Planificación de viaje
en sociedad remunerada con
1. B-Dama
Encuéntralo en: 4301 Piedmont Ave
El Área de la Bahía ha sido durante mucho tiempo la Isla Ellis de la Costa Oeste, el puerto de entrada para la mayoría de los inmigrantes chinos y japoneses del país. Así que no es de extrañar que aquí se encuentre una de las mejores comidas japonesas del país. B-Dama es la apoteosis de ese movimiento. Si bien hay ciertos giros californianos en las cocinas que crea Chikara-san, la mayoría de la comida es auténticamente japonesa, preparada con técnicas de la patria.
El restaurante es el segundo del propietario después del bien recibido Geta Sushi, y amplía el menú para incluir comida tan poco estadounidense como el estofado de tendón y el corazón de pollo. Eso es parte del atractivo: obtener algo que normalmente no verías, pero para los menos aventureros, todavía hay buenos pinchos de carne y pescado. Si vas a ir, sé rápido al respecto. El restaurante está cambiando de ubicación en breve, lo que, bueno o malo, significará grandes cambios en el futuro cercano.
2. 1-2-3-4 Go! Archivos
Encuéntralo en: 420 40th St # 5
En el mundo de iTunes y Spotify, el vinilo se está convirtiendo en un arte perdido, conocido y amado solo por el nicho que no necesita el marketing en primer lugar. Pero la calidad de un buen disco de vinilo no puede ser subestimada, y 1-2-3-4 Go! Records aún no renuncia a la pelea.
Es una tienda de discos, claro. El tipo al que va y habla música con los empleados más de lo que realmente compra algo. Están abiertos 363 días al año (solo cierran el Día de Acción de Gracias y Navidad), y compran discos usados a un precio mejor que el que probablemente obtenga en cualquier otro lugar. Pero al comercializar esos discos como algo más que un material audible para sentirse bien, la tienda los está devolviendo a la fama.
En ese sentido, sigue la misma trayectoria que la industria de la música en su conjunto: si quieres atraerlos, se trata del acto en vivo. Entonces, además de la gran selección de discos, puedes escuchar toneladas de bandas locales (así como el nombre más grande ocasional) tocando dentro. La buena música ocupa un lugar central.
3. Mercado del granjero de la ciudad Slicker
Foto: David Hanks, Ella Baker Center
El término "ciudad slicker" siempre suena como un insulto. Pero bueno, es 2014, es hora de recuperarlo. City Slicker Farms está a la vanguardia del movimiento para devolver el espíritu agrícola estadounidense a nuestros espacios urbanos, un mercado comunitario que lleva alimentos frescos a áreas en las que normalmente no estaría disponible.
Sus jardines están instalados en lotes baldíos o subutilizados en toda la ciudad. Los organizadores recolectan restos de comida de las empresas locales y los combinan con aserrín y estiércol donados para hacer compost fresco y tierra de la calidad que esperarías encontrar en los campos de Kansas, no en el corazón de Oakland. De esto brota una oferta estacional de verduras, un ciclo de comida verdaderamente local que se expande para incluir cosas como huevos y miel.
Pero la parte más importante de este esfuerzo es el mercado. Hay varios puestos en diferentes calles, cada uno con diferentes artículos (productos frescos en el puesto principal el 34, hierbas en Haven, un vivero el 18). Y aunque puede comprar sus productos allí para apoyar la causa, el dinero no es el punto. Se trata de llevar alimentos saludables a las masas, y todo se distribuye solo a modo de donación para garantizar que todos los lugareños puedan obtener su relleno no procesado. Y si te gusta lo que están haciendo, no dudes en venir y ayudar: los voluntarios son bienvenidos.
4. Tacos Mi Rancho
Encuéntrelo: 1st Ave y 14th St
Cada vecindario tiene su lugar de tacos. El agujero grasiento en la pared que de alguna manera tiende a saber mejor cuanto más mugre crece en la lechada. Oakland no es diferente, aunque si le preguntas a un local, es menos probable que encuentres la ubicación que nombran. Dependiendo de a quién le pregunte, a qué hora del día, a qué nivel de sobriedad, tiene diferentes títulos: El camión de tacos. 1er e internacional.
Realmente, se llama Tacos Mi Rancho, y aunque se quedó sin un puesto destartalado al lado de la carretera, sirve la mejor comida mexicana de la ciudad.
