Viaje
Reportaje de ebotunes / Foto de arriba de Marcus Crowe
Cuidado, los viajeros verdaderamente hambrientos pueden necesitar tomar las cosas en sus propias manos.
AQUÍ ESTÁ SU GUÍA para comer gratis en los albergues, una cosa que definitivamente podríamos considerar una forma éticamente dudosa de ahorrar dinero en el camino.
Schmoozing y halagar al personal
La técnica de espera. Acechando por la cocina, leyendo el periódico con indiferencia mientras saluda a todos los que entran y complementando el aroma de su comida. A veces, una mirada hambrienta es útil, pero para muchos la caridad es aborrecible. Prefieren alimentar a un perro feliz y saludable que a un mestizo sarnoso de ojos desesperados.
The Grab and Go
Si dicha pasividad de arrastre es demasiado desagradable (o lenta), existen otros métodos. Una caja de vino que se sienta en la parte superior de la nevera durante un par de días, medio llena, y una caja vacía que se sienta en la mesa frente a ti, es una oportunidad para representar el cambio de Indiana Jones.
Y cuando la propietaria deja un poco de arroz amarillo, un par de baquetas, trozos de papa húmeda… si planeara comerlo más tarde, lo habría puesto en el refrigerador, ¿verdad? Tenemos que hacer nuestra parte para evitar el desperdicio en este mundo.
Hidratación
Cuando no pueda permitirse el lujo de agua limpia y la idea de hervir el agua no sea atractiva (o peor aún, el personal amenaza con cerrar la cocina con llave), arrodíllese frente al refrigerador y tome una muestra de piña, naranja., y jugo de manzana, mientras el gerente está ocupado enviando mensajes de texto.
Foto de Tom Gates.
Saqueo en el caribe
A veces el muestreo no es suficiente. Y a veces no es solo el hambre lo que te hace querer saquear la nevera, sino el ruido incesante y la terquedad de los niños de fraternidad y las mujeres de las hermandades, en ciertos albergues tipo Party Island.
Mirando la puerta, mientras Silenus se pasea por la nevera, "No hay mucho aquí". Un grupo de chicas bajando las escaleras. Intenta meter media hogaza en sus ajustados pantalones. Prisa. Lo baja por el frente. Las chicas entran, riendo. Entran en la habitación contigua. Nos unimos a ellos, hablamos un poco.
Silenus hace una estancia para sacar el pan de su abultada entrepierna. Saco una botella de salsa picante de mi bolsillo y la suyo. Tomo un par de cervezas frías.
Después de todo, había un letrero que decía: "La comida que no esté marcada con el nombre y la fecha SE COMERÁ". Era nuestro deber cívico hacer cumplir las reglas.
Foto de Marcus Crowe.
El estante libre
Algunos viajeros dejan raciones prodigiosas. Puede encontrar una bolsa parcial de pasta, un mango demasiado maduro, Tang, condimentos, un puñado de arroz y frijoles, galletas o papas fritas. A veces un milagro: has estado salivando sobre el cadáver parcial de un cerdo, dorado y suculento, esperando para arrancar un trozo, cuando ves a alguien casi tirarlo al basurero. Egad!
Habla casualmente. Recuerde, a nadie le gusta un hombre desesperado. Oye, ¿estás tirando eso? "Sí, quieres tratar de sacarle más provecho". Claro.
Sopa, tal vez. Hervir esos trozos de carne aferrada al hueso. O simplemente raspe con un cuchillo, use un trozo de manteca para freír el arroz y los frijoles, raspe las cebollas saturadas debajo de la carcasa, enganche un chile, mezcle todo en una sartén.
Incluso si resulta ser un lodo gris, y lo que parecía carne era principalmente ligamento, tendón, cartílago… bueno, ahogarlo y comenzar a buscar de nuevo.
