Comida + bebida
FRANKLIN BBQ ganó mucha atención al aparecer en las No Reservas de Anthony Bourdain, Best. BBQ. Ever de The Food Network y On the Road Eats, pero ¿realmente vale la pena la espera? Para nosotros es mucho bombo publicitario. Aquí están nuestros camiones de comida favoritos en Austin.
Nota del editor: estos lugares se toman directamente de travel stoke ®, una nueva aplicación de Matador que lo conecta con otros viajeros y locales, y lo ayuda a construir itinerarios de viaje con lugares que se integran perfectamente en Google Maps y Uber. Descargue la aplicación para agregar cualquiera de los puntos a continuación directamente a sus futuros viajes.
Chi'Lantro
Chi'LantroAustin, Estados Unidos Su comida es un camión de fusión coreano-mexicano con algunas combinaciones locas que son deliciosas. Sirven tacos híbridos, burritos y tazones que combinan los gustos y la tradición coreana con la rica cultura hispana de Texas.
¿Qué pedimos? Las papas fritas Kimchi, por supuesto! ¿Quién podría resistirse a una torre de papas fritas crujientes cubiertas con kimchi caramelizado, queso cheddar, monterey jack, cilantro, cebolla, salsa mágica, sriracha y semillas de sésamo?
La barbacoa
La Barbecue Austin, Estados Unidos En este caso, "La" no es un artículo definitivo que se refiera a "Tex-Mex", es una abreviatura que se refiere al primer nombre del copropietario LeAnn Mueller, nieta del fundador de Louie Mueller Barbecue. La pechuga aquí se cocina durante 12 a 15 horas a unos 275 grados, y tiene un anillo de humo perfecto.
Como la mayoría de los camiones de barbacoa en Texas, están abiertos hasta que se agoten. Llegue a las 11 am cuando abren para garantizarle un almuerzo. ¡Ven el fin de semana y hay cerveza gratis de viernes a domingo! La barbacoa es increíble tal como es, pero también prueba un poco de su salsa a base de vinagre, ¡la guinda del pastel!
¿Qué pedimos? 1 libra de carne magra, costillas de ternera, ensalada de papa con tocino y suero de mantequilla.
Tacos de Torchy
Tacos de Torchy Austin, Estados Unidos El menú fue diseñado por los clientes. Cada vez que Mike escuchaba a sus clientes gritar "¡maldición, estos tacos son buenos!", Se agregaban al menú. Hoy, Torchy's Tacos opera más de 30 tiendas y un parque de casas rodantes.
¿Qué pedimos? El taco del mes, que resultó ser The Tipsy Chick: pollo y maíz a la parrilla, chiles verdes, espinacas baby, tocino de arce casero y mermelada de borbón, queso cheddar y salsa ranchera de chipotle servidos en una tortilla de harina. El demócrata también es uno de nuestros favoritos.
No olvides el queso y las papas fritas, recientemente votados como # 1 por los locales.
Gallo eléctrico de ms p
Polla eléctrica de la Sra. P Austin, Estados Unidos Deja de reírte del nombre y sigue leyendo. Este lugar está cocinando el mejor pollo frito en Austin. Abierto al mediodía todos los días, cierran cuando están fuera del pollo fresco de la granja. La Sra. Ps Electric Cock cocina con productos sostenibles y de alta calidad de origen local. El pollo frito es fresco (nunca congelado) y no contiene antibióticos, hormonas sin aditivos ni conservantes. Es posible que los haya visto en Restaurant Startup Season 2, o en Eat Street's Eat Street Season 3.
¿Qué pedimos? El deslizador de rasguños de gallina, licuado deshuesado con ensalada de col en un rollo dulce, y 2 piezas de pollo frito, picante y jugoso, servido con rollo y jalapeño.
¡Hey! ¿Vas a comer o qué?
¡Hola! … ¿Vas a comer o qué? Austin, Estados Unidos Ordena desde aquí y obtén una actitud sarcástica, pero eso es parte de la experiencia.
¿Qué pedimos? El Shiner Bock Monte Cristo, un monte cristo rebozado con cerveza Shiner Bock, con jamón ahumado, pavo ahumado con mezquite, queso cheddar y queso provalone con una guarnición de cereza casera y mermelada de higos.
La masa de calabaza es grande. Gordo. Donuts
La masa de calabaza es grande. Gordo. Donuts. Austin, Estados Unidos. Se especializan en donuts hechos a la medida, decadentes, con coberturas salvajes. Ahora tienen tres ubicaciones, pero el trailer es nuestro favorito. La fila se alarga mucho después de las 10 a.m., así que llegue temprano. Si prefieres una sentada, una ubicación interior, sus otros 2 lugares cercanos tienen bares completos y menús más grandes. Dirígete a la ubicación en South Lamar y ten un Country Clucker, gracias más tarde.
¿Qué pedimos? Mother Clucker y Granny's Pie son nuestras 2 mejores opciones. Todos se ven deliciosos y es difícil elegir. El Mother Clucker es un donut glaseado, cubierto con tiras de pollo y mantequilla de miel. Granny's Pie es una rosquilla glaseada cubierta con caramelo, nueces, plátanos y migajas de galletas Graham.
Vaca Propina Creamery
Cow Tipping CreamerySunset Valley, Estados Unidos El menú es enorme y las posibilidades son infinitas. El servicio suave va a otro nivel con los apiladores del remolque de helados, que cubren todo lo que hace que los helados sean deliciosos, incluidos los ingredientes caseros, incluidos los purés de fruta fresca.
¿Qué pedimos? El apilador de palomitas de maíz cara-nutella.
Bananarquía
BananarchyAustin, Estados Unidos Ir aquí nos recuerda los días calurosos en la feria, esperando un plátano congelado bañado en chocolate y cubierto de chocolate. ¿Las únicas opciones eran nueces o no nueces? (PD: siempre loco). En Bananarchy, hay infinitas opciones de topping en su menú, o puedes crear tu propia mezcla de disater.
¿Qué pedimos? Doble salsa de chocolate con M & M's y salsa de chocolate con nueces y oreos.