Si bien Tacos Mi Rancho es, por supuesto, ideal para que un poco de absorción de alcohol llegue tarde en la noche, el stand está abierto 18 horas al día y tampoco recibe golpes a media mañana. Con toneladas de opciones vegetarianas y una calidad que parece contradictoria a su apariencia (sin mencionar el precio inferior a $ 6), es una gran opción sin importar la mentalidad.
5. Stork Club
Foto: Amy Gahran
Encuéntralo en: 2330 Telegraph Ave
Esta es la definición de un lugar subterráneo. Un bar divertido, mugriento y lleno de humo al lado de todo, pero con música en vivo como un diluvio a la entrada. Mesas de billar, zonas de fumadores, cervezas baratas. Es todo lo que quieres cuando estás buscando pagar un centavo, más una rareza suficiente para mantenerte alerta.
El Stork Club se deleita en su extrañeza: las muñecas Barbie y las peceras se alinean en las paredes oscuras. Pero son las personas las que quitan la inquietud. Hay espectáculos en vivo casi todas las noches, que muestran todo, desde bandas locales funky, hasta DJs bailables, espectáculos burlescos y comedias.
No importa lo que te guste, lo encontrarás aquí.
6. Bica Coffeehouse
Encuéntralo en: 5701 College Ave
Por alguna razón, ningún lugar ha capturado el espíritu del "lugar de reunión del vecindario" como la cafetería. Desde que Friends llegó a la escena con su equipo de "cómo hacer el infierno que no necesitas ir a trabajar", las cafeterías se han apresurado a ser algo más que trago de cafeína. Muchos venderán su alma por un poco de lealtad del cliente, trayendo wifi gratis, cómodos sofás, televisores … cualquier cosa para que sigan entrando. Excepto, aparentemente, una gran taza de café.
Bica no cede ante los trucos. No es un establecimiento grande, y casi no hay asientos reales. El menú es una lista básica pegada en un portapapeles. Pero de alguna manera, se ha convertido en un favorito del vecindario con una base de clientes dedicada.
Lo hace centrándose en el café que vende más que en la barra de la que lo vende. Los granos provienen principalmente de tostadores dedicados del Área de la Bahía (Ritual Coffee, Verve, Four Barrel Coffee, etc.), y aunque también hay tostados internacionales populares, es la lealtad de la ciudad la que atrae a los clientes. Los baristas conocedores y amables ciertamente no duelen.
7. NIDO Kitchen & Bar
Encuéntralo en: 444 Oak St
Nido significa "nido" en español, que dice casi todo lo que necesita saber sobre lo que los propietarios están tratando de hacer con la cocina que administran. Es el lugar al que acudes después de un largo día de trabajo. Idealmente, se desabrochará la corbata y se aflojará el collar mientras disfruta de algunos tacos de pescado californianos clásicos y bebe una cerveza helada.
Ubicado en el extremo sur del Distrito Jack London, Nido personifica el amor por la naturaleza del epónimo de su vecindario. Todos los alimentos provienen de animales criados de forma humana, libres de antibióticos y hormonas, y todos los productos son cultivados en California. Por lo tanto, el menú tiene que cambiar según la temporada, pero cuando todo se hace diariamente en la casa, eso solo significa que puedes probar algo nuevo y excelente cada vez que lo visites.
8. American Steel Studios
Foto: @VisitOakland
Encuéntralo en: 1960 Mandela Parkway
Es cierto que American Steel no es exactamente el tipo de lugar en el que simplemente ingresas para “revisar”. Con zumbidoras en cada esquina, grandes camiones entrando y saliendo, y un nombre como ese, es más probable que se pase por alto como algún sitio de construcción industrial. Demonios, vete cualquier día y probablemente te rechazarán. Pero cuando el edificio cubre el espacio de seis cuadras de la ciudad, es difícil no sentir curiosidad y echar un vistazo.
AmSteel Studios no es un restaurante, ni es un club. Realmente ni siquiera es una galería de arte, o una atracción turística de ningún tipo. American Steel es un espacio de trabajo gigantesco con espacio para 150 artistas, inventores y empresarios diferentes para explorar su oficio en un espacio específicamente diseñado para ello. Se divide en dos edificios: uno, un paraíso industrial para trabajos a gran escala, y un segundo espacio más pequeño con mucha luz para las operaciones más delicadas que se llevan a cabo en el interior.
