Presupuesto de viaje
Will Boase ofrece una vista a nivel del suelo de la perla patinada de Polonia, Cracovia.
Cracovia fue una fiesta accidental para mí. Le digo a la gente que estuve allí para filmar un festival de cine, pero realmente fui allí porque mi novia es de allí, y terminé quedándome mucho después de que el festival de cine hubiera terminado solo para explorar esta increíble ciudad. Te advertiré: comprueba la temperatura antes de irte. A menudo es -20ºC en invierno y, por el contrario, puede alcanzar hasta 35ºC o 40ºC en pleno verano.
Kazimierz es un buen lugar para comenzar. Las cervezas son baratas, la vida nocturna es animada y siempre hay una buena merienda disponible hasta tarde. Prueba una cerveza caliente. En una noche fría es sorprendentemente atractivo, las hierbas y especias lo convierten en el equivalente del bebedor de cerveza al vino caliente. Se sirve bien en Alchemia, un bar en la esquina de Plac Nowy en Kazimierz, donde la zona de fumadores se esconde detrás de las puertas falsas de un armario.
Si está buscando un poco más de la historia reciente de la ciudad, tome el tranvía número 22 y diríjase a Nowa Huta, el distrito construido bajo Stalin para albergar a los trabajadores que vinieron de todo el país para trabajar en la acería soviética. Además de deambular por la arquitectura socialista-realista de esta ciudad artificial extrañamente hermosa, diríjase a Aleja Róż, la amplia avenida en el corazón del suburbio que toma su nombre de los rosales que ahora han desaparecido. Allí deberías visitar Stylowa, el café donde los músicos solían reunirse y hablar sobre Big Beat, el nombre que inventaron para evitar que las autoridades comunistas se dieran cuenta de que todos estaban hablando de rock 'n' roll, que estaba prohibido. Vaya un paso más allá y pida un poco de naranja, la bebida preferida de los rockeros.
Ningún viaje a Cracovia estaría completo sin tres cosas: pierogi, smalec y vodka. Pierogi es la cocina tradicional polaca, pequeñas albóndigas llenas de repollo, queso blanco o carne de cerdo. Es barato y abundante, y también delicioso. Cuando coma pierogi, pruebe el smalec. Olvídate de que es solo grasa de cerdo y concéntrate en la delicia. Luego ordene tragos de wiśniówka (vodka de cereza) y puede solicitar su pasaporte polaco.
Si no tienes los ojos demasiado cansados y te falta el aliento por toda la buena comida y la cerveza barata, prueba a caminar hasta Kopiec Kościuszki, la colina artificial construida en el siglo XIX como un regalo para conmemorar a un líder que luchó en Polonia y los Estados Unidos. Es una gran vista de toda la ciudad y ofrece una buena excusa para dirigirse al bar más cercano cuando vuelva a bajar.
Para el alojamiento, debe buscar alrededor de $ 15 por noche para una cama económica. Comer en un restaurante de gama media te costará lo mismo con el vino. Lo más importante es que, de ninguna manera, debe perderse la visita a Piękny Pies a medida que se hace tarde: es un club que, por sí solo, logra explicar por qué Polonia debe estar en la parte superior de la lista de presupuesto de todos los jóvenes mochileros.
Estadio Cracovia
Una noche de niebla fuera del estadio Cracovia. Cracovia y sus amargos rivales Wisla (pronunciado Vee-swah) están separados solo por un parque y tienen una historia de violencia extrema entre hooligans en ambos lados. Si vas a un partido, la selección correcta de la bufanda es esencial.
Plaza del Mercado
Amanezca sobre Rynek Glowny (Market Square) y las torres gemelas de la Basílica de Santa María. La imponente iglesia tiene una historia que se remonta al siglo XIII (no es de extrañar: lo mismo ocurre con la mayoría de la ciudad). La leyenda dice que dos hermanos estaban compitiendo para ver quién podía construir el campanario más alto, y el hermano perdedor mató al ganador por celos. Cada hora de cada día, cada hora, aparece un trompetista en una ventana alta en la torre más alta y toca el Heynal, una melodía que termina abruptamente, supuestamente para recordar a uno de sus predecesores que recibió un disparo en la garganta con una flecha. mientras tocaba la misma melodía en el siglo XIII para advertir acercarse a los invasores tártaros.
Perro caminando
Temprano en la mañana paseadores de perros en Blonia Park, el prado que separa los estadios de fútbol Wisla y Cracovia. El Papa Juan Pablo II (y más recientemente el Papa Benedicto XVI) celebraron misa allí en varias ocasiones, y muchos conciertos, eventos y festivales también se llevan a cabo en la extensa área de césped. Sin embargo, mi favorito personal son los patinadores, a quienes les encantan los senderos suaves a lo largo de los bordes del parque.
Descanso
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Salón de tela
El interior de la famosa Lonja de los Paños (Sukiennice en polaco) en la Plaza del Mercado. Reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad en 1978, la Lonja de los Paños fue un lugar importante para el comercio internacional durante siglos, y debido a la posición de Cracovia en el camino del ámbar se convirtió (y sigue siendo) en uno de los mercados de ámbar más grandes del mundo. Para los menos ricos, hay muchos recuerdos más baratos que se ofrecen aquí, pero nada dice 'glamour' como un gran bulto de lo que parece cerumen. Arriba, lejos de las multitudes, hay un brillante museo de arte, que vale la pena visitar únicamente por la pintura masiva de caballos ("Czworka"), aunque hay muchas otras obras impresionantes en exhibición.
