1. Realmente sabemos cómo hacer chocolate
Foto: Por el norte para Craig Alibone Chocolate
El sabor suave, cremoso y eterno de Freia Melkesjokolade suele ser una de las primeras cosas que los noruegos comienzan a desear cuando se mudan al extranjero. Generalmente sabe más suave que otros chocolates europeos, pero considerablemente menos artificial que la variedad americana. Camina hasta el quiosco Narvesen más cercano (lo sabrás cuando lo veas) y busca una barra amarilla grande, generalmente en un estante a lo largo del mostrador. Si no lo llevan, no deberías comprar allí.
Otros favoritos que se han ganado los corazones de los noruegos y los turistas a lo largo de los años incluyen Kvikk Lunsj (una versión mejorada de KitKat) y Stratos (una barra de chocolate con leche muy porosa y aireada). Y luego, en una categoría en sí misma, es Smash. Piensa en cornetas cubiertas de chocolate. De nada.
Para ser un poco más sofisticado que una barra de chocolate de tienda de conveniencia, echa un vistazo a Geiranger Sjokolade, Craig Alibone Chocolate o Sognefjord Chocolate. En los tres lugares encontrarás chocolate elaborado localmente que a menudo presentará ingredientes cultivados localmente como arándanos, frambuesas, miel e incluso aquavit.
2. Hay un sinfín de paisajes en Noruega …
Foto: CH - Visitnorway.com
Incluso la capital de Noruega, Oslo, se encuentra en un entorno ridículamente hermoso. ¿Conoces esos famosos fiordos noruegos? La ciudad está en el Oslofjord, y hay 40 islas y 343 lagos dentro de los límites de la ciudad. Por ser pequeña en términos de capital europea, es geográficamente una ciudad "grande", y dos tercios de ella están protegidas por colinas, bosques y lagos. Tal vez todo esto es por qué Oslo está creciendo más rápido que cualquier ciudad importante en toda Europa.
Desde el Oslofjord hasta los bosques y las colinas que rodean el salto de esquí de Holmenkollen, nunca se quedará sin cosas para mirar: la ciudad en general se siente muy verde, abierta y bien ventilada. Al salir de Oslo, encontrarás cientos de kilómetros de montañas preciosas antes de llegar a los fiordos de la costa oeste, dos de los más famosos son Geirangerfjord y Sognefjord (toma un crucero con Hurtigruten si quieres hacerlo bien).
Cualquiera de los parques nacionales de Noruega también hará el truco del paisaje, como el Parque Nacional Jotunheimen, hogar de la cascada protegida más alta del país, las caminatas por los glaciares y esas espectaculares vistas al fiordo por las que este lugar es famoso. Algunas ciudades, como Ålesund, Tromsø y los pueblos pesqueros de las islas Lofoten, ofrecen yuxtaposiciones entre la civilización y la naturaleza que hacen que la vegetación parezca aún más severa, accidentada y humilde.
3.… y básicamente eres completamente libre para explorarlo
Foto: Anders Gjengedal para Visitnorway.com
Noruega se toma la libertad de recorrer más en serio que la mayoría de los países. Salga de las ciudades y entre en el bosque (el área alrededor de Oslo se llama Marka), y cualquier tierra sin cultivar es de libre acceso, una práctica llamada Allemannsretten. Las únicas restricciones están en la caza, la pesca, la construcción de incendios y los vehículos motorizados, y se espera que limpie después de usted, por supuesto. De lo contrario, no hay nada que le impida pasar una noche en cualquier lugar del bosque o realizar una caminata espontánea a través de la naturaleza más profunda que pueda encontrar. Así que enloquece: toma una tienda de campaña, dirígete al desierto y acampa literalmente en cualquier lugar, incluyendo tierras privadas. Y sí, recolectar bayas silvestres también es parte de su "derecho".
¿No es exactamente tu estilo? También puede orientarse por las numerosas cabañas que pertenecen a Den norske turistforening (DNT), a las que puede acceder cualquier persona por una pequeña tarifa y se encuentran dispersas por todo el país.
4. Nuestro clima es … sorprendentemente normal
Foto: CH - Visitnorway.com
Probablemente te hayas dado cuenta de que los osos polares no deambulan por las calles de Noruega, pero va más allá de eso: realmente tenemos los mejores veranos. Las temperaturas en Oslo regularmente rondan los 70 grados Fahrenheit, y no es particularmente húmedo, ni demasiado frío, ni demasiado caliente: la vida es increíblemente agradable. Y tampoco solo estamos hablando de junio a agosto; De abril a octubre puede ser un clima excelente para practicar senderismo en nuestras montañas, navegar en kayak por los fiordos, andar en bicicleta de montaña, perseguir cascadas, lo que sea.
Del mismo modo, nuestros inviernos, aunque ciertamente fríos, rara vez se vuelven fríos: Oslo, en invierno, generalmente es siempre más agradable que Chicago, por ejemplo. Es por eso que encontrarás noruegos afuera: esquiar, caminar con raquetas de nieve, hacer snowboard o mirar la aurora boreal, casi todo el invierno.
5. No vivimos de pescado y papas
Foto: CH - Visitnorway.com
La cocina nórdica ha disfrutado de un resurgimiento masivo en los últimos años. Los mejores comensales pueden disfrutar de una aventura culinaria de 20 platos en Maaemo, el emocionante restaurante Michelin de tres estrellas de la capital. Otros restaurantes con estrellas Michelin de Oslo incluyen Kontrast y Statholdergaarden. ¿Tienes hambre de más? Kaffistova es conocida por su raspeballer (albóndigas de patata). El restaurante Louise ha probado el verdadero marisco noruego en el único edificio que queda del taller de botes Akers Mek, parte de lo que solía ser el astillero más grande de toda Noruega. Y Mathallen Oslo es uno de los comedores más grandes del país: aquí encontrarás de todo, desde chocolate y queso hasta salmón fresco y renos.
