Planificación de viaje
La idea de ver varias ciudades importantes como la ciudad de Nueva York y Los Ángeles en las vacaciones de una semana es inimaginable para los norteamericanos, pero no es ridículo para aquellos que residen al otro lado del charco, donde pueden conducir entre países enteros en menos tiempo del necesario. conducir la costa de California. Sin embargo, los saltadores fronterizos demasiado ansiosos corren el riesgo de pasar por algunas grandes ciudades, sin embargo, algunas de las cuales incluso los harán sentir como si estuvieran viendo dos países a la vez. Estas ciudades fronterizas europeas ofrecen el doble de carácter que las localidades más fáciles de definir, tomando rasgos y tradiciones tanto de sus países de origen como de las naciones vecinas. Llévalos a la cima de tu lista de viajes si quieres duplicar la cultura y la cocina la próxima vez que desees un viaje al Viejo Continente.
1. Bratislava, Eslovaquia
La capital de fusión cultural de Eslovaquia no limita con una sino dos naciones: Austria y Hungría. Es solo una hora a Viena en coche y aproximadamente dos a Budapest. En el lado eslovaco, los tres países se encuentran a unas 15 millas al sur de Bratislava en un pueblo llamado Čunovo, donde un pequeño monumento estampado con una insignia de cada nación marca el tripoint. Durante años, tanto el alemán como el húngaro se hablaban más ampliamente que el eslovaco en Bratislava, y hoy, la mayoría de la generación anterior todavía habla alemán como segundo idioma.
Nada traiciona la ubicación de la encrucijada de Bratislava más que su arquitectura y cocina. Las comidas tienden a ser pesadas, con todo, desde escalopes y gulash hasta papas, albóndigas y queso fresco de oveja. Es un perfil de sabor que cualquiera que haya viajado por Europa Central reconocerá, pero no hay mejor lugar para probar un rollo de Bratislava, un cruce entre un pretzel suave y un cruasán, que en la ciudad que le dio su nombre. Después de recorrer castillos, catedrales y palacios construidos por nobles húngaros, muerde la firma de Bratislava horneada en un café, que sin duda hace honor a la famosa cultura cafetera de Viena. Mejor aún, tome el postre hasta el Danubio al atardecer.
2. Perpignan, Francia
Si alguien te dejó en Perpignan con los ojos vendados, podrías echar un vistazo a la fortaleza de Le Castillet de ladrillo rosa cuando se quita la tapa y adivinar que estabas en algún lugar fuera de Sevilla. Y en realidad no estarías tan lejos, geográfica o históricamente. A unos 20 minutos de la frontera española en coche, y tres horas a Barcelona en tren, Perpiñán fue la capital del Reino de Mallorca durante los siglos XIII y XIV. Hasta la fecha, el Palacio de los Reyes de Mallorca se erige como un centinela en el casco antiguo bajo la atenta mirada de los Pirineos, y las estructuras catalanas como Le Castillet muestran la herencia española de la ciudad.
Siguiendo el ejemplo de sus vecinos amantes de la diversión, la gente de Perpignan no es ajena a una fiesta. El calendario de eventos de la ciudad está lleno durante todo el año, con festivales animados como Les Jeudis de Perpignan, un festival de arte de verano durante el cual la música, la danza e incluso pequeñas acrobacias se apoderan de los bares, bistros y calles enteras de la ciudad. Cuando no están preparando el escenario para celebraciones locales, los restaurantes de Perpiñán sirven platos de cocina rústica francesa con influencias catalanas.
3. San Sebastián, España
San Sebastián se encuentra en el País Vasco, una porción especial de Europa donde el norte de España se encuentra con Francia que tiene su propio idioma, patrimonio y costumbres. La ciudad tiene un excelente museo sobre la cultura vasca, el Museo de San Telmo, aunque muchos visitantes prefieren ir directamente a la playa. San Sebastián se encuentra en una bahía dorada y circular que podría pasar fácilmente por la Riviera francesa, en parte debido a sus altos precios según los estándares españoles. (Ayuda que haya un estimado festival internacional de cine celebrado aquí también cada septiembre).
La ciudad saltó a la fama durante la Belle Epoque, cuando la arquitectura parisina de la época dejó su huella en la ciudad, dándole grandes edificios como el Teatro Victoria Eugenia y el Hotel Maria Cristina. Entre las excursiones de turismo, llénese de pintxos o tapas vascas, luego póngase sus pantalones elásticos más elegantes para disfrutar de una excelente cena francesa por la noche. San Sebastián tiene más restaurantes per cápita con estrellas Michelin que en cualquier otro lugar del mundo, muchos de los cuales rinden homenaje a las tradiciones culinarias de clase mundial desde el otro lado de la frontera.
