Comida + bebida
1. Ciudad de México
¡Bienvenido a la capital mundial del taco! ¿Estás deseando algunas carnitas? El Rincón Tarasco lo tiene cubierto. ¿Quieres probar la mejor barbacoa mexicana? Solo haga una visita a Los Tres Reyes el próximo domingo. ¿Tienes curiosidad por la cochinita y otras delicias de Yucatán? Dirígete a El Turix en Polanco. ¿Vegano? ¡No es un problema! Siempre Vegana Taquería tiene un delicioso menú esperándote. Pero hagas lo que hagas, no salgas de la ciudad sin probar tacos al pastor, específicamente, no salgas de la ciudad sin visitar El Pastorcito. Cada taco que comas en el futuro será un finalista para esto.
El Tizoncito y El Fogoncito son algunos otros lugares famosos para disfrutar de una amplia variedad de tacos en la Ciudad de México. Otros, como Taquería Susy y El Califa, están ganando popularidad entre los lugareños y definitivamente vale la pena visitarlos.
2. Los Angeles
Si le preguntas a cien personas por la mejor taquería en Los Ángeles, probablemente obtendrás cien respuestas diferentes y todas serán correctas. Los Ángeles es el hogar de una de las comunidades mexicanas más grandes fuera de México y la calidad y variedad de sus taquerías no decepciona: Leo's Tacos Truck sirve tacos al pastor como los que crees que nunca encontrarás fuera de México. Ricky's Fish Tacos tiene algunos de los mejores tacos de camarones y pescado con el sabor original de Ensenada, y Carnitas El Momo es un lugar perfecto para deshacerse de la resaca. Pero LA también atiende a la elegante multitud de tacos: visite Guerilla Tacos si quiere probar algunos de los rellenos de tacos más singulares que jamás hayan salido de un camión de comida (sí, coliflor con fechas medjool, lo llamo único y elegante). O bien, olvide todo lo que sabe sobre los tacos tradicionales y visite Revolutionario, el hogar del taco del norte de África. Lo entendiste bien: ¡tacos del norte de África!
Una foto publicada por Karen Tongson (@tongsonator) el 8 de junio de 2016 a las 2:11 pm PDT
3. Tijuana
La ciudad a la que se le atribuye la invención de la ensalada César también es el hogar del famoso taco al estilo de Tijuana, ¡y es un gran taco! Sobrecargados con guacamole y rellenos con la mejor asada (filete) y adobada (filete de cerdo picante) del norte de México, estos tacos son insuperables y los locales los prefieren a cada variación de tacos del centro de México. Los mariscos frescos también proporcionan una variedad de ingredientes para la ya impresionante escena del taco. Visite Mariscos El Mazateño o Tacos Titos si quiere aprender cómo las tortillas mejoran todo tipo de mariscos; si asada y adobada son todo lo que se te ocurre en este momento, mereces una visita a Taconazo o Tacos El Franc; y si quieres una lección sobre cómo el queso mejora todo, no olvides registrarte en Los Salceados y pedir algunos de sus famosos quesatacos. ¡Disfrutar!
4. la ciudad de Nueva York
Nueva York es el mayor baluarte de la verdadera comida mexicana en la costa este e incluso si su oferta de tacos no es tan variada como su contraparte californiana, los locales repartidos por la ciudad son algunos de los mejores fuera de México y dejarán a cualquier conocedor de tacos gratamente sorprendido con La calidad de sus rellenos y sus tortillas. Visite Taco Mix, donde las piñas voladoras y la doble tortilla de tacos al pastor le recordarán de inmediato su puesto callejero favorito en la Ciudad de México; redescubra su herencia norteña con una saludable dosis de tacos de asada y adobada en Los Tacos No 1, o visite Taquería Izucar para disfrutar del mejor suadero de este lado de la frontera. ¡Pero espera hay mas! Si está buscando algunas opciones únicas sin dejar de lado las especialidades mexicanas, visite Toloache y solicite los tacos de langosta picante; ¡incluso puedes agregar algunos chapulines (saltamontes) si te sientes audaz!
Nueva York también alberga uno de los experimentos de comida rápida más interesantes: el taco coreano. Tanto Kimchi Taco como Korilla BBQ son buenos lugares para descubrir de qué se trata la moda de comida mexicana-coreana.
