1. Realmente extrañas las ventiscas de algodón de julio
Aunque tenía que tomar Claritin cada hora de cada día durante lo que parecía una eternidad, los remolinos de algodón de los árboles de Cottonwood que flotaban a su alrededor hicieron que la temporada de alergias fuera un poco más caprichosa. Nunca has estornudado en condiciones más bonitas.
2. Echas de menos el olor a chile verde tostado a fines del verano
Como nuevos mexicanos defendemos nuestro chile verde como una leona hace su cachorro; lo doblamos en nuestra identidad cada vez que sofocamos una enchilada, una hamburguesa con queso o un burrito de desayuno en Hatch chile. ¿Tengo un alijo congelado de chile verde asado? ¡Por supuesto! Entonces, para cualquier mexicano nuevo, este olor es emocionalmente poderoso. Para mí, olerlo desde el estacionamiento de Smith's cada agosto me recuerda que la temporada del monzón y los libros de texto estarán aquí pronto.
Más así: 20 signos de que naciste y te criaste en Nuevo México
3. La Navidad no parece Navidad sin luminarias
Es una bolsa de papel con una bola de tierra y una vela de dólar, pero trae magia todos los inviernos. Para un nuevo mexicano que regresa a casa, tener cada hogar, especialmente cualquier edificio de adobe o pueblo, adornado con estos farolitos brillantes te hace sentir instantáneamente cálido y borroso.
4. Ver la suciedad de horizonte a horizonte te marea
Después de mudarme a Denver, un amigo me preguntó si me gustaba mi nuevo hogar y, sin pensarlo, respondí: "Estoy enamorado del tren ligero, pero extraño la suciedad".
Extrañaba las obras maestras geológicas entre Farmington y Cuba. Crecí llamando a los montículos de helados y al paso de la catedral (Turtle Mountain). La pizarra en blanco del desierto te da la libertad que una ciudad pintada con edificios y concreto simplemente no puede. Dame una mesa estriada de crema roja y arenosa oxidada cualquier día.
5. Anhelas el Lotaburger de Blake
Algunos pueden estar en desacuerdo conmigo (están equivocados), pero la mejor hamburguesa con queso verde de chile EN EL MUNDO se hace en Lotaburger de Blake. El pan tostado, mostaza perfectamente arremolinada, chiles navideños (rojo y verde), y tal vez un poco de tocino, es la perfección. Es picante, pero no calienta mucho la llama.
6. Echas de menos poder perderte en la naturaleza
¿Alguna vez condujo diez minutos desde el trabajo y se dio cuenta de que ahora no tiene idea de cómo llegar a casa? Ahora agregue la puesta de sol para finalizar todas las puestas de sol, estallando detrás de esa obstinada nube en el horizonte; es naranja, rosa, con un toque de púrpura que lo mezcla con el cielo azul y se niega a decir buenas noches. Los piñones y los enebros se balanceaban por la cálida brisa del verano, con el olor de la barbacoa de alguien. Estar perdido nunca se sintió tan bien.
7. Ya no tienes acceso a tu salsa favorita
Todos tenemos una salsa favorita. Tal vez el tuyo es el de tu abuela, pero un restaurante local tiene mi corazón. No me da vergüenza decir que voy a Si Señor ante todo por su salsa; La comida es un bono delicioso. Este restaurante combina su salsa tradicional picante con la adición de una salsa blanca, una mezcla de crema agria y chile verde que no se compara en ningún lugar fuera de NM.
8. Acumulas pan frito en tu congelador
¿Dónde se ha ido todo el pan frito?
Parece que nadie fuera de Nuevo México entiende lo que estás diciendo cuando pides un 'Taco Navajo'. Dentro de la Tierra del Encantamiento, todos entienden tus antojos, e incluso podrían dirigirte a un polvoriento gimnasio de la escuela secundaria con un recaudador de fondos Navajo Taco. Hay algo especial que la bondad frita aporta a un taco, estofado o el último trozo de miel.
Esta historia fue producida a través de los programas de periodismo de viajes en MatadorU. Aprende más
9. Extrañas la arqueología
En NM, vivía en una tierra que todavía celebra a sus ancestros más antiguos; no puede reemplazar miles de años de historia con un edificio de 1700 y llamarlo la misma conexión. Alrededor de Farmington, nuestros sitios arqueológicos más grandes son las Ruinas Aztecas, las Ruinas del Salmón y el Cañón del Chaco, pero es normal escuchar que se encuentra un sitio mientras se coloca una acera, se construye una casa o se construye una tubería.
10. Extrañas a los vendedores de pan arrodillado
Echo de menos conducir a Shiprock desde Farmington buscando a los primeros vendedores de pan arrodillados de la temporada, con la esperanza de conseguir uno antes de tener que dejar mi encantador Nuevo México nuevamente. (También tengo una bolsa de pan de rodillas de carne de res y chile verde en mi congelador. Me estoy dando cuenta de que tengo un problema para congelar los alimentos básicos de la nueva cocina mexicana).
11. Extrañas la mezcla de idiomas
Cuando comencé la universidad en Flagstaff, AZ, no esperaba sorprenderme estar rodeado de tantos angloparlantes. Me encontré abrumado de consuelo cada vez que escuchaba algunas palabras de navajo o español.
