Comida + bebida
1. Quahogs
Une photo publiée par Chophousegrille_ri (@chophousegrille_ri) le 21 Nov. 2016 à 9h21 PST
Gracias al graduado de la Escuela de Diseño de Rhode Island y al creador de Family Guy, Seth MacFarlane, la mayoría del país piensa que Quahog es una ciudad. Pero en realidad, es una almeja de concha dura nativa de la costa noreste. Por lo general, vienen rellenos con una mezcla picante de empanado y carne. También es posible que lo escuches referido como 'relleno'.
2. Salchichas calientes
Une photo publiée par Olneyville New York System (@olneyvillenysystem) el 13 de noviembre de 2016 a las 5h51 PST
Saca tu mente del desagüe. Es solo una versión más pequeña y picante del hot dog. Los pedimos 'All-da-way', que significa: mostaza, cebolla, sal de apio y salsa de carne encima. Y en New York System, el chef los preparará alineándolos en su brazo. Es la única forma.
3. leche de café
Une photo publiée par Dave's Coffee (@davescoffee) le 6 Déc. 2016 a las 7h35 PST
Lo inventamos y nos encanta tanto que se convirtió en la bebida oficial del estado. Leche helada con jarabe con sabor a café mezclado. Combina muy bien con un par de salchichas calientes "todo a la moda".
4. Tiras de pizza
Une photo publiée par Leah Mahan (@ lmahan329) le 11 Août 2016 à 9h55 PDT
Preparado diariamente en panaderías de todo el estado, el refrigerio perfecto para fiestas o para llevar. Corteza gruesa, con mucha salsa de tomate y un poco de orégano. Eso es. Sin queso, sin coberturas. Servido en tiras cuadradas o rectangulares. Es genial tostado o frío.
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5. Tortas de almejas
Une photo publiée par Mars (@jasonmarsden) el 24 de septiembre de 2016 a las 12h41 PDT
No, no es un pastel hecho con almejas. Eso sería asqueroso. Es un manjar de mariscos en Rhode Island, especialmente en el verano. Sacas la carne de una almeja, o quahog, la sumerges en masa, la fríes … y obtienes esta crujiente bola dorada de deliciosos mariscos.
6. calamares
Somos Ocean State y amamos nuestros mariscos. Otro elemento básico amado de Rhode Island son los calamares fritos, mejor conocidos como calamares. La carne de calamar frita en aros dorados es un excelente aperitivo. Tanto es así que en 2014, el estado lo convirtió en el aperitivo oficial del estado.
7. Jimmies
Une photo publiée par I'm A Little Cupcake (@imalittlecupcakeau) le 3 Déc. 2016 a las 17h25 PST
¿Conoces esas chispas de chocolate que pones en tus helados? Los isleños de Rhode los llaman jimmies.
8. Horrible, horrible
Une photo publiée par Man Fuel Food Blog (@man_fuel) le 8 Nov. 2016 à 15h01 PST
Horrible grande, horrible bueno. The Awful, Awful es una versión original de un batido de leche disponible en una cadena de restaurantes de Rhode Island llamada Newport Creamery. Está hecho con el sabor de helado que elijas, mezclado con jarabe con sabor y una mezcla secreta de leche helada. A pesar de su grosor, lo bebe con una pajita y espera evitar la congelación del cerebro. Los verdaderos isleños de Rhode ordenarán los suyos con 'jimmies' mezclados.
9. Del's
Une photo publiée par Del's Lemonade (@delslemonade) le 24 Mai 2015 à 10h05 PDT
Del's es un dulce de limonada congelada que se inventó en Rhode Island. La primera señal de verano alrededor de estas partes es cuando ves la señal ABIERTA en tu puesto de limonada Del's local. Es azúcar, hielo picado y limones, creados de una manera fría y helada, pero no congelada. Es como un granizado de limonada suave, con trozos de trozos de limón mezclados. Se recoge en una taza con una etiqueta grande, y viene en varios sabores, incluyendo cereza, sandía y limón original. ¡No lo bebas con una pajita!
