Comida + bebida
Junto a museos, iglesias y palacios, los mercados de alimentos deben estar en su lista de "debe ver" cuando visite un nuevo lugar. No solo puede descubrir mucho sobre la cultura alimentaria local y probar productos locales, sino que los mercados de agricultores son un verdadero festín para los ojos. Estos nueve espectaculares mercados agrícolas de todo el mundo incluyen edificios tipo catedral, exhibiciones de frutas que podrían pasar como arte y fondos tan icónicos que podrían ser escenarios de teatro.
1. La Boqueria - Barcelona, España
Foto: La Boqueria Mercat / Facebook
Ubicado justo al lado de Las Ramblas, La Boquería es posiblemente el mercado más famoso de España y el autoproclamado "corazón palpitante de Barcelona". Más de 300 puestos de productos locales e internacionales atractivos sirven a residentes y turistas por igual, seis días a la semana. Los puestos de frutas y verduras son una explosión de color, con frutas exóticas, hileras de chiles de diferentes colores e incluso una sección de flores comestibles. También puedes encontrar dulces, carne, queso y pescado. Mientras esté allí, pruebe una de las especialidades de Cataluña: el bacallà salat, que es el bacalao salado.
Cuándo: de lunes a sábado de 8:00 a.m. a 8:30 p.m.
2. Cours Saleya - Niza, Francia
El mercado de Cours Saleya en Niza es famoso por sus bonitos toldos a rayas que decoran perfectamente los ya pintorescos edificios de color pastel que bordean las calles. Los puestos son una combinación espectacular de vibrantes frutas, verduras y flores, que se cultivan en las laderas de los alrededores de la ciudad. Los vendedores ofrecen muestras gratis, que es una técnica de venta infalible ya que después de un suculento bocado de melón o durazno no puedes evitar comprar algunas para llevar a casa. Si se siente hambriento, deténgase en un puesto que vende socca, un crepe de garbanzos que es una especialidad de la región.
Cuándo: martes a domingo de 6:00 a.m. a 1:00 p.m.
3. Edimburgo Farmer's Market - Edimburgo, Escocia
Foto: Edimburgo Farmer's Market / Facebook
Sentado a la sombra del Castillo de Edimburgo, este galardonado mercado de agricultores está catalogado como uno de los mejores del mundo por la personalidad de televisión de alimentos del Reino Unido Loyd Grossman. Bajo los toldos uniformes con rayas azules y blancas, los vendedores ambulantes venden productos cultivados o criados localmente, desde carne de venado y langosta hasta miel y papas fritas gourmet. Incluso resultan cuando está nevando, por lo que no solo es indudablemente uno de los mejores del mundo en función de la ubicación, sino que también puede reclamar las mejores calificaciones de resistencia.
Cuándo: sábados de 9:00 a.m. a 2:00 p.m.
4. Mercados de Rialto - Venecia, Italia
Desde el siglo XI, el área de Rialto de Venecia ha sido el hogar de mercados, tiendas y negocios. Con el telón de fondo del Gran Canal, las góndolas y los palacios góticos, los puestos de frutas y verduras están cargados con productos de colores brillantes y colgados de bonitos racimos de ajos y chiles. La mayoría de los productos provienen de la cercana isla de Sant'Erasmo, que también se conoce como el "huerto de Venecia". Es un mercado lleno de tradición, por lo que solo encontrará productos de temporada. Con un telón de fondo tan pintoresco y puestos artísticamente apilados, el proceso de venta y regateo te hace sentir como si estuvieras en un teatro al aire libre. A la vuelta de la esquina, puede encontrar el mercado de pescado, que cuenta con una captura especial en la laguna que, naturalmente, es lo más fresca posible.
Cuándo: de lunes a sábado de 7:30 a.m. a 1:00 p.m.
