Foto: Marcel Masferrer Pascual
Si, me has oído bien.
Durante dos días (este año, del 3 al 4 de octubre), Taybeh es el anfitrión del Oktoberfest de Palestina, una celebración de la música, la cultura y … la cerveza palestina. Taybeh es una aldea cristiana en Cisjordania, a 35 kilómetros al norte de Jerusalén y hogar de la ahora internacional cervecería Taybeh.
¿Quién … quién … cómo?
La cervecería Taybeh fue fundada en 1994 por Nadim Khoury, quien comenzó a elaborar su propia espuma a fines de los años 70 mientras estudiaba en el Hellenic College de Boston. Además del conflicto judío-árabe de la región, Khoury también tuvo que lidiar con el hecho de que el 95% de sus clientes potenciales eran musulmanes, una fe que prohíbe el consumo de alcohol.
Obviamente, la calidad habla por sí misma. Hoy, la cerveza Taybeh se elabora bajo licencia en Alemania (se ajusta a la ley de pureza 1516) para el mercado europeo. En Japón, la cerveza tiene seguidores leales e incluso puedes encontrarla en Jerusalén de barril en algunos bares.
Quinta edición
El Okotoberfest de este año es el quinto evento anual y uno que reúne a israelíes y palestinos, así como a turistas internacionales. Decenas de miles participan en el festival, donde puedes comer alimentos locales y comprar productos como aceite de oliva, miel y pasteles, así como artesanías hechas por artesanos locales.
Si se encuentra en Jerusalén o Tel Aviv en ese momento, puede organizar un recorrido por Taybeh para los dos días del festival. También se ofrecen recorridos gratuitos por la cervecería. Llame con anticipación si está en un grupo grande (02-289-8868).