Pero a veces es mejor atenerse a lo básico: después de todo, no se conoce realmente un país hasta que se conoce su comida. Probablemente se sorprenderá de la variedad y frescura que la cocina del país tiene para ofrecer, y no se vaya a casa sin probar el helado de queso integral. Sí, lo leiste bien.
6. Tu canción peculiar favorita es probablemente el noruego
Foto: Rodrigo Díaz
¿Alguna vez descubrimos lo que el zorro realmente dice? Si lo hiciste, díselo a los hermanos Ylvis de Bergen, Noruega, para que puedan terminar la canción. Además, no se sorprenda al ver a un noruego radiante de orgullo si juega Kygo en su fiesta. También hay más de donde vino todo esto: Sandvika, a unos 15 minutos de Oslo, es conocida por su excelente escena musical llena de jóvenes talentos. Otros músicos noruegos que debes conocer incluyen Röyksopp, Wardruna y Jaga Jazzist.
También vale la pena mencionar la escena de música clásica de Noruega: puedes visitar la casa de Edvard Grieg en Bergen, conocida como Troldhaugen, y sentarte en los conciertos a la hora del almuerzo entre visitas a la sala de conciertos, el museo y la cabina del compositor.
7. Somos un país de aventureros al aire libre
Foto: Terje Borud para Visitnorway.com
Los noruegos nunca están a más de 15 minutos de los bosques, colinas o campos más cercanos. Desde el centro de Oslo, vaya a Kolsås y camine hasta Kolsåstoppen: la vista del Oslofjord lo detendrá en seco (y quemará más calorías de esta manera que deambulando por el centro de la ciudad). Todavía en la ciudad, visita el Oslo Winter Park, la estación de esquí más grande de la zona con casi una docena de remontes, 18 pistas y un parque de terreno.
Sin embargo, hay más en Noruega que solo Oslo. Conduzca por la impresionante carretera del Atlántico entre Molde y Kristiansund, sumergiéndose y girando entre las rocas y los acantilados a lo largo de la costa. Asegúrese de salir del automóvil siempre que pueda, recoger bayas, sumergir los dedos de los pies en el agua y caminar para encontrar los mejores puntos de vista para sus fotos. Si no desea alquilar un automóvil, suba a bordo de Bergensbanen o Bergen Line, y disfrute del paisaje desde Oslo a Bergen (uno de los viajes en tren más pintorescos del mundo).
Ahora que está descansado, decida cuál de las siete montañas de Bergen desea caminar (Fløyen y Ulriken son dos opciones populares, como lo es Sandviksfjellet). A partir de aquí, usted puede decidir: ¿se dirige a los fiordos para practicar kayak, senderismo (Google tanto Pulpit Rock y Trolltunga, en serio) y ciclismo de montaña? ¿O se dirigirá al norte hacia el norte de Noruega para trineos tirados por perros, caminatas glaciales y hoteles iglú?
8. Aquí, el silencio es dorado
Foto: Terje Rakke para Visitnorway.com
Los noruegos se encuentran entre los maestros de un arte que los estadounidenses nunca comprenderán: el silencio no incómodo. No es necesario mantener una conversación simplemente por salvar la cara. Si no tiene nada que decir, no hay nada que decir, no hay nada de malo en eso, y no se toma como grosero. Por esa razón, si comienzas a hacer bromas extrañas con extraños, probablemente sea bastante claro que no eres local.
Afortunadamente para cualquier introvertido, es probable que los extraños te dejen solo en casi todas las situaciones, a menos que necesites ayuda, en cuyo caso, los noruegos no echarán un vistazo a tu pedido. Del mismo modo, los noruegos son increíblemente tolerantes: ¡el primer Desfile del Orgullo de Fútbol del mundo se celebró en octubre y recibió un rotundo apoyo! ¿Y mencionamos que los conocimientos de inglés de los noruegos son increíbles?
9. Noruega está hecha para todos, y tenemos pruebas
Foto: Jean-Pierre Dalbéra
La accesibilidad no se detiene en la maravilla de Allemannsretten en este país. Al igual que el camping y el aire libre pertenecen a todos, también lo hacen la historia y las artes. Ejemplo perfecto: la Ópera de Oslo es conocida como un lugar para pasar el rato con los lugareños: "pasar el rato", lo que significa "pasar el rato". Está construida para que puedas subir por su techo inclinado (diseñado como un iceberg), disfrutar de las vistas de el puerto y el paisaje urbano, y simplemente estar con amigos, no se requiere boleto o afición a la ópera.
La Fortaleza de Akershus también es un "atajo" conveniente si camina desde, digamos, el área de Aker Brygge hacia la casa de la ópera. Sin pagar un recorrido, puede atravesar y maravillarse con la arquitectura, ver el agua a continuación y sentirse arraigado en la historia, porque lo está. Luego está Vigeland Sculpture Park, también gratuito, y uno de los lugares más visitados y populares del país (recibe más de un millón de visitantes cada año). También hay un puñado de museos gratuitos, y aún no hemos salido de Oslo. ¿Los fiordos, parques, bosques, lagos y montañas? ¿Ciudades como Røros que son básicamente museos vivos? Esos son libres de asimilar, también.
Aquí, si tienes la voluntad, tienes la libertad de deambular, la libertad de experimentar y la libertad de empaparte de todo. Listo cuando lo estés.
