Comida + bebida
en sociedad remunerada con
NOTA DEL EDITOR: Cada estado tiene su propia firma culinaria única y, como la escritura a mano, algunas firmas son garabatos feos y algunas son obras maestras caligráficas absolutamente hermosas. Carolina del Norte es uno de los últimos. Entre las granjas y costas del estado, hay una tonelada de excelente comida de Carolina del Norte que termina siendo enviada a todo el mundo. Pero la comida siempre es mejor cuando se disfruta localmente.
El chef Clark Barlowe de Heirloom en Charlotte utiliza esa selección diversa de alimentos locales para su ventaja: cambia su menú casi constantemente en función de lo que obtiene de sus agricultores locales, lo que coloca a Heirloom en la lista de "Los 100 mejores restaurantes para amantes de la comida" de Open Table. Mientras tanto, en Durham, Bull City Burger and Brewery está creando un nuevo tipo de cerveza llamada "Durhamer", en un intento de hacer una cerveza regional distintiva, como lo hicieron las ciudades alemanas hace siglos. Y en Lenoir, Atlantic Caviar & Sturgeon Company está estableciendo un nuevo estándar global para la comida más elegante del mundo.
Simplemente no es tan frecuente que obtengas un estado con este excelente perfil de sabor.
