En gran parte de Estados Unidos, el cambio de verano a otoño significa que las hordas de personas que viajan hacia el norte para observar las hojas y ver los bosques de árboles pasar de verdes a rojos a muertos. Los alemanes tienen una mejor manera de marcar las estaciones cambiantes: Oktoberfest. Este año se celebra el 185º Oktoberfest en Munich, y lo que comenzó como una fiesta para celebrar el matrimonio del príncipe Ludwig y la princesa Teresa en 1810 se ha convertido en un evento anual donde unos seis millones de personas se reúnen para beber millones y millones de litros de cerveza.
Puede ser un poco abrumador para los novatos, y es imposible entender completamente el Oktoberfest (o, como lo llaman los lugareños, Wies'n) hasta que estés allí. El evento cuenta con 14 carpas de cerveza importantes con capacidad para 10, 000 personas, así como 20 carpas pequeñas, atracciones de carnaval, teatros y actuaciones musicales. En pocas palabras, es mucho para prepararse y ver Beerfest en repetición no es suficiente. Lo básico que debe saber son las fechas (del 22 de septiembre al 7 de octubre de 2018) y que debe hacer reservas en línea para asegurarse de obtener un lugar en sus carpas favoritas con anticipación, la única forma de garantizar que tendrá un lugar para cenar en mocosos y disfrutar de unos pocos litros de cerveza.
¿Pero cómo decidir a qué tienda ir? Solo sigue nuestra guía.
Una publicación compartida por Mojo_munich (@mojo_munich) el 18 de septiembre de 2016 a las 7:13 a.m. PDT
Schottenhamel: la tienda donde todo comienza
Aquí es donde, el día de la inauguración, precisamente a las 12:00 p.m., el alcalde de Múnich tocará el primer barril del Oktoberfest y gritará "¡O'zapft is!", Lo que significa "¡Está tocado!". servir su cerveza Esta carpa comenzó en 1867 como una pequeña cervecería de 50 asientos, y es la carpa Oktoberfest más antigua que sigue en pie. Hoy, es la carpa más grande con alrededor de 10, 000 asientos (6, 000 adentro y 4, 000 afuera) y está patrocinada por la cervecería Spaten-Franziskaner-Bräu.
El cerdo asado, el cochinillo, el pato bávaro, el escalope vienés y una hamburguesa bávara hecha con carne de res, queso de montaña, pepinos y cebolla están todos en el menú. Además de cerveza, obviamente. Mucha cerveza Es conocido por tener una multitud más joven, y teniendo en cuenta que la edad para beber es de 16 años en Alemania, las personas probablemente sean incluso más jóvenes de lo que piensas cuando piensas en una "multitud de bares jóvenes". ve, sin embargo, independientemente de tus sentimientos sobre los jóvenes.
Una publicación compartida por Löwenbräu Festzelt (@loewenbraeufestzelt) el 30 de agosto de 2018 a las 4:19 a.m. PDT
Lӧwenbräu-Festhalle: el lugar de fiesta ecológico
La sirena de Löööwenbräu se emite desde esta tienda. Si eso no llama su atención, la torre de 121 pies de altura coronada con un león seguramente lo hará. Los fanáticos del equipo de fútbol TSV 1860 Munich (también llamado los Leones) se reúnen aquí, y los escucharán rugir. La carpa tiene capacidad para 5.800 personas adentro y tiene 2.700 asientos en el jardín de la cerveza. En el menú: albóndigas de pan y patatas, chucrut, salchichas, pato bávaro, bistec y ciervos.
La carpa de Löwenbräu ha estado en Oktoberfest durante 60 años con la misma banda tocando desde 1996. Sin embargo, las instalaciones de la carpa son completamente modernas y se le ha otorgado constantemente la carpa más ecológica. Löwenbräu reutiliza el agua de enjuague del lavavajillas cisterna de cerveza como agua de inodoro y utiliza solo bombillas LED de bajo consumo. Si quieres sentirte bien con tu huella ambiental y también sentirte bien con beber cerveza, ¿y quién no querría todas esas cosas a la vez? - Entonces esta es la tienda para ti.
Una publicación compartida por Luke Flaherty (@ljflaherty) el 17 de octubre de 2017 a las 4:46 a.m. PDT
Armbrustschützen-Festhall: la tienda de ballestas
Sí, la lógica común dice que las ballestas y el consumo copioso de cerveza no deberían mezclarse. Pero la lógica sea condenada. Desde 1895, el Armbrustschützen (que más o menos significa "tienda de ballesteros") ha celebrado una competencia de ballestas que es uno de los mejores momentos de todo el Oktoberfest. Paulaner proporciona cerveza que se entrega diariamente a la tienda y se hace especial solo para el Wies'n, y la comida incluye pollo asado, codillos de cerdo y salchichas con chucrut. Junto con todo el tema de la ballesta, también hay un Bar Halali, que lleva el nombre de la señal de caza que alerta a los cazadores sobre cuándo detenerse. El bar también sirve "líquidos y licores dulces y picantes" y champán.
