Ambiente
DESPUÉS DE INICIAR un programa de reciclaje de colillas de cigarrillos en 2013 para mantener sus calles limpias del "artículo más sucio en todo el mundo", Metro Vancouver va un paso más allá al introducir una prohibición de los restos de comida.
Foto: Metro Vancouver
Los desperdicios de comida que se tiran con la basura normal son un problema mayor de lo que parece. Cuando se encuentran en los vertederos, los alimentos y otros materiales orgánicos están enterrados bajo otros desechos y no se descomponen adecuadamente debido a la falta de oxígeno. En consecuencia, crean metano, un gas de efecto invernadero que contribuye al calentamiento global. No solo eso, sino que utilizan mucho espacio en los vertederos. Más del 30% de lo que los habitantes de Vancouver envían al vertedero son compuestos orgánicos compostables, dice Metro Vancouver.
Desde enero de 2015, en Vancouver, los desechos orgánicos deben separarse de los desechos sólidos. De la misma manera que todos separamos las botellas de plástico, latas, productos de papel, etc. del resto de nuestra basura, los desechos de alimentos deben eliminarse en un contenedor verde especial. Este nuevo programa de reciclaje incluye un amplio espectro de residuos: "alimentos crudos, restos de platos, sobras, alimentos desempacados, carne, etc. Algunos papeles sucios como cajas de pizza o servilletas de mesa usadas también se pueden recoger con los restos de comida", explica Metro Vancouver.
Aunque algunos ya pueden hacer una mueca ante la idea de mantener el desperdicio de alimentos en sus hogares hasta el día de la recolección, no hay nada que una organización no pueda solucionar. Puede congelar fácilmente sus desechos orgánicos en una bolsa de papel marrón hasta que los recoja. La mayoría de las ciudades no tienen un programa como el establecido en Vancouver, ¡pero eso no debería impedir que hagas lo mejor que puedas! Puede deshacerse fácilmente de sus desechos orgánicos congelados en algunos lugares de entrega en su ciudad o en el compostador de un amigo cuando se esté quedando sin espacio (eso es lo que hago).
Ha habido varios otros programas de basura verde en Vancouver en los últimos años; Por lo tanto, esta prohibición de eliminación orgánica no es una sorpresa. La población también tiene unos meses para acostumbrarse al proceso, ya que el programa de reciclaje de restos de comida no se aplicará estrictamente hasta julio de 2015.
