1. A menudo olvidas de qué siglo es
Savannah tiene que ver con la preservación histórica: nada demasiado alto, nada demasiado moderno. Las estructuras anteriores a la guerra se restauran en restaurantes y establecimientos comerciales. Las linternas iluminan los porches de "gótico de barco de vapor". El musgo español se cubre con robles vivos y acaricia las calles adoquinadas del siglo XVIII.
Y si no fuera por la gran población de hipsters que andan en monopatín con vasos de plástico de PBR y anteojos deportivos sin receta, sería fácil dejarse llevar por los días de los vestidos de jaula de pájaros y los piratas salados empapados en ron. Sin embargo, no me malinterpreten, todavía hay mucho ron remojado aquí.
2. Tienes resaca más mañanas que no
George Washington una vez vino a Savannah y ordenó un Chatham Artillery Punch, una mezcla de té, limón, azúcar morena, vino, ron, brandy, ginebra y whisky. Lo dejó con tanta resaca que juró nunca volver.
No mucho ha cambiado. Todavía servimos el mismo golpe en la fábrica de camarones.
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3. Tus papilas gustativas siempre se echan a perder con Shit Yeah! Salsa
Tenemos a Zunzi donde puedes pedir un almuerzo de Oliver al chico detrás de la barra de comida. "¡Mierda, sí!", Dirá mientras golpea su plato lleno de puré de papas cremoso, pollo sazonado italiano y salchicha sudafricana ahumada, todo empapado en aderezos Tzatziki con una salsa conocida solo como "¡Mierda, sí! Salsa."
O para una comida de famosos de Zunzi, está el Conquistador. Este hoagie fue presentado como uno de los concursantes finales en Best Sandwich in America de Adam Richman en Man vs Food.
Tenemos la Savannah Bee Company, donde puedes degustar una rebanada gratis de manzana verde crujiente de miel cubierta con un trozo de panal y queso gruyere. Tenemos tazones cremosos de sopa de cangrejo con jerez. Tenemos platos de sémola batidos con queso, camarones sazonados, pimientos rojos dulces salteados y rodajas de chorizo andouille humedecidos en una salsa de mantequilla Cajun. Tenemos helado de pétalos de rosa de Leopold's. Tenemos pizza grasienta de Sweet Melissa's que absorberá el libertinaje de la noche.
Tenemos todos los ingredientes necesarios para comer en la ciudad. Y se puede hacer todo evitando el restaurante de Paula Deen: The Lady and Sons. Lo que me lleva a mi siguiente punto…
4. Paula Deen? No, no soy fan
No, nunca la has conocido. No, nunca la has visto. No, no comes en su restaurante. ¿Te importa? Tal vez si alguna vez anhelas un agujero quemado en tu billetera de comida buffet mediocre bañada en mantequilla derretida servida con un lado de manteca de cerdo frita y un aura de racismo inminente.
5. Sabes que tratar de orientarte por otras ciudades será una mierda para siempre
Savannah fue llamada la primera ciudad planificada de Estados Unidos. No es solo uno de los lugares más transitables del país, también es uno de los más fáciles de aprender. Cuando visita, digamos, Atlanta, nada lo empuja más duro que tratar de orientarse en ese cruce de espaguetis de un lugar.
Savannah, por otro lado, se presenta en una serie perfecta y plana de rejillas unidas por 22 plazas históricas. Dentro de dos días, tendrás las calles memorizadas y el diseño simplificado. Solo recuerda que, cuando tengas dudas, encuentra la calle Abercorn, y si caes al río, has ido demasiado lejos.
6. Has comenzado a apreciar el olor a azufre
Queja sobre el olor acre del río todo lo que quieras. Mientras está lejos de Savannah, nada lo lleva de regreso a River Street más rápido que recibir un olor a huevos podridos.
7. Te has vuelto inmune a la actividad paranormal
Solo hay un puñado de personas aquí que afirman no haber encontrado nunca nada sobrenatural. Y obviamente están mintiendo.
Pero ser la segunda ciudad más embrujada de Estados Unidos tiene sus ventajas. Después de sobrevivir en una casa de fines del siglo XIX donde las perillas de las puertas se caen sin razón, una sombra cabreada golpea en la cocina, aparecen charcos de agua al azar de la nada, y una aparición llora continuamente en su habitación, se necesita más de un pequeña acción paranormal para sacudir tus huesos.
Fosas comunes? Psh, no es gran cosa. Tu casa probablemente esté en una en este momento.
Esta historia fue producida a través de los programas de periodismo de viajes en MatadorU. Aprende más
8. Ahora se te olvida que beber en público no es bueno en todas partes
Savannah es una de las seis ciudades de América donde puedes beber en público, lo que permite que no lleves más de 16 onzas y está oculta en un vaso de plástico. Siempre se te gritará por intentar salir con una bebida en la mano.
9. Crees que eres irlandés
Tenemos el desfile más grande del día de San Patricio en los Estados Unidos. Banderas irlandesas cuelgan orgullosamente en las ventanas. Rechazamos las inyecciones de Jameson como si fuera nuestra vitamina diaria.
Sin embargo, al llamar a Savannah su hogar, solo ha encontrado una persona de Irlanda. Luego, después de enterarse de su vida en Cork y maravillarse con su acento irlandés, admitió con una botella de Bailey que, de hecho, había nacido y crecido en Savannah. Resulta que en realidad no tenía acento. Él era realmente católico.
Tal vez sea el hecho de que teñimos nuestras fuentes de verde en marzo, o porque el primer bebé nacido en Savannah nació el día de San Patricio. Tal vez se deba a los colonos irlandeses de principios del siglo XIX que ayudaron a construir la economía con sus largas horas por salarios bajos. O tal vez porque tenemos una de las catedrales católicas más grandes del sur.
No importa la razón, cuando todos estamos reunidos en un grupo de vestimenta verde para celebrar unas vacaciones en las que tenemos poca afiliación, todos nos sentimos extrañamente conectados con la cultura irlandesa. Por otra parte, puede ser porque estamos borrachos y con un alfiler que dice: "No soy irlandés, pero bésame de todos modos".
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10. Te encanta este lugar
Cuando el general Sherman llevó a cabo su famosa Marcha al mar durante la Guerra Civil estadounidense, se sintió tan cautivado por la belleza de Savannah que ofreció la ciudad al presidente Lincoln como regalo de Navidad. Esto finalmente salvó a Savannah de ser quemada en el suelo.
Y hoy, ella es tan hermosa como lo era en aquel entonces, un poco más sucia y mucho más sensual.
