Viaje
"LOS AMERICANOS RESIDUAN 33 millones de toneladas de alimentos cada año". Asombroso, pero no sorprendente. Estoy seguro, per cápita, que los números no son mucho, si es que lo hacen, mejor en Canadá. Una de las tiendas de comestibles donde vivo solía tener un contenedor en el que mucha gente se zambullía en el basurero, recuperando comida perfectamente buena (tirarían cosas como cajas de barras de granola porque estaban abolladas). Lamentablemente se fueron a la quiebra; las tiendas de comestibles restantes cierran con llave sus contenedores y transportan los desechos todas las noches para asegurarse de que nadie pueda alcanzar sus alimentos desechados.
A veces, cuando los gobiernos tardan en actuar para ayudar a su gente, debe tomar el asunto en sus propias manos. Eso es exactamente lo que está haciendo este grupo de estudiantes universitarios, dirigido por Ben Simon, quien fundó la Red de Recuperación de Alimentos. A partir de hoy, desde su fundación en septiembre de 2011, han recuperado y donado 245, 284 libras de alimentos.
Tanta gente que pasa hambre mientras hay tanta abundancia en la comunidad tiene que ser una de las mayores vergüenzas de nuestra sociedad. Descubra cómo puede participar en su sitio web.