Una publicación compartida por Alex (@rooftop_muc) el 29 de septiembre de 2017 a las 12:36 pm PDT
Fischer Vroni: la carpa para las personas que no quieren nudillos de cerdo
La carpa Fischer Vroni es un oasis entre un mar de carpas que sirven pollo y carne roja. Específicamente, es una carpa para pescado a la parrilla cocinado en un palo de 50 pies sobre un fuego abierto. Hay lucio walleyed, pescado blanco, salmón y trucha, y Augustiner Brewery ofrece toda la cerveza para lavarla. La familia que dirige la carpa conoce el pescado, que comenzó en 1914 como un negocio mayorista de pescado. Ahora, su ubicación Oktoberfest puede albergar a 2, 695 personas adentro y 700 afuera, así que si prefieres no atiborrarte de toda esa carne roja poco saludable, ya sabes a dónde ir.
Una publicación compartida por Schützen-Festzelt (@schuetzenfestzelt) de Reinbold el 4 de septiembre de 2018 a las 1:44 a.m. PDT
Schützen-Festzelt: la carpa para gente harta de beber cerveza
Hay una buena posibilidad de que cualquiera que vaya al Oktoberfest viniera con la intención de beber mucha cerveza. Si no, Munich es un destino extraño para esta época del año. Pero al mismo tiempo, lo entendemos, litro tras litro puede ser agotador, y ahí es cuando te diriges a Schützen-Festzelt. La tienda ha existido desde 1926, y celebra todos los grandes vinos alemanes que existen. Hay una serie de vinos espumosos para elegir, así como Gruner Veltliner, Riesling y Pinot Noir. Otro reclamo a la fama es el famoso cochinillo de la tienda, que se sirve con salsa de cerveza de malta y ensalada de papa tibia. Como se trata del Oktoberfest, también hay cerveza de la cervecería Löwenbräu disponible. Tiene capacidad para 5.100 personas adentro y 1.400 afuera, donde puedes ver vistas de la rueda de la fortuna y la famosa estatua de Baviera.
Una publicación compartida por Wiesnkini (@wiesnkini) el 3 de diciembre de 2017 a las 3:03 a.m. PST
Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle): la carpa asada de bueyes
Sabrás exactamente de qué se trata esta carpa tan pronto como entres: “especialidades de bueyes”. Un enorme buey enciende un asador gigante cerca de la entrada principal, cocinando lentamente para todas las personas hambrientas dentro. La tradición del asado de bueyes comenzó en 1881 cuando el carnicero Johann Rossler asó un buey en una parrilla a vapor. Esa era la tecnología más avanzada en ese entonces, pero también era muy ruidosa y llena de humo. Las cosas se han modernizado hoy, pero la carne sigue siendo igual de sabrosa. Spaten proporciona cerveza, y puede pedir costillas de buey, filete de buey o un buey cortado con una fuerte salsa de vino tinto junto con una ensalada de papas, que es la forma más tradicional de comerla. El pato y el cochinillo completan el menú si ver a un buey masivo girar durante horas no es su idea de apetitoso.
Una publicación compartida por @ mary_0903 el 3 de octubre de 2017 a las 1:55 pm PDT
Hacker-Festhalle: la tienda para personas cansadas de las bandas de música y los pantalones de cuero
El Hacker-Festhalle está decorado con estrellas y nubes y se ve como si estuvieras en un cielo bávaro. La principal diferencia es que esta forma de Bavarian Heaven también tiene una banda de rock n 'roll llamada Cagey Strings que comienza todas las noches a las 5:30 PM. Entonces, si no crees que puedas soportar un toque más de una banda de música tradicional alemana, rockea con una banda de rock tradicional alemana. Hacker-Pschorr proporciona la cerveza, y un carnicero trae salchichas frescas todos los días junto con pato, una variedad de quesos y la ensalada de papa siempre presente.
Una publicación compartida por Mikk Willemse (@ mikk9999) el 4 de octubre de 2017 a las 2:01 pm PDT
Pschorr-Bräurosl: La tienda de campaña para jóvenes
La familia Heide ha sido propietaria de esta tienda durante siete generaciones, y todavía se están fortaleciendo. La atracción principal (además de la cerveza) es un yodeler dedicado que trabaja para la carpa y responde solo al nombre Bräurosl durante el Wies'n. Es la carpa perfecta para cuando no quieres que tu única experiencia juvenil sea cuando tu madre te hizo ver The Sound of Music cuando eras niño. La cerveza proviene de la cervecería Hacker-Pschorr, los mismos proveedores de la tienda de rock n 'roll. Unas 6.200 personas pueden caber y escuchar a los niños en el interior, así como a 2.200 en el exterior.
