Viaje
Foto destacada de nickherber. Foto de arriba cortesía de Gary Vaynerchuk.
Juliane Huang se sienta con el sumiller de celebridades Gary Vaynerchuk y explica cómo encajar el vino en su presupuesto actual, incluso si eso significa combinarlo con una Big Mac.
Comenzó con suaves sollozos durante el viaje en automóvil hacia y desde el trabajo. Como muchos de nosotros atrapados en 9 a 5, Gary Vaynerchuk temía ir a trabajar.
"Lo odiaba", dijo Vaynerchuk. “Cuando comencé a trabajar en la [industria del vino] lloraba todos los días. Pero un día hizo clic para mí; Vi gente recolectando vino de la misma manera que coleccionaba tarjetas de béisbol que vendía los fines de semana. Decidí convertirme en un experto y dejar que mi capacidad de marketing natural se hiciera cargo”.
Y hacerse cargo lo hizo. Poco después de que Vaynerchuk comenzara a subir sus videos blogs ahora muy populares en su sitio personal, la presencia de Vaynerchuk en Internet se disparó en la estratosfera web, y finalmente lo hizo aparecer en programas principales como The Conan O'Brian Show.
"En 2006 vi lo que estaba sucediendo en video con personas como Ze Frank y Rocketboom y me emocioné mucho con el potencial de una red social", dijo Vaynerchuk. “Sabía que me daría la oportunidad de conectarme con los consumidores de una manera diferente [así que] comencé a compartir algunas de mis ideas de negocios y redes sociales en mi blog personal. A la gente realmente le gustó, así que me quedé con eso”.
Ahora una sensación en la web y el primer sumiller de las redes sociales, Vaynerchuk lanza videos blogs regulares que cubren temas desde recomendaciones de vinos hasta consejos de negocios y consejos sobre felicidad.
Foto de Couche Tard.
(MT): Dado que la economía es lo que es hoy, no todos pueden permitirse, o incluso están dispuestos a permitirse, esa botella de vino elegante y elegante. ¿Cuáles son las tres mejores botellas de presupuesto que recomienda para que las personas se ahoguen en 2009?
Prefiero recomendar regiones en lugar de botellas específicas. Echa un vistazo a los vinos de Portugal, especialmente la región del Duero. También hemos visto un gran valor en Malbec y Torrontes de Argentina, y Sauvignon Blanc de Chile.
(MT): cuando nos presionan por dinero en efectivo, a veces es una elección entre comer o beber. Si golpeamos las comidas rápidas, ¡podemos tener ambas! ¿Cuáles son sus recomendaciones de vino que mejor se adaptan a nuestra comida rápida favorita?
Con un Whopper, estoy pensando en Red Zinfandel. Con un presupuesto limitado, puede producir esa experiencia con un Primitivo de Italia, siendo Primitivo un pariente de Zin. Con ese Wendy's Chili, tengo que ir con Albarino de España. Acidez suave para combinar con ese pequeño toque de especias. Filet-o-Fish? ¿Qué tal un Macon? Más crujiente y más fácil de combinar con la comida que un Chardonnay de California, puede obtener un Borgoña blanca decente por menos de 12 o 15 huesos.
(MT): ¿Hay algún vino que recomiende con nuestros bocadillos favoritos?
Con Cheez-its creo que Sancerre podría ser una obra interesante. Estos vinos Sauvignon Blanc del Valle del Loira en Francia tienen mineralidad y, a veces, un poco de calidad salina que me gustaría con las galletas saladas. Con las papas fritas estoy pensando en Viognier. Los elementos florales del vino pueden jugar muy bien con papas fritas grasientas. Con Cheetos o Doritos buscaría un rojo español. Vinos a base de tempranillo, especialmente Ribera del Duero, con toda esa fruta seductora por adelantado para combatir los sabores audaces de la merienda.
(MT): ¿Tiene actualmente una (s) botella (s) favorita (s) de vino? ¡Digas!
En realidad no, cada vino es una experiencia diferente y rara vez llevo a casa más de una botella de algo. Mi categoría favorita y algo que creo que es menos apreciado en Estados Unidos es el champán y el vino espumoso.
(MT): ¿Y cómo te gusta disfrutar de tu vino?
¡Con familia y amigos!
Para todos los aficionados al vino, fanáticos y recién llegados, Vaynerchuk enfatiza confiar en su propio paladar.
"Lo más importante es mantener la mente abierta y probar cosas nuevas", dijo Vaynerchuk. “Hay tantas reglas tradicionales sobre combinar esto con eso, y gran parte de eso es ridículo. Los vinos cambiarán con los alimentos, y su experiencia de la comida cambiará con los diferentes vinos. ¡Expande tu paladar probando cosas diferentes y olvídate de las reglas tradicionales!”
Recuerde, el objetivo del vino es mejorar su experiencia de degustación, ¡así que vaya con sus propias preferencias personales y deje que sus papilas gustativas tomen sus decisiones de libación!
