Comida + bebida
Seattle es una ciudad líder en tecnología, comida, cultura, música y mucho más. Tenemos una comunidad muy unida de empresas, artistas, bichos raros, hipsters, empresas nuevas, familias y todo tipo de personas que consideran que el noroeste del Pacífico es el hogar perfecto y lluvioso. Y entre ellos, nuestros emprendedores están en alza, creando empresas que no solo alimentan la economía local, sino que van un paso más allá y la mejoran aún más. Echa un vistazo a estos 5 empresarios inspiradores que están impactando a Seattle y más allá.
1. Joe Whinney, Fundador, y Debra Music, CMO, de Theo's Chocolate
Un favorito local en Seattle, Theo's Chocolate es conocido por su variedad de dulces que van desde barras de chocolate negro hasta caramelos salados de vainilla. Fueron una de las primeras compañías locales en obtener sus ingredientes directamente de los agricultores de otros países, pagando el mejor precio para obtener los mejores granos de cacao y ayudar a las comunidades en la República Democrática del Congo, Perú y Panamá. Lamentablemente, la cosecha del grano de cacao ha llevado a la destrucción de la selva tropical, el trabajo infantil y los agricultores empobrecidos, y a empresas muy ricas. Su ética y enfoque, "de frijol a bar", les ha valido el reconocimiento de The New York Times, The Guardian y Forbes Travel, entre muchos premios. Esto hace que sea una opción fácil de comprar en Theo's, y tanto los lugareños como los turistas están llegando en masa, no solo festejando el mejor chocolate, sino enviando un mensaje claro a las compañías de chocolate más grandes votando con su dinero.
2. Nick Huzar, CEO de OfferUp
Nick Huzar, un local de Bellevue, comenzó una aplicación después de luchar por vender artículos de repuesto mientras intentaba hacer espacio para una familia en crecimiento. OfferUp nació y es una de las mejores aplicaciones nuevas de este año, ya que es un cruce entre eBay y Craigslist. Si desea saber si alguien en el área está vendiendo una bicicleta, por ejemplo, simplemente escríbala y configure su ubicación. OfferUp mostrará todos los listados locales, en qué parte del mapa se encuentran y el precio por el que el vendedor quiere venderlo. Hace que sea muy fácil comprar o vender algo, ayuda a los locales a conectarse entre sí, fortalece a la comunidad y facilita la compra local de un artículo usado en lugar de comprar algo nuevo, lo que se traduce en menos basura, menos desperdicio y más dinero en manos de tus vecinos.
imagen: café
3. Jack Kelly de Caffe Ladro y Jeff Babcock de Zoka Coffee
Además de ser conocidos por su excelente café y deliciosos pasteles, los propietarios de estos dos cafés han estado trabajando detrás de escena para ayudar a otros. Trabajan con una región en El Salvador para comprar el café directamente del área para ayudar a los locales. Un porcentaje de las ventas del café se dona directamente a las necesidades que pueda tener la ciudad, como una nueva escuela. Son una prueba de que Seattle es mucho más que Starbucks, no solo en servir café de calidad sino también en el hecho de que tenemos cafeterías locales que ayudan a otros en países menos privilegiados también.
4. Molly Moon Neitzel, CEO de Helado Casero de Molly Moon
La línea constante por la puerta hace que esta heladería con sabores únicos como la miel de lavanda sea fácil de encontrar. Sin embargo, Molly ha trabajado duro para hacer de esta una de las tiendas más famosas de Seattle por otras razones. El noventa por ciento de los ingredientes son de origen local, lo que ayuda a la comunidad de Seattle a la vanguardia. Por ejemplo, el helado de miel de lavanda proviene de la miel de las montañas olímpicas y la lavanda de Sequim. Los envases de helado también son 100 por ciento compostables, lo que contribuye a un mejor medio ambiente. La próxima vez que obtenga una primicia a partir de ahí, puede sentirse bien sabiendo que no solo está comiendo un sabroso manjar, sino que ayuda a nuestros lugareños de todo el estado a mantenerse en el negocio.
5. Stephan Banchero III, compostaje de cedro Grove
El compostaje se ha vuelto enorme en Seattle a medida que las personas se están dando cuenta de sus beneficios: el 40% de la mayoría de la basura es orgánica y puede regresar a la tierra y no a un vertedero (donde se convierte en gas metano y no en suelo rico en nutrientes), y la composición puede usarse para fertilizar plantas, cultivar vegetales y continuar un ciclo hermoso. La política de Cedar Grove es tener un desperdicio lo más cercano a cero posible, y los locales están respondiendo a esta llamada. Sin embargo, esta compañía también está devolviendo a la comunidad de otras maneras: "Seeds For Scholars" es un programa de becas que comenzaron a otorgar a cuatro estudiantes de último año de secundaria locales una beca de $ 2500 y el potencial para una pasantía de verano paga. La compañía también dona su tierra a jardines locales y bancos de alimentos para ayudar aún más a la comunidad.
