Ambiente
Foto de Linda N. Cultivar su propia comida no es solo para los agricultores: ¡también puede hacerlo en la ciudad!
Mi primer encuentro con la agricultura urbana fue en Filadelfia, justo en el medio del centro. Entre las articulaciones de cheesesteak y las tiendas de camisetas había un hermoso lote verde, atendido por una feliz mezcla de jóvenes y viejos. Los niños estaban alegres con gordas regaderas en sus brazos. Un hombre llevaba un puñado de zanahorias recién sacadas de la tierra, del tipo flaco con tallos verdes todavía en ellas. Del tipo que solo había visto en la televisión, en poder de Bugs Bunny. Todos tenían un trabajo y todos estaban felices.
Creo que es una forma brillante de reutilizar el antiguo espacio comercial. En una gran ciudad, ¿quién realmente extrañaría un centro comercial menos?
La escena era tan sana que me pregunté si había un director y un equipo de televisión en la caseta de herramientas.
Pero no, era el verdadero negocio; un parche verde más en la creciente tendencia de la agricultura urbana. La agricultura urbana ha ganado popularidad en América del Norte en los últimos años, a medida que aprendemos más sobre el impacto de las emisiones de nuestros productos importados.
La tendencia está tomando algunas formas bastante creativas. El sitio ecológico Earth Eats ha publicado una lista de seis historias exitosas de agricultura urbana en los Estados Unidos. Esta lista incluye una rampa de entrada a la autopista convertida en San Francisco y un patio comunitario en Seattle, donde los propietarios obtienen una parte de la cosecha a cambio del uso de sus tierras.
Mi proyecto favorito es en Cleveland, donde un antiguo centro comercial en el centro de la ciudad se ha convertido en una eco-aldea. El espacio incluirá granjas, programas de educación comunitaria y minoristas ecológicos (piense en los cafés veganos).
Creo que es una forma brillante de reutilizar el antiguo espacio comercial. En una gran ciudad, ¿quién realmente extrañaría un centro comercial menos?
Foto de Gabriel Kamener.
Lo admito, nunca he cultivado mucho más allá de unas pocas tardes de recolección de bayas. Soy una chica de ciudad nacida y criada, y pensé que cultivar cualquier cosa más allá de una planta de albahaca en la ventana era mejor dejarlo, bueno, a los granjeros. Pero estos proyectos agrícolas urbanos son una oportunidad para nosotros, los habitantes de la ciudad, de cerrar esa división.
Es una excelente manera de comprender mejor el viaje de campo a mesa de mis frutas y verduras diarias. ¿Qué tan satisfactorio sería comer una ensalada de tu propia granja? ¿Morder un tomate que creciste tú mismo? ¿Qué tan divertido sería, me pregunto, ensuciarse las manos con ese jardín comunitario pastoral que vi con envidia en Filadelfia?
Ese es el atractivo de la agricultura urbana para mí. No solo la comida que puedes comer, sino las comunidades que se basan en un interés compartido en una ciudad más verde y saludable.
CONEXIÓN COMUNITARIA
¿Alguna vez has participado en agricultura urbana? ¿O alguna vez has encontrado un proyecto así en tu ciudad? Comparte tus historias en los comentarios a continuación.
Para obtener más inspiración, consulte nuestros artículos Chicken Coops en su patio trasero y Urban Homesteading: Convierta su hogar de la ciudad en una vida rural.