4. Kirkenes, Noruega
Kirkenes se encuentra justo encima del Círculo Polar Ártico, a tiro de piedra de la frontera rusa y no mucho más lejos de Finlandia. Como era de esperar, hay una gran población rusa en Kirkenes; El último jueves de cada mes, un mercado ruso se adueña de la plaza principal de la ciudad, donde los vendedores venden ropa de cama, cristales y porcelana como la que verías en San Petersburgo junto a las matrioskas o muñecas de anidación por excelencia. Cada año, la orgullosa ciudad fronteriza también alberga un festival de cruce fronterizo llamado Barents Spektakel lleno de música, cine, seminarios, mercados y más, todo en celebración de una frontera que estuvo cerrada hasta el final de la Guerra Fría.
Una visita al museo Sør-Varanger enseñará a los visitantes todo lo que necesitan saber sobre Kirkenes y su historia, conformada en gran medida por el gobierno y el conflicto ruso, así como la inmigración finlandesa. Cuando todo ese aprendizaje te dé hambre, disfruta de la mezcla de platos nórdicos y rusos de la ciudad, así como de la cocina sami de los habitantes tradicionales de Laponia.
5. Aachen, Alemania
Al igual que Bratislava, Aquisgrán está cerca de un trípode: solo aquí verás ondear las banderas alemana, belga y holandesa. Para hacer un viaje de un día para ver dónde se encuentran los tres países, visita el laberinto y el área de recreación Labyrint Drielandenpunt, completa con una torre de observación en el lado holandés donde puedes sumergirte en el paisaje de las tres naciones a la vez.
La ciudad más occidental de Alemania, Aquisgrán, puede rastrear su historia más allá de Carlomagno, quien encargó la Catedral de Aquisgrán a fines del siglo VIII. Es una ciudad balneario creada a partir de un antiguo asentamiento romano que hoy alberga no solo una de las catedrales más antiguas del norte de Europa, sino también una impresionante colección de obras de arte religioso medieval en el Tesoro de la Catedral de Aquisgrán. Después de hacer turismo, sumérjase en uno de los baños termales de la ciudad y, antes de partir, asegúrese de probar un Aachener Printen. Se cree que la omnipresente galleta parecida al pan de jengibre fue traída por los belgas en el siglo XV y no se la debe perder, sin importar su origen.
6. Trieste, Italia
Trieste limita con la delgada sección de Eslovenia que se adentra en el Adriático. Inmediatamente al sur se encuentra Croacia, que está a menos de una hora de Trieste por derecho propio. La ciudad cambió de manos muchas veces a lo largo de los años, perteneciendo en diferentes momentos a los romanos y los Habsburgo, cuando fue un importante puerto marítimo durante el Imperio Austrohúngaro. Después de la Segunda Guerra Mundial, Trieste también se convirtió en un poste de la Cortina de Hierro que dividió los bloques del Este y el Oeste, y solo fue anexado por Italia en 1954.
En los días de gloria de su escena artística, Trieste era una ciudad literaria. Hoy en día, está lleno de cafés donde se mezclaron filósofos y escritores de toda Europa, así como varios lugares donde se puede ver teatro y ópera. Dejando a un lado las influencias eslovenas y austriacas, Trieste es un verdadero crisol donde las iglesias ortodoxas serbias se sientan a la vuelta de las sinagogas y las catedrales romanas. Entonces, justo cuando has olvidado en qué parte de Europa te encuentras, siempre hay una amplia plaza que te recordará que estás en Italia.
7. Lille, Francia
Durante mucho tiempo pasado por alto como una simple escala entre París y Bruselas, Lille se está convirtiendo lentamente en un destino, sirviendo la vida de la ciudad francesa con un toque de floritura belga. Una de las formas más sabrosas de experimentar la cultura en cualquier lugar es ver lo que se está cocinando. Las cocinas de Lille suelen estar ocupadas guisando cosas con cerveza: carne de res, conejo, mejillones, etc. Aunque la mayoría piensa en el vino cuando piensa en Francia, las raíces flamencas de la ciudad ganan en el campo de las bebidas, con cervezas rubias y cervezas maltosas que abruman la mayoría de los menús de bebidas. Después de probar el queso favorito de la ciudad, Maroilles, sacie su gusto por los gofres belgas o la crepe francesa si prefiere los panqueques.
Cuando llegue el momento de hacer turismo, adéntrese en la cultura ciclista de la ciudad para realizar un recorrido sobre la marcha por el casco antiguo, donde los ladrillos rojos y los campanarios agregan un toque flamenco al paisaje urbano. Luego, a las afueras del centro, visite el Palacio de Bellas Artes de Lille para ver una de las mayores colecciones de bellas artes y antigüedades de toda Francia, seguido de una visita al mercado. Lille también tiene una gran población estudiantil, lo que no solo lo hace sentir aún más cosmopolita, sino que también garantiza una buena vida nocturna. No se preocupe si está un poco ansioso con esas cervezas belgas: hay muchas friterías o puestos de papas fritas, abiertos hasta tarde por la ciudad.
