Voluntario
Foto principal: joi / Foto de arriba: Natalie Maynor Nancy Harder ofrece 8 formas de ayudar a su mercado local de agricultores.
Me encantan los mercados de agricultores. La colección de verduras y frutas coloridas me pone mareada, además hay una gran observación de personas.
Tomar un segundo de convo con los granjeros lo hace aún mejor; Juro que hace que la comida sepa más deliciosa cuando sabes dónde, cómo y quién la cultivó. Y la comida definitivamente sabe mejor cuando es estacional, se cultiva localmente y no hace el típico sprint de 1500 millas de la granja a la boca.
Recientemente ha habido un punto de inflexión en el interés en los mercados de agricultores y la comida local. El apoyo a los mercados locales de agricultores es clave en el lento movimiento de los alimentos. Si le apasionan los alimentos frescos, la agricultura local, o simplemente quiere involucrarse con su comunidad, aquí hay 8 maneras divertidas de involucrarse en su mercado local de agricultores.
1. Voluntario en el mercado de agricultores
Visite LocalHarvest para encontrar mercados de agricultores en su área. Los voluntarios en el sitio mantienen la mayoría de los mercados de agricultores funcionando sin problemas. Los voluntarios atienden la mesa del mercado de agricultores, saludan a los compradores, realizan encuestas, inscriben nuevos voluntarios y ayudan con los programas de EBT. Póngase en contacto con su gerente de mercado local para conocer la necesidad y los detalles.
Foto: empracht
2. Voluntario para proyectos del sistema alimentario comunitario
Por ejemplo, mi barrio de Wilmington, Carolina del Norte, tiene algo llamado Fiesta en el sudeste. Este proyecto de sistema alimentario comunitario trabaja para aumentar la venta de productos agrícolas locales y el acceso a alimentos asequibles. Muchas comunidades también tienen iniciativas igualmente efectivas que mejoran la asociación con pequeñas granjas y mejoran el acceso a los productos locales.
3. Compre en su mercado local
Especialmente trate de visitar en las temporadas de hombro cuando las ventas están en su punto más bajo. Comprar en el mercado es económico, muy sabroso y excelente para el medio ambiente. Si todos en los EE. UU. Comieran solo una comida muy local por semana, el uso anual nacional se reduciría en 57.2 millones de barriles, según Steven L. Hopp, profesor de ciencias ambientales en Emory y Henry (y esposo de Barbara Kingsolver).
4. Experimente con diferentes recetas
Cada vez me apasionan más los productos frescos locales a medida que pruebo nuevas recetas, como y repito. Lea gurús de la comida lenta como Barbara Kingsolver y Alice Waters o visite blogs de comida para obtener recetas e ideas. Impresione a sus amigos con pan casero y queso hecho con harina y leche locales.
5. Apoyar a los restaurantes que usan productos locales
Observe a los chefs que pasan el rato en su mercado local y realice algunas búsquedas en línea (incluso dentro del sitio web del sistema de alimentos de su comunidad local) para encontrar restaurantes que apoyen las granjas locales y planifique menús en torno a productos frescos de temporada.
Foto: gmnonic
6. Ofrezca ser un especialista en redes sociales
Puede ayudar a crear una cuenta de Facebook y Twitter, configurar un grupo de Google o Yahoo, incluso comenzar y actualizar un blog para mercados y actividades de divulgación. Involucre a amigos y haga del mercado semanal un lugar para ponerse al día y pasar el rato.
7. Voluntario en granjas
Prueba WWOOF-ing (World Wide Opportunities on Organic Farms). Puede buscar granjas orgánicas en su comunidad y en el extranjero para trabajar a cambio de alojamiento y, a veces, comida. Consulte la Guía para principiantes de Matador sobre WWOOF-ing y 4 preguntas para hacer antes de WWOOF-ing para obtener más información. También puede conectarse con granjas locales y programas de extensión que patrocinan cooperativas, estudios de trabajo y programas de voluntariado a corto plazo.
8. Use su propio blog o blog de Matador
Escriba sobre sus experiencias con los mercados de agricultores de todo el mundo, WWOOF-ing, lo que hace de su mercado local un lugar de viaje único y hermosas narraciones sobre el éxtasis de los productos frescos.