Patos al agua
Personas alimentando a los patos a orillas del río Wisla a la sombra del puente Grunwaldzki en pleno invierno. En días frescos y soleados como este, las pasarelas junto al río están llenas de familias que caminan en la nieve fangosa. Se recomienda un agradable paseo desde el castillo de Wawel hasta la iglesia de San Estanislao en Skalka, ya que es lo suficientemente corto como para no congelarse, pero lo suficiente como para calmar la sed antes de llegar a Kazimierz.
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Kazmierz
Las palomas vuelan sobre los tejados en Plac Nowy, el centro de Kazimierz, el antiguo barrio judío de Cracovia. Kazimierz es un lugar popular para el consumo económico, con los estudiantes inundando los bares y cafeterías de moda alrededor de la plaza antes de tropezar con los vendedores de zapiekanka (tomar una hogaza de pan francés, cubrirlo con ingredientes y cubrirlo con queso y consumir desordenadamente) por un aperitivo para el camino o simplemente como un interludio durante la bebida.
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El maluch
Un hombre pasa junto al objeto más polaco del mundo, el Maluch. Con un motor de alrededor de 500cc y toda la capacidad y comodidad de un carrito de compras, el Polski Fiat 126p es un símbolo de Polonia, su apodo significa "pequeño". Todavía se ve a mucha gente conduciéndolos a todas partes, y hay muchas modificaciones, incluido el tramo Maluch e incluso el no convertible, que es un Maluch con el techo cortado.
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San Adalberto
La Iglesia de San Adalberto en la Plaza del Mercado. Con cimientos que datan del siglo XI, esta pequeña iglesia es uno de los edificios más antiguos de toda la ciudad, y probablemente la iglesia más antigua. La bóveda de cañón del techo contiene hermosas piedras, y si estás de paso definitivamente vale la pena echar un vistazo dentro de este pequeño hito de la ciudad.
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Sopa Zurek
Esta sopa de centeno agrio se come tradicionalmente en Semana Santa y contiene jamón, tocino, salchichas de cerdo blanco y papas, y está muy condimentada con mejorana. Es muy sabroso, especialmente si te gusta la carne de cerdo.
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Territorio de marcado
Graffiti en una pared en el barrio de Wola Justowska en apoyo del equipo de fútbol Wisla. Los muros de toda la ciudad están cubiertos por los nombres de los equipos de fútbol, y a menudo es posible saber cuándo sales de un distrito porque los nombres en los muros cambian.
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¿Guerra o brutal?
Aftershaves con nombres evocadores a la venta en un quiosco en Nowa Huta, un suburbio de Cracovia.
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Descanso
Un trabajador de la acería de Nowa Huta se toma un descanso. La acería, construida bajo Stalin y ahora propiedad de AcelorMittal, se construyó en la década de 1950 y el suburbio de Nowa Huta se creó para albergar a los trabajadores y sus familias. Es un área con una historia fascinante y que bien merece una visita. Tiene una mala reputación derivada de unos pocos de mala reputación en el 'nuevo' Nowa Huta, pero en gran medida no se lo merece. Solo quédate en el casco antiguo por la noche y estarás bien.
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Boleto, por favor
Un guardia en un tren de Cracovia a Varsovia revisa los boletos. Los trenes son puntuales y agradables (obtienes compartimentos de estilo antiguo con seis asientos y una puerta corredera que se abre a un pasillo), pero puede ser muy confuso tratar de tomar el tren correcto si no hablas polaco.
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Pescadería
Carpa en un supermercado poco después de Navidad. Estos son los afortunados: los polacos comen carpa como la comida tradicional de Navidad, pero tiene que ser muy fresca, por lo que antes de la llegada de los supermercados con grandes piscinas, la gente compraría la carpa siempre que estuviera disponible y luego la mantendría viva en la bañera hasta el tiempo justo. Después de matar y comer la carpa, algunas de sus escamas se guardarán y se colocarán en las billeteras de las personas para tener buena suerte.
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Klepsydra
Avisos de muerte, llamados klepsydra, afuera de una iglesia en el centro de Cracovia. Cuando una persona muere, se imprime un anuncio y se coloca en el tablón de anuncios de la parroquia para informar a los amigos y parientes sobre la fecha del luto y el funeral, convirtiéndose en la junta comunitaria más deprimente del mundo.
dieciséis
Katyn Memorial
El monumento a las víctimas de la masacre de Katyn, debajo del castillo de Wawel en Cracovia, que conmemora a las 22, 000 personas que fueron ejecutadas por los soviéticos durante dos meses en la primavera de 1940. Los que fueron asesinados fueron elegidos porque fueron educados miembros de la sociedad o porque tenían alto rango en el ejército. La masacre sigue siendo un tema delicado entre Rusia y Polonia, especialmente después de los acontecimientos de abril de 2010, cuando el entonces presidente de Polonia, Lech Kaczyski, y muchos otros funcionarios de alto rango fueron asesinados en un accidente aéreo en ruta hacia el 70º servicio conmemorativo anual de Katyn..
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Mind the Gap
Un mensaje extremadamente eficiente en el transporte público de Cracovia que notifica a los pasajeros que además de prohibir las cosas habituales como comer y fumar, el público tampoco puede patinar, tocar trompetas o comer helado. Al menos eso es lo que parece.
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