5. Markthal - Rotterdam, Países Bajos
Foto: Markthal / Facebook
Hay una cierta imagen tradicional de un hermoso mercado de alimentos: toldos a rayas, puestos de madera y estructuras de hierro y vidrio, todo lo cual el Markthal en Rotterdam desafía de todo corazón. El mercado está ubicado dentro de un edificio ultramoderno, una gran galería arqueada que en realidad está formada por apartamentos de lujo. El techo interior de la galería, que se eleva sobre los puestos, está decorado con un impresionante mural llamado "Horn of Plenty", que florece con flores, maíz y frutas gigantes que parecen caer de un cielo azul. Debajo hay alrededor de 100 puestos de comida fresca, con productos tan coloridos, aunque un poco más pequeños, que los que decoran el techo de arriba.
Cuándo: de lunes a jueves y sábados de 10:00 a.m. a 8:00 p.m., viernes de 10:00 a.m. a 9:00 p.m. y domingos de 12:00 a.m. a 6:00 p.m.
6. Mercado Central - Valencia, España
Foto: Mercat Central de València / Facebook
Tan adornado es el edificio de metal y vidrio que alberga el Mercado Central que podría llamarse una catedral de comida. La fachada de estilo eclesiástico art nouveau presenta grandes vidrieras arqueadas, columnas de piedra con capiteles y azulejos decorativos. En el interior, las columnas de hierro sostienen un amplio techo arqueado, que está coronado por magníficas cúpulas. Los vendedores tienen una gran tarea en sus manos para que los visitantes aparten sus ojos de la obra maestra arquitectónica y se concentren en la comida, pero se las arreglan admirablemente. Fila por fila de jamones curados, racimos de plátanos colgados como un empavesado y, por supuesto, un montón de naranjas son solo algunas de las delicias que esperan.
Cuándo: de lunes a sábado de 7:00 a.m. a 3:00 p.m.
7. Pike Place Farmer's Market - Seattle, Washington, EE. UU
Foto: Mercado Pike Place / Facebook
Fundada en 1907, Pike Place es el mercado de agricultores en funcionamiento continuo más antiguo de los Estados Unidos. Comenzando con unos pocos granjeros y sus vagones, ahora alberga más de 500 puestos, tiendas y restaurantes dentro de sus edificios de estilo retro coronados por el icónico letrero de neón y el reloj que datan de 1927. Los puestos de fruta fresca, verduras y cortes de todas las carnes son bastante fotogénicas, pero desafíate a ti mismo para capturar una foto de acción en el mercado de pescado, donde las capturas frescas a menudo son arrojadas. Si está buscando probar algo particularmente local, pruebe los macarrones con queso Beecher's favoritos de Seattle o las cerezas Washington cubiertas de chocolate.
Cuándo: junio a noviembre, sábados de 9:00 a.m. a 5:00 p.m.
8. Dane County Farmer's Market - Madison, Wisconsin, EE. UU
Cuatro décadas de ventas han convertido este mercado en uno de los mejores mercados de productores solo para productores, inspirado originalmente en los mercados abiertos europeos. Su ubicación alrededor de la rotonda del Capitolio Estatal es una de las mejores configuraciones del país. El gran edificio con cúpula proporciona el telón de fondo perfecto para los coloridos puestos de comida y flores, y a menudo verduras dispuestas de manera tan bonita en racimos que parecen flores. En el sitio web del mercado, puede consultar lo que está fresco cada semana, desde verduras hasta carne y sidra.
Cuándo: de abril a noviembre, los sábados de 6:15 a.m. a 1:45 p.m.
9. Ver-o-Peso - Belém, Brasil
La estructura azul polvo que alberga el mercado de Belém se ve casi como Disney, con ventanas enmarcadas en blanco alrededor del exterior y cuatro torres, una en cada esquina. Es una reminiscencia de la arquitectura industrial victoriana y, de hecho, el edificio se hizo en Inglaterra, se transportó a Brasil y se ensambló en 1901. En el interior hay una gran cantidad de colores, con frutas y verduras de aspecto exótico, muchas de las cuales probablemente nunca haya visto. visto antes. El mercado es famoso por sus puestos de acai berry, que en realidad tienen su propia área especial del mercado. Otros productos típicos para probar son la pescada amarela frita, un pescado local, y la maniçoba, que está hecha con hojas de la planta Manioc.
Cuándo: todos los días de 6:00 a.m. a 9:30 p.m.
