1. Capicola y queso con un Yuengling helado
Una foto publicada por butterybrioche (@butterybrioche) el 26 de mayo de 2015 a la 1:02 pm PDT
Primanti comenzó como un carrito de sándwiches callejeros de la era de la Depresión a principios de la década de 1930 para camioneros de carga hambrientos que pasaban por la ciudad industrial del acero. Era una comida que se podía comer con una mano mientras conducía y abierta para los lances nocturnos que pasaban a las 3 de la mañana. Carne y queso apilados sobre pan italiano grueso con ensalada de repollo dulce y papas fritas recién cortadas, todavía servidos en una piel de papel encerado (sin plato como en los viejos tiempos).
2. La creciente cultura de la bicicleta
Una foto publicada por Harvest Cyclery - Bushwick NYC (@harvestcyclery) el 17 de enero de 2015 a las 9:02 am PST
Kraynick's Bike Shop ha existido desde 1946 y actúa como un colectivo de bicicletas que se parece al búnker de un acumulador donde puedes usar la tienda / espacio / herramientas / piezas para reparar tu bicicleta a un costo mínimo o gratis siempre que pagues y enseñes alguien más cómo realizar reparaciones. Bike Pgh es el mayor defensor del desarrollo de carriles para bicicletas designados que conectan y serpentean en toda la ciudad y vecindarios periféricos que también se unen al Gran Pasaje Allegheny que se conecta al Canal C&O hasta DC. El nuevo programa de bicicletas compartidas tiene como objetivo ampliar la potencia del pedal de la ciudad.
3. La fuerte escena de la cena del desayuno
Una foto publicada por Summer Koide (@sakoide) el 25 de mayo de 2015 a las 6:30 a.m. PDT
Abundan las cucharas grasientas, en parte porque son baratas y deliciosas, en parte porque a los Yinzers nos gusta beber. Tome un plato en cualquiera de estos comensales veteranos para obtener un trapeador de bebidas alcohólicas que hará que su tracto gastrointestinal se recupere para la borrachera de la noche siguiente: Ritter's Diner, Kelly-O's, DeLuca's y Pamela's son instituciones muy apreciadas para la cura de la resaca. Y sí, podemos decirle a un forastero por cómo luchas para verter tu ketchup en una botella de vidrio Heinz. Pista, pista - 57.
4. zombis
5. El distrito de Strip
Una foto publicada por babs (@ babs83xo) el 30 de mayo de 2015 a las 9:00 a.m. PDT
Es donde puede encontrar cualquier alimento étnico, desde huevos de pato fertilizados hasta carne de camello y genièvre destilado localmente. También los pisadas fuertes de Jimmy Sunseri, de Jimmy & Nino Sunseri Co., el proveedor de delicatessen que vive en la acera y que le venderá rollos de pepperoni y sus propios pantalones a todos debajo de una colilla de cigarro masticada y una sonrisa astuta. Es una personalidad Yinzer permanente, bien conocida y muy querida.
6. Pierogies
Nada habla más del fuerte patrimonio polaco de Pittsburgh que la omnipresente presencia de pierogies en una sorprendente cantidad de menús de aperitivos en los restaurantes de la ciudad, sin mencionar la Gran Carrera de Peirogie en cada juego de béisbol de los Pirates. Fríe las cebollas, saca la crema agria y satisface esa nostalgia de Yinzer.
7. Cocina de conflicto
Una foto publicada por may (@mmkim) el 12 de abril de 2015 a las 3:00 p.m. PDT
Este lugar suscita un diálogo polémico mientras ofrece comida étnica barata y sabrosa. Recibir amenazas de muerte no es nuevo en el proyecto paralelo de este profesor de CMU: un quiosco sin cita que solo vende cocina de países con los que Estados Unidos está en conflicto. Las permutaciones anteriores han incluido a cubanos, palestinos, venezolanos, iraníes, afganos y norcoreanos.
8. Parque Schenley
Una foto publicada por Kurt Pfaff (@kurtpf) el 24 de mayo de 2015 a las 8:14 am PDT
Y toda la Pittsburgh Parks Conservancy para el caso. Si bien muchas ciudades son selvas de concreto, Pittsburgh se asegura de reservar y mantener espacios verdes y áreas boscosas lo suficientemente grandes como para perderse y olvidar que el paisaje urbano existe justo fuera de él.
9. Catedral del aprendizaje
Es esa torre icónica que puedes ver desde casi cualquier punto de vista de la ciudad, lo suficiente como para inspirar una instalación de arte (365 Vistas de la Catedral del Aprendizaje; una serie de bocetos al óleo del día a día de vistas distintas y únicas de la estructura de toda la ciudad durante un solo año calendario). Además, no está de más mencionar que el interior del lugar parece ser la inspiración de Hogwarts con sus techos abovedados, escaleras estrechas y retorcidas y detalles ornamentados. Además, hay un nido de halcón peregrino en el piso 40 mantenido por la mamá aviar Dorothy. ¿Siervo de un mago Gandalfesque que cambia de forma el 41? No confíes en cada rumor que escuches.