Una publicación compartida por Max?Munich (@ig_maximilian) el 3 de octubre de 2017 a las 12:42 p.m. PDT
Augustiner-Festhalle: la tienda familiar
Todo el Oktoberfest es ideal para familias: la edad para beber es de 16 años, ¿recuerdas? - Pero el Augustiner-Festhalle es especialmente así. Se ha ganado la reputación de ser "el más amable de todos en el Oktoberfest", donde "los camareros / camareras (casi) nunca se olvidan de sonreír, independientemente de lo ocupado o agitado que sea". Ambos martes durante el Wies'n están designados como "días de niños" con precios más bajos. (No se preocupe, todavía hay mucha cerveza Augustiner). Tiene 6, 000 adentro y 2, 500 afuera. También es la única tienda de cerveza de la Oktoberfest que todavía sirve de ciervos, que son barriles de madera de 200 litros.
Una publicación compartida por Winzerer Fähndl (@winzererfaehndl) el 6 de marzo de 2018 a las 12:53 a.m. PST
Winzerer Fähndl: La tienda de famosos
Los alemanes aman su fútbol, y especialmente aman a sus equipos de fútbol. Podría decirse que el más famoso de los equipos es el FC Bayern, y este es su lugar de reunión. ¿Y por qué no debería ser? Tiene una amplia gama de música que mantiene la fiesta, desde una banda de música bávara que toca clásicos de la Oktoberfest, viejos y esos dulces, dulces éxitos alemanes hasta una lista de "música maravillosa" por la noche. Paulaner proporciona la cerveza, y cualquiera que se olvide puede mirar hacia arriba y ver una torre con un vaso giratorio gigante de cerveza Paulaner. La tienda también tiene credibilidad gastronómica, ya que recientemente ganó el premio "Excelente cocina bávara" de la Asociación Bávara de Hoteles y Restaurantes.
Una publicación compartida por Melissa Steinberg (@anotherbrilliantideasteinberg) el 15 de octubre de 2017 a las 3:56 pm PDT
Marstall: La tienda del caballo
Marstall es una tienda milenaria. No por la multitud, per se, sino porque solo existe desde 1982. Lleva el nombre de la palabra alemana para una escuela real de equitación que se construyó en 1822 y sigue siendo el tema. Hay un gran carruaje en la entrada de la tienda con caballos de madera tallados que lo decoran. Básicamente parece un carrusel con caballos a su alrededor, por lo que es un gran lugar para pasear en el vecindario. Marstall tiene capacidad para 3.200 personas adentro y 1, 000 personas afuera, y la cerveza proviene de Spaten-Franziskaner-Brau.
Una publicación compartida por NYC Food ? (@nycfoodinsta) el 18 de octubre de 2017 a las 10:20 a.m. PDT
Käfer's Wies'n Schänke: la tienda gourmet
Esta carpa se describe a sí misma como un "lugar de encuentro de celebridades y un templo gourmet". Esas palabras podrían indicarle exclusividad y no estaría muy lejos. Es relativamente pequeño cuando se trata de las tiendas Wies'n, con una capacidad de 1, 000 adentro y 1, 900 afuera. Permanece abierto una o dos horas más tarde que la mayoría de las otras carpas (12:30 a.m.), pero necesitará conexiones para pasar los gorilas si es después de las 11:00 p.m. Supongo que es hora de hacer algunos amigos famosos.
Si entras, hay cinco bandas que traen el ruido. Un montón de pretzels y aperitivos tradicionales como salami, ganso, paté, salchichas y queso, langosta y salmón te llenan. Hay cerveza, pero también hay cubos de champán de Laurent-Perrier La Cuvee Brut, si eres un pez gordo. El cochinillo, el ganso, el pato y una "pizza alpina" frita también están en el menú. Todos son deliciosos ya que esta tienda se enorgullece de ser más un restaurante que una tienda de cerveza con pintas y pantalones de cuero. (Ok, tal vez algunos pantalones de cuero).
Una publicación compartida por Paola Turatello (@paolaturatello) el 22 de octubre de 2017 a las 5:48 am PDT
Weinzelt: Para devotos winos
Esta es la tienda de vinos oficial del festival con 15 vinos diferentes, desde todavía hasta espumosos. Sin embargo, es pequeño, con solo 1.920 asientos en el interior y 580 en el exterior. También hay algo de Paulaner porque, después de todo, sigue siendo una reunión para los amantes de la cerveza. Weinzelt ha estado funcionando desde 1984 y cuenta con un jardín de vinos que es "digno de una boda real". Hay varios bares en la tienda: uno que está cubierto de enredaderas, uno dedicado a Champaña y un pequeño bar en la parte trasera con astas que sirve ginebra. y tónicos, cerveza y un Veneto Spritz.
Una publicación compartida por Dorian Geiger (@doriangeiger) el 21 de octubre de 2017 a las 6:48 am PDT
Hofbräu Festzelt: la carpa de las multitudes que bailan
El Hofbräu Festzelt es la segunda carpa más grande en el Wies'n y la única que tiene un área de pie frente al podio de música. (El resto está demasiado lleno de largas mesas diseñadas para colocar sus jarras gigantes de cerveza). Se le conoce como la tienda turística, pero no lo juzgue por eso. Hofbräu München proporciona la cerveza, y la comida incluye faisanes, costillas y escalope vienés.
