno en Corea es algo así como un concepto fluido. La regla general es que si se cocina por la mañana, es el desayuno. Lo cual es perfecto para las personas que pueden almorzar y cenar todo el día. Espere arroz y una deliciosa variedad de banchan (varias guarniciones para acompañar el arroz) como sopa fría de pepino, galbi (costilla a la parrilla), pescado guisado, verduras en escabeche, kimchi y algas sazonadas. La comida tradicional coreana es una de las cocinas más saludables del mundo, y el desayuno equilibrado es parte de la razón. Para las personas que necesitan un desayuno rápido, los vendedores ambulantes sirven una versión coreana del sándwich de desayuno llamado gaeran tost-u, que es un sándwich de huevo tostado con col y cubierto con una generosa pizca de azúcar moreno. Dulce. Salado. Perfección.
pavo
Turquía tiene el mejor desayuno del mundo, sin duda. El país no pierde el tiempo cuando se trata de la primera comida del día. En un día laborable promedio en Turquía, espere disfrutar de un mini buffet de pan sin semillas, aceitunas, queso, mantequilla, miel, mermelada, pepinos y tomates recién cortados, y huevos cocidos o una tortilla. Sin embargo, el fin de semana es cuando las cosas realmente comienzan, cuando los cuencos de sucuk caliente (salchicha turca seca) y menemen (un plato de tomates en rodajas finas mezclados con pimientos verdes, cebolla, aceite de oliva y huevos) a menudo aparecen. Algunos cafés y restaurantes también sirven börek, que es una delgada lámina de masa rellena de queso, carne y / o verduras, y luego se hornea hasta que esté escamosa.
Japón
En Japón, el desayuno comienza con arroz. Luego, se agrega cualquiera de los siguientes: sopa de miso, un huevo crudo mezclado con salsa de soja, soja fermentada, akoten (pescado frito crujiente), nori tsukudani (pasta de algas mezcladas) y tantos encurtidos como puedas tener en tus manos. Todo eso cae en la categoría de desayunos tradicionales. En estos días, la mayoría de las personas que trabajan simplemente toman tostadas rápidas, cereales o panqueques, o una dona y café caliente para llevar.
Inglaterra
Nadie sugeriría nunca que el famoso desayuno inglés completo sea de ninguna manera saludable. Pero cuando se trata de un buen comienzo del día, es difícil superar todo lo que se ofrece en el Reino Unido. El inglés tradicional completo incluye tocino cortado en trozos gruesos, salchichas, huevos fritos (o escalfados si eres elegante), champiñones fritos, tomate a la parrilla o frito, tostadas con mantequilla o fritas, morcilla, frijoles horneados y, a veces, burbujas y chirridos (puré de papa frito y repollo). Todo está regado con una taza de té o café.
Las diferentes regiones tienen su propia opinión. En Escocia, se llama escocés completo y el pan se reemplaza por tortas de avena a la parrilla y ocasionalmente haggis, bollos tattie (tortas de papa fritas) y budín blanco. En Irlanda, el irlandés completo tiene hash browns, pan de papa o boxty (panqueques de puré de papa) en su plato. Los irlandeses del norte llevan las cosas a un nivel superior con sus famosos alevines de ulster, que incluyen la adición de pan de soda (un pan plano que se fríe hasta que quede crujiente y dorado) y un rollo de verduras, que está hecho de carne picada, no vegetales.
Bulgaria
Tienes que poner tu dieta a la acera al desayunar en Bulgaria. Piense en un pan caliente bañado en leche con mantequilla y azúcar, y una masa frita servida con trincas de queso. Y no se puede olvidar la joya de la corona del desayuno búlgaro: banitza, un plato tradicional hecho de capas de pasta filo empapada en huevo que se hornea a la perfección crujiente. Se puede disfrutar caliente o frío, se come como la estrella del espectáculo o se combina con yogur fresco y se bebe con boza, una bebida de malta fermentada tradicional hecha de maíz.
Corrí
Haleem, la comida de la mañana en Irán, suena simple, pero tiene un sabor serio. Esencialmente, la carne y el trigo se cocinan, mezclan, sazonan y sirven en platos calientes cubiertos con hojas de menta, jugo de limón, jengibre, cebollas fritas y chiles. Sáquelo con naan o agréguelo con arroz caliente y estará relleno hasta el almuerzo. Es notablemente complicado (por no mencionar que consume mucho tiempo), así que asegúrese de felicitar al chef si tiene la suerte de encontrar esto en su menú de la mañana.
Venezuela
Cachapas es la palabra en español para "bollos", y esta versión es la merienda de desayuno número uno en Venezuela. Es esencialmente una masa hecha de maíz molido fresco, que luego se enrolla en panqueques gruesos y se fríe en una parrilla plana llamada budare. En una variación, la masa se empaca en hojas secas de maíz y se hierve. Busque cachapa de hoja en el menú si desea probar esta versión. Las cachapas se combinan tradicionalmente con un queso suave y blanco similar a la mozzarella conocido como queso de mano, aunque no es raro ver mezclas más elaboradas cubiertas con carne de cerdo frita crujiente, crema o mermelada.
Mexico
Los chilaquiles son la mejor comida reconfortante mexicana. Comenzó la vida como una forma económica de usar tortillas rancias, que fueron cortadas en tiras y cocinadas a fuego lento en salsa hasta que estén blandas y luego empapadas en una picante bondad. El plato varía ligeramente de una región a otra. En el centro de México, la salsa se vierte en el último minuto para que las tortillas sigan crujiendo. En otras regiones, su salsa puede ser mole rojo picante o verde cremoso. Por lo general, se sirve con un lado de frijoles refritos, aunque hay versiones más lujosas disponibles con queso derretido, huevos, verduras, carne de cerdo o cordero.
Tailandia
Uno de los alimentos para el desayuno más populares de Tailandia es el jok, que es esencialmente un congee de arroz, o gachas de avena, que se puede encontrar en todo el sudeste asiático. En Tailandia, se sirve tradicionalmente con un huevo crudo en el medio y cubierto con una variedad de extras sabrosos como carne de cerdo picada o carne de res, cebolletas frescas, ajo frito, jengibre en rodajas, rábano en escabeche y patongko (una barra de masa frita crujiente)) Aunque es popular por la mañana, puedes encontrar restaurantes que lo sirven durante todo el día, a veces simplemente con una variedad de lados tentadores para acompañarlo.
Singapur
¿Qué es un desayuno típico de Singapur? ¡Pregunta capciosa! En Singapur, el desayuno no difiere mucho del almuerzo y la cena. Las opciones populares incluyen fideos salteados, caldo de fideos y gachas de arroz. Pero si vamos a otorgar a un plato el título de desayuno nacional, son las tostadas de kaya. La tostada crujiente está cubierta con una gruesa capa de crema de coco dulce con aroma a pandan, huevos cocidos, pimienta blanca y salsa de soja. Cómelo con una taza humeante de kopi hainanés (café negro mezclado con una generosa cucharada de mantequilla) y estarás listo para rodar.
