Viaje
Foto: elvispresley
¿Vodka con sabor a tocino? Usted apuesta. El acto de aromatizar o "infundir" vodka usted mismo no es difícil y se está volviendo muy popular.
Elige tu sabor para infusión
Hay innumerables opciones para elegir cuando se trata de sabores de vodka. Puede usar cualquier fruta, verdura, hierba o incluso una tira de tocino como su propio patio de recreo.
Tal vez querrás sandía o vodka cítrico en esos días calurosos y soleados, o tal vez calentarte durante esas noches frías con vodka de pimienta de miel o el popular vodka de té.
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Prepare los ingredientes para infusión
Elija de una a dos piezas de frutas o verduras o de dos a tres puñados de bayas, hierbas, etc. Como es probable que extraiga los ingredientes al final de la infusión, no importa si los corta en trozos grandes, córtelos los adelgazan o los confunden.
Tenga cuidado: si elige mezclar o cortar en rodajas finas sus ingredientes, el vodka adquirirá un color y un sabor más distintivos, lo que puede ser dominante para ingredientes con sabor más fuerte.
Preparando el vaso de infusión
Es una buena idea encontrar un frasco grande con una gran abertura en la boca, para poder colocar todos sus ingredientes (asegúrese de que la tapa tenga un sello hermético). Puede encontrar grandes frascos de limonada con boquillas en la mayoría de sus supermercados locales (estos son realmente útiles, ya que puede probar su vodka periódicamente durante la infusión, para obtener el sabor justo).
Asegúrese de limpiar bien su frasco con agua caliente y jabón para platos y asegúrese de que esté completamente seco antes de comenzar.
Infundir el vodka
Ahora es el momento de tirar todos los ingredientes al frasco con el vodka. Una quinta parte de vodka de nivel medio a alto será su mejor apuesta, porque el mejor vodka se ha destilado más y tiene un sabor más neutral para captar el sabor de los ingredientes. Siéntase libre de usar más o menos vodka según la ocasión. Agite bien, luego coloque su frasco en un área fresca y oscura de su elección.
Esperando y macerando
La maceración (cuando el alcohol filtra las propiedades de los ingredientes) ahora está ocurriendo dentro del frasco. Si tiene un pico de vertido en su frasco, puede verificar el sabor tanto como desee, aunque solo es necesario verificarlo cada 24 horas. Agite bien el frasco cada vez que revise el sabor.
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Almacenar y Servir
Si está satisfecho con su sabor logrado, tome un colador y un tazón (un colador de cocina estándar debería estar bien, aunque si los ingredientes se confunden, puede ser mejor colocar un par de trozos de tela en la tapa para un filtrado fino).
Cuela tu vodka con sabor en el tazón y decide en qué recipiente quieres almacenarlo (puedes volver a canalizarlo en la botella original, o puedes usar ese práctico dandy, verter el tarro para servir fácilmente). Una vez que esté en el recipiente para servir, colóquelo en el refrigerador o congelador para preservar la frescura.
¡Ahora estás listo para celebrar tu propia fiesta de vodka y dejar que todos disfruten de los beneficios de tu frugalidad!
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