10. Paisajes urbanos
Una foto publicada por Michael Borrero (@ mike.g.borrero) el 6 de junio de 2015 a las 7:42 pm PDT
Del tipo que son: ¡POW! - en su cara. Los ejemplos más notables son los entrantes que salen del Túnel de Fort Pitt, el 376 este que dobla la curva antes de la salida de Oakland, y el famoso Grandview en el monte. Washington. Nunca me canso del vidrio espejado ahumado de PPG, la pirámide de transformación de color de Highmark o el Edificio de Acero, todos agrupados en la punta de los tres ríos.
11. Iglesias
Las hipnóticas iglesias barrocas con bóvedas, arcos, contrafuertes y agujas hacen que te olvides de esa pequeña cosa llamada tiempo mientras te absorbes en sus intrincados detalles. St. Paul's, la Catedral de la Esperanza, la Capilla Heinz Memorial son solo algunas. Otras iglesias, como Church Brew Works y Altar Bar, ofrecen una reutilización secular (aunque sacrílega según algunos estándares) a estructuras abandonadas, sirviendo cervezas artesanales y organizando series de conciertos.
12. toallas terribles
Myrone Cope, la presentadora deportiva conocida como la voz de los Steelers, inventó este pequeño truco para atraer patrocinadores a las transmisiones de la NFL. Poco sabía de la abrumadora popularidad en la tienda, especialmente en 2008-2009 cuando los Steelers ganaron el Super Bowl y los Pingüinos tomaron la Copa Stanley. Pittsburgh recuperó su antigua gloria de los años 70 como La ciudad de los campeones. Estas toallas se pueden ver en todos los eventos deportivos profesionales, desde fútbol americano hasta hockey y béisbol.
13. La historia de Doc Ellis No-No
14. Nuevos inventos de estudiantes de CMU
Todo el historial: emoticones '82, wifi '94; robótica de campo y vehículos no tripulados, sistema de cámara GigaPan con imágenes de miles de millones de píxeles, el hashtag para la agrupación de Twitter y la letanía continúa sin cesar. ¿Mapas de autobuses en vivo como un proyecto de servicio público por la tarde? No hay problema. No sorprende que Google, Intel, Apple y Microsoft tengan laboratorios de investigación allí. No puedo esperar a que iTeleport se realice este verano.
15. estatuas de dinosaurios en todas partes
En un esfuerzo de relaciones públicas para comercializar su extensa exhibición de fósiles de dinosaurios, el Museo Carnegie de Historia Natural produjo cientos de estatuas artísticas de dinosaurios para una subasta para financiar el desarrollo de la exhibición. Luego se dispersaron por toda la ciudad como arte público. Nunca me canso de ver lo obvio: Alphabetasaurus o Skeleton Stego, pero aún así me deleito en descubrir nuevos escondidos en toda la ciudad.
16. Pittsburghese
Yinz gwon dahtahn tah ver nem Stillers n'at?
Es un acento apalache de cuello azul de principio a fin. Fácil de identificar a alguien nacido y criado en el Burgh a partir de los cambios fonéticos, eliminaciones y abreviaturas que tienen sus raíces en la historia local. ¿Crees que jagoff es un homófono con una connotación sexual? Saca tu mente del desagüe. Si bien su etimología está en disputa, la mayor parte de la producción local proviene de las acerías, donde jag era un término para sobrantes de chatarra en la producción de acero. Al tipo más bajo en el tótem se le encargó rasparlo de la maquinaria de producción para volver a fundirlo y reutilizarlo, ganando así la reputación despectiva y jocosa como el jagoff. ¿Necesita una lección sobre Pittsburghese? Mirad.
17. puentes
Una foto publicada por jessica (@global_latte) el 27 de diciembre de 2014 a la 1:50 p.m. PST
Pittsburgh tiene la mayoría de los puentes del mundo, 446 (según los criterios y la opinión), eclipsando a otros lugares conocidos por sus puentes (¡Venecia, ejem!). Después de las primeras veces (o años) de conducir hacia el centro, pasar el edificio al que tenía la intención de llegar, luego encontrarse cruzando otro río una vez más y desatando improperios que harían sonrojar a su madre, descubrirá que es una prueba por fuego y poder (eventualmente) navegar por el laberinto.
18. Precios de alquiler
Estoy un poco indeciso incluso de compartir este. Para cuando leas esto, los precios se habrán inflado … así que no te molestes. ¡Quédate fuera, Brooklyn!
Esta historia fue producida a través de los programas de periodismo de viajes en MatadorU. Aprende más
19. Amabilidad y diversidad
Del tipo que proviene de una pequeña ciudad de clase trabajadora: una de las comunidades italoamericanas más grandes, la quinta comunidad ucraniana más grande, la más grande croata, polaca y latinoamericana fuerte, abundan los refugiados e inmigrantes (los Niños Perdidos de Sudán también lo llamaron su hogar) El punto es que es un lugar donde puede estar completamente fuera de su elemento, pero sentirse bienvenido, incluido, aceptado, una rareza en las grandes ciudades.
20. La escritura que sale de este lugar
Lugar de nacimiento del género creativo de no ficción del Padrino, Lee Gutkind; Pittsburgh también es el hogar de Annie Dillard, Gertrude Stein, Rachel Carson y las favoritas personales Lori Jakiela y Dave Newman.