Una foto publicada por ROAMING HUNGER (@roaminghunger) el 2 de junio de 2016 a las 12:09 pm PDT
5. Berlín
La búsqueda de encontrar auténtica comida mexicana en Europa es difícil. Sin embargo, los tacos y otros platos tradicionales mexicanos de alguna manera lograron evitar sus conceptos erróneos comunes y ocuparon las calles de la capital alemana en todo su esplendor. La oferta es muy diversa e incluso los mexicanos estarán gratamente sorprendidos por la calidad de los tacos locales (¡algunos de ellos son sorprendentemente picantes también!). Ca rnitas, tacos dorados, enmoladas, tacos estilo gobernador … Lo que sea, hay un restaurante de comida en Berlín que lo tiene cubierto. Lugares como Ta 'Cabrón Taquería, ofrecen un menú completo en español para hispanohablantes, y otros, como Agüevo, ofrecen diferentes aguas frescas para acompañar sus antojitos tradicionales. María Bonita, Chaparro y Tin Tan son algunas otras buenas opciones para obtener su taco alemán. No olvides tomar una buena dosis de mezcal para lavar esas quesadillas. Prost!
Una foto publicada por Agüevo Taqueria (@aguevotaqueria) el 31 de mayo de 2016 a las 5:40 am PDT
6. Guadalajara
Guadalajara y Ciudad de México son dos ciudades en continua rivalidad. Los lugareños de ambos lugares siempre se jactan de quién tiene el mejor equipo de fútbol, las mujeres más bellas, la versión más comprensible del español mexicano y, por supuesto, los mejores tacos. Si bien la Ciudad de México definitivamente gobierna en el campo de los tacos al pastor, Guadalajara tiene la corona de los tacos de barbacoa. La barbacoa está hecha de carne de cordero o cabra, cocinada lentamente a la perfección y sazonada con diferentes especias. Es difícil determinar el mejor lugar para tacos de barbacoa en Guadalajara, ya que parece haber uno en cada rincón de la ciudad, pero Tacos Juan, El Amigo y Tacos Omar Carlos son algunos de los establecimientos más populares para entrar en el Tapatío Taco Experience.
7. San Francisco
La segunda entrada de California en la lista está totalmente justificada. El Área de la Bahía tiene excelentes lugares alrededor. Los lugareños lo señalarán de inmediato hacia The Mission, donde lugares como Loló, La Oaxaqueña, Tacolicious y Taquería Vallarta ofrecen una buena variedad de tacos con rellenos como lengua (lengua de vaca), chicharrón (piel de cerdo frita) y cochinita (un plato tradicional maya). del sureste de México); Pero la verdadera estrella aquí es La Taquería, un lugar famoso por sus largas colas y por tener algunos de los mejores tacos de asada y carnitas en California (¡y eso es mucho!). Tal vez esta no sea la interpretación más tradicional de la comida mexicana que encontrará, pero su versión de tacos dorados (tortilla frita envuelta en una segunda tortilla suave) definitivamente encontrará la manera de convertirse en uno de sus favoritos.
Una foto publicada por el restaurante Loló (@lolorestaurantsf) el 17 de mayo de 2016 a las 12:13 p.m. PDT
8. Puebla
Puebla es un templo de comida mexicana a solo un par de horas de la Ciudad de México. Muchos de los platos más tradicionales del país, como el mole y los chiles en nogada, tienen profundas raíces en esta ciudad. Cuando se trata de tacos, el taco más emblemático de Puebla tiene que ser el taco árabe, carne de cerdo asada servida en una tortilla al estilo pita (llamada pan árabe) cubierta con limón y su propia salsa de chipotle única. A menudo verás estos trompos de carne árabe al lado de al pastor … ¡y está bien pedir ambos! Los mejores tacos al pastor y árabes en el centro histórico de la ciudad se pueden encontrar en Las Ranas y Las Iguanas, que son vecinos (puedes sentarte en una taquería y pedir tacos a ambos). Mis tacos favoritos en la ciudad son los tacos de asada de una calle conjunta en la esquina de La Piedad (pruébelos combinados con longaniza y siempre pídalos con todo). Si está en La Paz, diríjase a Tacos Roger para su taco medio kilo con tres tortillas rellenas de frijoles, papas y su opción de milanesa, adobo, chile poblano o chicharrón.
Una foto publicada por Soy Poblana (@soypoblanablog) el 22 de agosto de 2015 a las 7:13 am PDT
9. Melbourne
Puede estar en el otro lado del mundo, pero puedes encontrar platos mexicanos más precisos en esta ciudad que en muchos restaurantes al otro lado de la frontera. Puede parecer sorprendente, pero Melbourne en realidad tiene una gran variedad de comida mexicana. Y ni siquiera estoy hablando de esos terribles tacos tex-mex-hard-shell-wanna-be que puedes encontrar por todas partes, no, estoy hablando de tortillas de maíz reales rellenas de cochinita pibil o barbacoa. ¡El acuerdo real!
Algunos lugares como Fonda Mexican incluso tienen una prensa traída directamente de México para proporcionar tortillas recién hechas a sus clientes. Otros, como Mamasita, también ofrecen horchata y cerveza Negra Modelo para acompañar sus famosos tacos de lengua de res.
Una foto publicada por Fonda (@fondamexican) el 6 de junio de 2016 a las 12:24 a.m. PDT