Pero no temas: es posible ver las cosas increíbles que suceden aquí sin tener que alquilar un espacio de estudio. AmSteel ofrece pasantías dinámicas y programas gratuitos para personas interesadas en incursionar en un poco de arte no convencional (incluidas las artes escénicas), al tiempo que ofrece espectáculos de temporada de Open Studio para exhibir el arte y la innovación que se filtran.
Y eso no es todo lo que ofrecen a la comunidad: también hay una limpieza mensual de basura, además del uso sostenible de los recursos y la plantación de árboles. Porque hacer belleza no solo sucede en el estudio de arte.
9. El buen salto
Encuéntralo en: 2421 Telegraph Ave
Hay tiendas de botellas por las que te apresuras a medianoche cuando te das cuenta de que los suministros para la fiesta se están agotando. Y hay tiendas de botellas por las que deambulas a las 6 de la tarde, tomándote el tiempo para hacer escaparates. Sin embargo, no muchos realmente le permiten probar las aguas. Eso es lo del buen salto. Un nuevo elemento en Telegraph, quiere ser el Barnes & Noble de las tiendas de botellas: el lugar donde te acomodas en un asiento y lees un poco antes de llevar tu compra a casa.
Con 16 cervezas artesanales californianas diferentes, es realmente más un pub que una tienda minorista. Sin embargo, esa evaluación se vería socavada inmediatamente por las más de 600 botellas y latas diferentes de todo el mundo que recubren las paredes. Todas las cervezas artesanales, también.
El establecimiento acaba de abrir, por lo que todavía están construyendo su leal base de fanáticos. También tendrán vínculos con todos los principales eventos de cerveza en todo el Área de la Bahía para asegurarse de que las personas sepan su nombre, y una vez que la gente haya cruzado la puerta, sin duda se quedarán. Todos los meses, The Good Hop organizará un evento de maridaje de cerveza y queso, junto con las funciones Meet the Brewers.
10. Boticario de cerdo
Encuéntralo en: 375 40th St
Con más de 25 borradores artesanales de barril todos los días (recogidos a mano y entregados directamente de la fábrica de cerveza), Hog's Apothecary afirma tener la mejor lista de cervezas de cualquier restaurante en los Estados Unidos. Y eso es solo un complemento de las recolecciones porcinas, elegidas de las granjas locales más sostenibles y sacrificadas internamente para garantizar la frescura. Sin mencionar los productos frescos directos de la granja.
Hog's es un restaurante relativamente nuevo en la escena de Oakland. Celebrarán su primer cumpleaños pronto, y como un lugar que siente que todo merece un signo de exclamación, no lo dejarán pasar silenciosamente. Con una lista de cervezas especialmente elegida y una masacre de cerdos que seguramente tendrá que volver a contar para las generaciones venideras, va a "cerrar este mofo".
11. Middle Harbor Shoreline Park
La vista desde Middle Harbor Shoreline Park. Foto: Neil Conway
Cuando conduzca sobre el nuevo Bay Bridge en su camino a Oakland, verá algunas grúas gigantes colgando sobre el puerto como una especie de paisaje surrealista de Star Wars o Guardians of the Galaxy. Luego volverá a mirar hacia el camino, sintiéndose seguro al suponer que nada tan industrializado como para requerir grúas de ese tamaño podría valer la pena visitar a cualquiera sin una chaqueta de alta visibilidad y un casco. Pero si por alguna razón tienes la curiosidad de echarle un vistazo, te sorprenderás. Middle Harbour Shoreline Park es en realidad uno de los mejores lugares para relajarse en Oakland.
Y claro, no es exactamente un parque nacional ni nada. Pero las grúas están tan bien administradas que actúan más como una instalación de arte que cualquier otra cosa, y desde la costa media se obtienen excelentes vistas directamente al Puente Golden Gate (lo que hace de este uno de los mejores lugares del mundo para atrapar fuegos artificiales) el cuatro de julio, por cierto). El parque cuenta con céspedes y barbacoas gigantes, sin mencionar los senderos para correr a lo largo del agua. A los camiones de tacos les gusta estacionar cerca, así que si los gansos que llaman hogar al parque logran separarte de tu preciada cesta de picnic, siempre hay otra opción cerca.
Los mejores momentos para una visita son justo al amanecer o al atardecer, cuando la luz rosa del cielo se refleja en el agua debajo del puente y las únicas personas a su alrededor son los otros patrulleros del amanecer a correr. Pero nunca está muy poblada.
Puedes tenerlo para ti … por ahora.
