Comida + bebida
El otoño, con sus festivales de cosecha, es la mejor época del año para disfrutar de las delicias de la ciudad. Desde productos básicos de cosecha como el New Mexico Hatch chile y las ostras de Cape Cod hasta cervezas y bourbons elaborados localmente, hay una aventura culinaria esperando su paladar en casi todos los rincones de los Estados Unidos. Aquí hay nueve festivales de comida y bebida que no querrás perderte este otoño.
1. Santa Fe Wine & Chile Fiesta - Santa Fe, Nuevo México
23 al 30 de septiembre de 2018
Foto: Santa Fe Wine & Chile Fiesta
Este evento anual celebra una de las exportaciones más famosas de Nuevo México, el chile, combinándolo con vinos de todo el país. 90 bodegas, incluidas muchas de las mejores de Nuevo México, sirven vinos combinados con platos creados por más de 75 restaurantes locales. Al evento principal, que se realiza al aire libre en los terrenos de la famosa Ópera de Santa Fe, asisten miles. Pequeños eventos, desde cenas íntimas de vino hasta seminarios de sumilleres, se llevan a cabo en la ciudad durante la semana anterior.
2. Festival de comida y vino de Hawaii - Oahu / Hawaii / Maui, Hawaii
6 al 28 de octubre de 2018
Foto: Hawaii Food & Wine Festival / Facebook
No dejes que el entorno remoto te engañe, este es uno de los mejores festivales de vino y comida en los Estados Unidos. Más de 10, 000 personas viajan al archipiélago para experimentar la diversidad de la cocina hawaiana. Abarcando tres islas, más de 20 eventos muestran los talentos de chefs, destiladores, cerveceros, enólogos y mixólogos de renombre local e internacional. Hay eventos para todos, desde Keiki en la cocina y clases de cocina para toda la familia, hasta eventos más picantes como la fiesta en la piscina Naughty o Nice. Nuestro evento favorito es Spiked! Teniendo lugar en el Sheraton Maui Resort & Spa, 13 chefs tienen el desafío de llevar sus sobres de condimentos con especias y sabores de todo el mundo.
3. Caída de Greenville - Greenville, Carolina del Sur
12 al 14 de octubre de 2018
Foto: Fall for Greenville
Fall for Greenville aprovecha los días templados de la temporada para servir comida y diversión para las familias. Más de 40 restaurantes ofrecen más de 200 artículos de menú, desde los favoritos sureños de la vieja escuela como camarones y sémola hasta interpretaciones de clásicos como el pollo y los waffles. El Carolina Ale House Beer Garden también cuenta con más de 25 cervezas de los favoritos locales y nacionales. Para colmo, hay música en vivo, manualidades, demostraciones culinarias y una competencia de escultura de mantequilla.
4. Bowling Green Bourbon y Brewfest, - Bowling Green, Kentucky
13 de octubre de 2018
Foto: Bowling Green Bourbon y Brewfest
A solo una hora de Nashville, esta pequeña ciudad celebra un festival lleno de sabor y diversión. El Bowling Green Bourbon and Brewfest presenta cervezas artesanales seleccionadas de la región, bourbons de Kentucky cuidadosamente seleccionados, entretenimiento en vivo y mucho más. Las opciones de comida incluyen paletas artesanales de fabricación local y perritos calientes gourmet del favorito local de camiones de comida, Whitdogs. Para aquellos que quieren tomar en serio, la experiencia VIP de Four Roses es el camino a seguir. Esto permite la entrada anticipada al festival, comida preparada, degustaciones de bourbon solo VIP y cervezas solo VIP. Los asistentes al festival también obtienen hasta un crédito de $ 25 para un viaje en Uber a casa.
5. Wellfleet OysterFest - Wellfleet, Massachusetts
13 y 14 de octubre de 2018
Foto: Wellfleet OysterFest
Cervezas artesanales, música y actividades familiares son lo que esperarías de un festival en esta ciudad unida de Cape Cod. Pero el sabor local realmente sale con la estrella de este espectáculo: las ostras. Durante todo el fin de semana, se recolectan nuevas capturas para alimentar el festival, y definitivamente esperan barras de ostras crudas y ricas sopas de Nueva Inglaterra. También hay recorridos por granjas de mariscos, programas educativos y la competencia anual Oyster Shuck-Off. Después del festival, la ciudad recicla sus conchas de ostras y las devuelve al océano como bloques de construcción para la restauración de los arrecifes.
6. Festival de pan de maíz de Arkansas - Little Rock, Arkansas
27 de octubre de 2018
Foto: Arkansas Cornbread Festival
Celebrado en el área revitalizada de SoMa del centro de Little Rock, este pequeño festival se enfoca en celebrar a la comunidad y una de las cosas que lo unen: la comida. Y el pan de maíz, un alimento básico del sur, es aparentemente el pegamento en esta comunidad. El Festival de pan de maíz ofrece lo habitual: música, cervezas locales y artesanías locales, pero también permite a los conocedores de pan de maíz la oportunidad de sacar provecho; Hay concursos para cocineros caseros, así como profesionales, que ofrecen $ 1, 000 para el primer premio. Es hora de sacar la receta de la abuela.
7. El campeonato internacional original de Terlingua Chili Cookoff - Terlingua, Texas
31 de octubre al 3 de noviembre de 2018
Foto: El Campeonato Internacional Terlingua Original Chili Cookoff
El pequeño pueblo de Terlingua, de 58 habitantes, es conocido principalmente como un pueblo fantasma. Pero, una vez al año, la ciudad vuelve a crecer con prospectores en busca del mejor chile de Texas. El concurso de chili "original" se lleva a cabo en Terlingua, mientras que su competidor, el Campeonato CASI, se lleva a cabo a las afueras de la ciudad en Rancho CASI de los Chisos. Miles de espectadores descienden a la ciudad para estos eventos, haciendo todo lo posible, y se alientan los disfraces.
8. 2018 Guild Fest - San Diego, California
3 de noviembre de 2018
Foto: SD Brewers Guild / Facebook
Como una de las capitales reinantes de California para la elaboración de cerveza artesanal, Guild Fest reúne a más de 60 cervecerías locales en los muelles del Embarcadero Sur de San Diego. Los huéspedes reciben una taza de degustación conmemorativa, muestras ilimitadas de cerveza y comida de restaurantes y camiones de comida locales "amigables con la cerveza". Hay un crucero por el puerto VIP antes de la fiesta donde los asistentes al festival pueden codearse con los maestros cerveceros que han venido a celebrar. Es posible que desee planificar quedarse en San Diego por un tiempo; El Guild Fest inicia la Semana de la Cerveza de San Diego, que está reservada por el Festival de Vino y Comida de la Bahía de San Diego del 12 al 18 de noviembre.
9. Festival de vino y comida del noroeste - Portland, Oregon
10 de noviembre de 2018
Foto: Northwest Food & Wine Festival
Esta celebración incluye cientos de vinos de los mejores productores de Oregón y Washington, combinados con exquisiteces locales de tierra y mar. Añádase a ese arte cervezas, licores y kombucha; chefs famosos; y multitudes de aquellos que "mantienen Portland Weird". El evento en sí es de solo tres horas, así que asegúrese de tener el tiempo y la oportunidad de superarlo todo. Recomendamos obtener entradas para la gran degustación VIP de asistencia limitada.
